今大福白菜年年有，沱茶不是年年有，尤其价格实惠的沱茶更是难得！2021年班章生态沱茶（灰纸沱），去年上市，少了浓重烟韵，一度以“白菜里的小清新”收获了一批粉丝，刚上市时，价格一度高涨，1700左右的散盒价格，对于只有250克的沱茶来说，这个价格属实不便宜。不过，由于受到各方面影响，之后行情下调、价格一降再降，目前跌了不少，所以对于喜欢灰纸沱的茶友来说，终于等来千载难逢的入手时机！灰纸沱，是一代白菜... 查看全文>
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五月未恰好赶上了武夷山的雨季，淅淅沥沥缠绵悱恻的雨。春夏交替，天气总是那么变幻莫测，有时甚是闷热。这时候的雨让人欢喜，闷热烟消云散。迎来的是山水间朦胧的雾气，万物一洗之前的嘈杂焦虑，一场雨便都安静下来。武夷山的雨很长，如丝如线，朝着天地间刺入，丝丝缕缕，一下便是好几日。中间若是有所停顿，必定是在酝酿更加漫长的雨，忽如惊雷转而变小，于是又丝丝缕缕地来个好几日。这个城市是别有一番风味的，大部分人以为武... 查看全文>
临沧茶到底有多厉害？我们来看这样一段文字：临沧是茶树生长的黄金地带：临沧濒临澜沧江，地处澜沧江、怒江中游两个水系之间，是太阳转升和两洋（太平洋和印度洋）分水的神奇地方，具有得天独厚的、最适宜茶树生长发育的海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等生态条件，临沧95%的茶园在海拔1500-2400米。临沧自来有天下茶仓的美誉，是普洱茶的原产地，滇红茶的发源地，其茶叶产量位居位居云南省第一，临沧茶园面积15... 查看全文>
水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？什么是水味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，淡是指茶内物质和水融合形成的茶汤浓度淡。一般好的普洱茶在冲泡过程中很少会出现水味，即便古树茶泡到最后味道慢慢变淡，但是也只是浓度上... 查看全文>
这周二晚上在一个老茶友的家中偶遇一套名为名族篇的普洱生茶，一套为四饼，有布朗族、傣族、基诺族、爱伲族，2005年由版纳勐养茶厂出品。这正是徐老师一个朋友的厂！并且这是创业开山之作，经过电话沟通，证实确实是这位朋友所作。这朋友是谁呢？暂时保密，不过可以告诉大家她大学毕业后曾经在勐海茶厂任职近十年，后自己创业，现已是一家大型普洱茶厂的老板。今天我们首先把布朗族—布朗山品鉴一番，看看到底如何？外形这茶饼... 查看全文>
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中国茶的物质与非物质文化我国历史悠久，文化灿烂，有众多世界文化遗产，闪烁着中国人民智慧和勤劳的光芒。中国的“非遗”是世界文化遗产的不可或缺的部分，是历史的见证和中华文化的重要载体，蕴含着中华民族特有的精神价值、思维方式、想象力和文化意识，体现着民族生命力和创造力。茶，就是其中的代表。中国人植茶、制茶、饮茶历史上千年，茶叶在历史上长期作为连接中国与东西方世界最重要的贸易产品和文化纽带。可以说，茶不仅... 查看全文>
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