明代是中国茶叶的重要转型期。洪武二十四年,朱元璋下诏“罢造龙团,唯采芽茶以进”。中国从此进入了散茶时代,风靡许久的饼茶从此画上了句号。与此同时,安徽出产的一款茶,顺势成为了一代标杆。松萝茶横空出世明代前期,徽州茶的生产并不景气,原因在于元代赋税较重,对茶叶生产造成摧残。明中叶以后,徽州茶开始崛起,“至明嘉靖二十五年(1546年),徽州府有茶棵一千九百六十五万株”。也就是在这个时候,徽州松萝茶横空出... 查看全文>
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安徽绿茶有黄山毛峰、黄山银钩、六安瓜片、太平猴魁等等,这些茶叶都是中国赫赫有名的茶叶。 一、安徽绿茶有: 绿茶有休宁、歙县的屯绿,黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的瓜片、齐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、泾县特尖,青阳的黄石溪毛峰,歙县的老竹大方、绿牡丹; 宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶,金寨的齐山翠眉、齐山毛尖,舒城的兰花茶,桐城的天鹅香茗、桐城小花,九华... 查看全文>
又到了这个城市绿茶篇的最后一期,没有再见嗷~本周也大大小小写了许多城市,许多网友的评论也让小编受益匪浅,内容持续更新,今天继续安徽。安徽名优茶得多,是真的数不胜数,在安徽泾县这么一个老茶区,尖茶是传统产品,远在唐宋时期,就有过白云兰片、梅花片等名贵茶叶,而泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种,泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展... 查看全文>
“绿茶的王国”在哪里?浙江?四川?贵州?福建?如果让我说,我一定会选择安徽。因为安徽的绿茶很多,而且都很好,名优绿茶更是占据全国名优绿茶的半壁江山。茶叶的黄金地带在中国一个茶叶的黄金地带,北纬30度线,而安徽主要茶产区就在这条黄金地带上。如果去安徽,一定要去安徽的茶园的,因为有茶园的地方都是风景。茶园所在的地方往往群峰竞秀、山高林密,属于大自然赠与人类的天然氧吧。茶树身在高山之间,常年云雾缭绕,生... 查看全文>
安徽,好茶如云,其多数名茶均为江南茶区,唯有一种名茶,位于安徽却属于江北茶区,这款茶就是六安瓜片,六安瓜片是产自于我国北纬31°左右的安徽省六安市境内的,其核心产区在齐云山区域。这个产区的六安瓜片内质更丰富,品质最好。六安瓜片,无梗无芽,由单茶叶片炒制而成的。泡开后外形似瓜子。取名曰六安瓜片。是我国十大名茶之一。早在唐朝时就已名扬天下,称为“庐州六安茶”,明朝时开始叫“六安瓜片”。与大多数绿茶不同... 查看全文>
安徽,简称“皖”,省会合肥,位于中国大陆东部,属于华东地区,公元1667年因江南省东西分置而建省。安徽得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。安徽襟江带淮,沿江通海,经济繁荣,教育发达。一、安徽地理环境安徽地跨长江、淮河南北,新安江穿行而过,与江苏、浙江、湖北、江西、山东、河南接壤,地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山区组成,境内湖泊星罗棋布,是典型的山水江南、鱼米之乡。安徽省在气候上属暖温带与亚热带... 查看全文>
图文并茂、通俗易懂,详细介绍了*非物质文化遗产安徽绿茶(黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁)的源流、制作、发展和传承,具有一定的权威性、学术性、史料性、知识性和可读性。三大名茶制作选料严格,制作流程繁琐,是我国古代劳动人民智慧的结晶。全书内容丰富翔实,叙述详略得当,具有一定的可读性。《安徽绿茶》为【安徽非物质文化遗产丛书(传统技艺卷)】中的一本,全书主要从安徽绿茶(黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁)的历史渊... 查看全文>
安徽岳西县位于大别山腹地,地处神奇的北纬30度。境内千峰竞秀,万壑争流,千米以上高峰 69 座,最高海拔 1755 米,是名副其实的“云中之城”。 岳西产茶历史极为悠久。史料记载,始于秦汉,兴于唐宋。岳西境内的舒州罗源场是宋朝榷茶制度下设立的六榷货务十三山场之一,同时也是宋代官茶交易中心之一。 岳西翠兰则创制于上世纪八十年代,其外形一芽两叶,自然舒展,色泽翠绿,形似兰花,故命名为翠兰。作为国家... 查看全文>
猴魁是一种汉族传统名茶,产于黄山北麓的黄山区,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。那么太平猴魁是安徽的绿茶吗?下面跟着小编来了解一下。太平猴魁的产地黄山区(原太平县)是太平猴魁唯一产地,是首届“中国名茶之乡”,被农业部划定为名优绿茶优势区域。黄山市双猴茶业有限公司太平猴魁茶叶基地位于黄山区新明乡猴坑、颜家等村民组,这里是国家认定的太平猴魁核心原产地之一,平均海拔600米以上,气候温和,雨... 查看全文>
六安瓜片的历史来源,多年来许多茶叶工作者寻根溯源,略有所获。较为可信的传说有二。一1905年前后,六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,获得成功。信息不胫而走,金寨麻埠的茶行,闻风而动,雇用茶工,如法采制,并起名“封翅”(意为峰翅)。此举又启发了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分开炒制,结果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。... 查看全文>
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