茶叶储存最要注意的三点就是防潮、控温、防异味。1、如同任何炒货怕受潮一样，任何茶叶都怕受潮，受潮会让茶叶中的含水量增加而发生质变，往差的方向发生质变。受潮的茶叶会让茶叶原有的香气和滋味淡化直至霉变。一般绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶的含水量需控制在百分之四左右才适宜保存。黑茶类（包括生普）的含水量则在百分之八以内才可以长期保存。放置可以转化的茶叶空间湿度控制在百分之八十以内为适宜（有抽湿器的可以控制的更... 查看全文>
目录
茶叶变质的原因包括：叶绿素的变化、茶多酚的氧化、维生素的减少、类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变化、香气成分的变化等。影响茶叶变质的环境条件主要是：温度、水分、氧气、光照。 茶叶最忌讳什么 1、茶叶中的水分过多 水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%～5%，当茶叶中的水分超过6%时，就... 查看全文>
君山银针为黄茶中的珍品茶，君山银针是有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，而且有很强的观赏性。有诗云：“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”，正是用来形容君山银针茶的。其所含的茶多酚、多酚类物质、维生素Ｃ和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。接下来，茶小编就将与大家分享下君山银针茶的常见储藏方法。... 查看全文>
坦洋工夫红茶外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮；对于这么好的茶叶，很多茶友购置回来后，一般都不会立即饮完，这就涉及到如何保存坦洋工夫红茶的问题了。接下来，茶小编将与茶友们分享下坦洋工夫红茶的储藏方法。坦洋工夫红茶的具体储存方法如下：一、罐装储存法目前购买的茶叶一般都是用铁听包装的，取饮相对更加方便，当然用罐储存坦洋工夫红茶是最常用的方法... 查看全文>
从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制，往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求，再采取一些其他措施。茶叶的贮藏方法有哪些? 一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到存储的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶存储方法如下： 塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、... 查看全文>
很多人都有遇到过这个问题“刚买来的茶叶泡出来是绿色的，怎么放几个月之后泡出来的茶汤成了黄色的了？”其实这就是你的茶叶存放不当，导致茶叶变色的。今天茶小南就来跟大家说说如何更好的保存茶叶，以黄山毛峰为例。黄山毛峰产于安徽省黄山，这里的气候湿润，土壤松软，而且山高谷深，溪多泉清温度大，林木葱茏水土好，非常适合茶树的生长。正宗黄山毛峰树种为黄山大叶种，它的茶叶肥汁多，经久耐泡，香气如兰，茶小南黄山毛峰都... 查看全文>
安吉白茶新茶怎么储存，常见安吉白茶储存方式有哪些?安吉白茶是比较珍贵的茶，在存储安吉白茶的方式上不容忽视，如果存储不当的话，很容使安吉白茶的品质降低，霉变等。正确存储安吉白茶是有好多方式的，今天小编来为您讲解一些快速有效的存储方式。安吉白茶存储方式之茶叶罐储存茶叶罐是有好多种的，大家要选择一个密封性好的茶叶罐，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之。把茶叶放进茶叶罐里，能使安吉白茶储存完好。茶叶是比较容易吸收... 查看全文>
绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。因此，储存绿茶时应小心。如果储存得当，绿茶可以保鲜24个月。判断茶叶新鲜度的要点是；鲜茶味道具有干净醇厚的口感。气味–它应该是新鲜的绿色叶色–应为浅绿色。汤色–应为金黄色。如果上述因素发生了变化，我们可以说茶已经过时了。为了从绿茶中获得最大的健康益处，人们应该熟悉以下提示，以保持茶的新鲜。绿茶储存方法有哪些绿茶保存方法存放在冰箱里将绿茶存放在冷藏室内的气密不... 查看全文>
白茶茶饼最佳的储存方法：白茶的储存注重密封、避光、干燥、无异味，短期存放白茶，可将白茶茶饼装入牛皮纸袋，然后密封，将茶饼放置在书架阴凉、无异味处；长期保存，可将白茶饼装入铝箔袋封好口，套入塑料袋，用绳子系好口，最后装入纸箱，放置在干净的地方。白茶饼的保存方法：白茶的自然陈化是来自于茶叶内的物质自然转化，保存时必须密封。密封最好的帮手就是绳子或者是透明胶。铝袋和塑料袋，用绳子密封好，纸箱用透明胶密封... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
