茶文化在中国几千年历史文化长河中，是绕不开的一章，它在每一个历史时期都留下了深深的烙印。敞口、斜壁、玉璧底足，典型的唐代初期形制。灰白胎，青釉稍泛黄，并有不规则的开片。这种玉璧底碗在唐代有个专用的名称叫“茶瓯”，专门用来饮茶。唇口、坦壁，矮圈足。白釉瓷器最早出现于北齐，经过隋代的发展，到了唐代，形成“南青北白”的陶瓷分布格局。北方以邢窑白瓷为代表，南方以越窑青瓷为代表。此套白釉茶具出土于河南洛阳，... 查看全文>
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绿茶在中国人的生活中随处可见，是最为广泛饮用的茶品之一，喝绿茶的人那么多，大家是不是都了解绿茶呢？今天，我就和大家聊聊绿茶。茶性篇绿茶是六大茶类之一，经过了杀青、揉捻、干燥三个基本流程制作而成，属于未发酵的茶，也正因为绿茶没有经过发酵，因而，在绿茶茶叶中许多天然的物质被保留下来，比如茶多酚、咖啡碱、叶绿素等物质，形成了绿茶特有的品质特点，以绿茶绿汤为显著特点，绿茶茶性烈有收敛性，初尝味道苦涩，而后... 查看全文>
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。那么六大茶类怎么洗呢？1、乌龙茶乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水... 查看全文>
有人把茶叶梗当草，觉得茶梗应该从茶叶里挑出来，以免影响茶的味道。有的人把茶梗视为宝，专门挑茶梗出来喝，喜欢茶梗的滋味和香气。茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。茶叶制作出来，难免会有一些茶籽、茶梗、老叶子、黄片等“杂物”，卖相不好，影响茶叶的匀净度，这样的茶卖不出好价钱，茶厂通常会雇一些工人专门挑拣这些东西。因此，在人们... 查看全文>
云龙、凤凰、麒麟、锦鲤，4款亨桶可谓是广福心道的热销款。一经上市，凭借“大份量铁桶散茶”的特性，迅速火爆市场，目前绝大部分产品皆已售罄！！广福心道8月新品：亨桶鉴赏装，内置3桶，2015年牡丹、贡眉、寿眉，mini小罐，携带方便，让您感受同年不同等级白茶的独特魅力。「三个等级，三种特点」福鼎白茶有四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。这是根据鲜叶采摘标准而划分。福鼎白茶还有年份的讲究：“一年茶，... 查看全文>
云南“普洱茶”这三个字近乎路人皆知，但“勐海”这两个字却鲜有几个人能说出。勐海当然不是海，也不是什么湖泊，而是普洱茶的“圣地”，普洱茶的源头产地；冰岛也不是岛屿，而是以“甜爽”形象登场，迅速迷倒众人的普洱茶新贵。勐海，勇敢者居住地方飘出茶香勐海，傣语译名为勇敢者居住地方，海拔1600米，群山层峦叠嶂，地势险峻。每年临近春茶采摘时，就会涌来大批“冒险家”，他们不仅要挑战自然，还要挑战眼力，凭着自己的... 查看全文>
品名：20015级别：特级规格：约7kg/箩陈化日期：2020.3.1茶厂日期：2022.4.15三鹤编码解读：1、5位数字（通常代表大箩茶）如：编号15102中第一个1表示2011年出厂，5表示梧州茶厂，第三位数字1表示1级茶，后面两位数字02表示第二批次。2、4位数字（通常代表小箩茶）如：2601中第一个2表示2级原料，第二个6表示2006年，后面03表示批次。3、纪念茶：周年系列、金奖071... 查看全文>
“喜欢白茶的不矫情，无须过分讲究，直火一煮沸水一焖，一叶茶的能量，从容展开。”不炒不揉，自然而不经雕琢，便是白茶独到的魅力吧。白茶白茶究竟从何时起源？《中国白茶》一书是这样说的：“近两百年间有关中国白茶的故事，似乎总有些朦胧。如果按学者陈椽教授对中国六大茶类的分类方法看待白茶，它实在是一个年轻的品类。”现代白茶的历史不算长，白茶的家族成员也不似绿茶、乌龙茶这么繁多，最常见的便是白毫银针、白牡丹、贡... 查看全文>
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