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紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。一、紫沙茶具特点造型古朴，色泽典雅，光洁无暇；泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。夏天不易变馊；传热缓慢，不烫手；冬季放在炉上煮茶不易炸裂。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。因此，历史上曾... 查看全文>
对于资深岩茶粉来说，谈及山场，他们计较的已经远不是正岩、半岩那么笼统了，也不只是慧苑坑、马头岩这样的大范围，而是详尽至三花峰、桃树窠、横窠、猫儿石等，这些不太为人所知更为微小的山场。武夷茶对风土最为讲究，而这风土的所有玄机就在武夷山风景区这个天然山水盆景中。三十六座山峰、九十九块巨岩、无数条溪涧，错落布局，将这个七十九平方公里（据武夷山风景名胜区官网）的山水盆景区隔成万万千千个小生态。他们形成了一... 查看全文>
喝茶，不仅仅是一种日常习惯，还是一种文化体现，蕴含着无限的智慧。只是通过字面意思，并不能很好地让我们了解到茶的真正含义。小喜年今天就带大家了解下6个茶界冷知识~1、英文black tea指的不是黑茶，而是红茶。2、安吉白茶是绿茶，不是白茶。3、抹茶是用特殊工艺制成的茶粉，不是绿茶磨成的粉。4、洞庭碧螺春中的洞庭指的是江苏省太湖里的洞庭山，而不是洞庭湖。5、"金花"的真身其实是真菌。6、紫砂壶虽好，... 查看全文>
老乌山是无量山系众多山脉中的一条，它是普洱市26座著名古茶山之一，拥有上万亩种植在雨林中的千年古茶树，成为一座活的古茶树博物馆。老乌山镇沅茶区主要分布于按板镇罗家、文立、那布三个村民委员会，平均海拔1900米，年平均气温14℃，终年云雾缭绕、雨水充足，是茶叶生长的理想之地，历来为普洱茶生产的重镇。熟知镇沅茶文化的人都知道，镇沅东边有2700年野生茶树王，西边有老乌山茶神树，这棵树是老乌山现存最大的... 查看全文>
老杨是个不以茶为生，却又爱茶如痴的非典型爱茶人。在爱茶、习茶、问茶、说茶的过程中，与大多数普通茶友一样，在茶上吃过亏、上过当、交过无数学费，产生过迷茫，不知道该怎样喝到好茶、存放好茶叶。十年后，走出迷茫、痛定思痛，开始组织茶友会、写作科普文章，将我研究中国茶的经历、经验、教训和全国的广大茶友交流，求真务实、科学的传播正确的茶知识。在老杨的眼中，藏茶不是近几年因为老白茶的爆红而兴起的热门茶事。200... 查看全文>
同样的山头的茶，我们会贵一些，但是仁易说茶找的茶在养生价值，普洱茶的转化价值，以及耐泡度上高于同山头，同价位的70%以上，您需要么？仁易说茶的责任就是提供各种方案，让普洱茶水不深的，因为普洱茶是喝的，是让大家体会中国博大精深，深藏不露智慧的精髓，是不能完全商业化的。我们的要求，如果您认为我们说的合理，多多传播正确的知识，正能量，让普洱茶文化正当的发扬，让更多的人知道，明白，了解普洱茶，让更多的人喝... 查看全文>
普洱茶“越陈越香”的“香”字，是广义性的，包括普洱茶的茶韵、茶香、茶滋和茶气等整体风味。同是普洱茶品，茶菁的老嫩等级，制作成生茶或熟茶，贮放在干仓或湿仓，以及保存时间长短等不同，会形成独自特有的气韵和滋味，使普洱茶具有丰富多变的特色。产地、品质相同的同一批普洱茶，由于贮放时间长短不同，存贮地不同，品饮时会有各不相同的气韵和滋味。香除去茶本身的内质特点外：一是茶叶本身的特点，二是工艺带来的方面，三是... 查看全文>
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