你好，这是“约茶记”第143篇原创文章，我是茶小约。白族三道茶佐料本文导读：有一种茶要放七种佐料（生姜沫，花生，桂皮，红糖，乳扇，蜂蜜，花椒）你听过吗？那种滋味小约可是终身难忘的，今天就给大家介绍一下这个特别的“白族三道茶”。我国饮茶历史悠久，不同地区、民族也都有自己传统的饮茶方式，这是当地文化的另一种呈现方式。在美丽的苍山洱海下，居住着热情好客的白族人。独居特色的“三道茶”是白族人古老的品茶艺术... 查看全文>
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗对于爱茶人来说，每一杯好茶都弥足珍贵；倘若新入了一款好茶便会不由自主地走进茶具店，看看有没有合适的器具选择；或泡或煮都讲究器具的变换使用。看茶选器又或是看器选茶，总要选。“工欲善其事必先利其器”选择合适的器具冲泡茶叶更能突显茶叶的特性，带来更加愉悦的品饮体验。有人说“喝茶没那么多讲究，这么麻烦就不喝了，解渴而已！”那也是幸福的，不用纠结如何选，如何挑，... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗我觉得煮茶是一种美好的生活气息，煮上一壶热茶，家人朋友围坐一起，看水雾滚滚飘起，共饮清茶，分享趣事，如此美好温馨的生活，不过如此简单。但是我们也知道六大茶类中，不是所有的茶都适合煮，煮茶也有小技巧，今天就分享煮茶小知识，看完就可以直接上手啦。一、哪些茶适合煮1、黑茶，可以煮：黑茶茶性温和，陈香醇厚，可以冲泡也可以煮；普洱熟茶、老黄片、老茶也可以煮，年份... 查看全文>
从唐代的烹茶到宋代的点茶，再到明清以后的泡茶，人们对于茶叶的饮用方法不断在演变，不同茶类的冲泡方式也相当讲究。随着社会快节奏的发展，越来越多喝茶的人开始追求快速简洁的泡茶方法，于是在司空见惯的“湿泡法”之后，近几年慢慢兴起了“干泡法”。很多人听到“干泡”，都会产生疑惑：干泡是不加水就能泡茶吗？不加水又怎么叫泡茶呢？其实不是这样的，“干泡”和“湿泡”的区别不在于加水与不加水，而是与泡茶的环境有关。所... 查看全文>
五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。众人皆知，吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟是端午节的标配，但忽略了喝茶更是端午节的“绝配”。端午喝茶的习俗，最早可以追溯到春秋战国时代！彼时每逢端午佳节，百姓们便上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。特别是饮用了雄黄酒后。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热... 查看全文>
老杨是个不以茶为生，却又爱茶如痴的非典型爱茶人。在爱茶、习茶、问茶、说茶的过程中，与大多数普通茶友一样，在茶上吃过亏、上过当、交过无数学费，产生过迷茫，不知道该怎样喝到好茶、存放好茶叶。十年后，走出迷茫、痛定思痛，开始组织茶友会、写作科普文章，将我研究中国茶的经历、经验、教训和全国的广大茶友交流，求真务实、科学的传播正确的茶知识。在老杨的眼中，藏茶不是近几年因为老白茶的爆红而兴起的热门茶事。200... 查看全文>
关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶生活##熟茶#做一款好熟茶，标志性的，全民喝得起的，健康的，后期可待的！关于“小芳”你可能会有一百种想象，无论如何，尝过的都说：是“唯一”的口感，生活从来如此，总需要一些特别存在的东西。2019年和2020年小芳熟茶砖，受到众多老茶友们的喜欢，2021年我们决定以同样的配方原料压制成砖。自带典藏属性的小方砖“砖、饼、坨”是普洱茶最传统的形态，方砖因... 查看全文>
昨天吐槽“古树茶是个伪概念”后，收到很多反馈，有点赞的，有质疑的，还有讨论什么是古树茶的...总体来说，还是比较积极的。这几年，普洱茶市场，除了古树茶之外，最火的名词恐怕就是名山了，诸如老班章、冰岛、昔归、易武、景迈山、贺开等等，均是普洱茶名山的代表。只要普洱茶一粘上这些地名，身价就是十几倍几十倍甚至几百上千倍的涨！那么，是不是名山都是好茶呢？不然！我们也从三个方面来解读——1、不否认名山能出好茶... 查看全文>
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