煮茶用山泉水、矿泉水、纯净水为佳,山泉水未受到污染,或受污染的程度较小,用来泡茶可增加甜爽度和香气,而矿泉水泡茶,可将茶叶本身的茶色、茶香淋漓尽致的展现,而纯净水则不增不减,不串味,真实还原,总之泡茶用水需软水,且具备清、轻、活、甘、冽等特征。泡茶用水,具体情况,具体分析,不能一概而论。茶圣陆羽在《茶经》中写到:山水上,江水中,井水下。但古人深处的环境较好,所以水质也不错,而如今江水、井水大部分不... 查看全文>
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无论是普洱生茶还是普洱熟茶,在冲泡的时候最好的都是用紫砂壶茶具,其次就是傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯和最常用的盖碗杯。 一、首先紫砂壶(最佳) 由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。 第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。 第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积... 查看全文>
普洱茶是一种有着高品质的茶叶种类,冲泡的方式也有很多种,但是对于喜欢喝普洱茶的朋友们都知道,泡茶的香味、汤色与泡茶的器具有密切的联系,那普洱茶用什么茶具好呢? 1、紫砂壶 由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。 紫砂陶优势:根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。 普洱茶的特... 查看全文>
点茶需要挑选合适的绿茶或白茶即可。事先挑净、火烤、包纸锤碎、碾茶成粉,调制茶膏,选一建盏,徐徐注入沸水,讲究击拂茶汤,打出“雪沫乳花”,而茶味也带上淡淡乳香,更显醇和温润。正确的点茶方式应该是根据茶粉量注汤,先将茶粉调成融胶的状态。然后沿盏壁缓缓注汤,而不是将水直接浇进茶膏中。注水不能太猛,不要着急运筅,先轻轻搅动茶膏,让茶膏与水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂动茶汤,手指指腕要放轻松,但力度要透... 查看全文>
茶花是一种观赏价值十分高的一个植物,美丽但是不娇艳。同时我们的茶花不仅观赏价值很高,而且它的食用价值还有药用价值也是十分棒棒的。小编将从多方面为您介绍白茶花的茶叶知识。什么是白茶花什么是白茶花?白茶花又名山茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。性喜温暖、湿润的环境。花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1-3月份。白茶花的植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,白茶花的品种极多,... 查看全文>
茶叶种植考虑到危害肥料效力的15个因素:肥料种类、肥料质量、肥料品质、肥料种类和配方的挑选、上肥时间、施肥方法、施肥位置、施肥数量、肥料混和使用、农作物类型和种类、农作物生长发育状况、土壤状况、水分因素、温度因素、光照因素。1、底肥:茶叶施什么肥料最好?一般在10月中、下旬施为好,1亩施油枯50~100斤,复混肥60~80斤,采用沟、环施,沟深20公分上下,施后填土。2、追肥:一般每一次摘茶前5-... 查看全文>
生普洱选用的茶具比较好的有紫砂壶、傣族竹制器具和景德镇瓷器等。生普洱泡制茶具:1、紫砂壶,由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。紫砂陶的特点,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。普洱茶的特点,吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚,尤其适合有年份的普洱老茶。2、傣族竹制器具,普洱... 查看全文>
保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器,可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子,这样就可以起到密封的效果,可以让空气无法的进入,可以更好的保持茶叶中的营养物质,而且这样的保持茶叶的方法也是非常... 查看全文>
喜欢茶叶的朋友,也一般有喜欢花花草草的爱好,因此茶友问题就来了,茶叶可以当肥料养花吗?相关资料显示,茶叶和泡过的茶叶中含有氮、五氧化二磷、氧化钾、有机碳等天然有机成分对于提高土壤肥力和改善土壤结构非常有利。但是,“茶叶做花肥”,并非是直接将茶叶撒在土壤表面。如果未经发酵就将泡过的茶叶直接放入绿植盆栽里,茶叶接触到水分之后就会在花盆里自行发酵,在这个过程中产生的热量和大量具有腐蚀性的细菌,会伤害到植... 查看全文>
茶叶种植考虑到危害肥料效力的15个因素:肥料种类、肥料质量、肥料品质、肥料种类和配方的挑选、上肥时间、施肥方法、施肥位置、施肥数量、肥料混和使用、农作物类型和种类、农作物生长发育状况、土壤状况、水分因素、温度因素、光照因素。1、底肥:茶叶施什么肥料最好?一般在10月中、下旬施为好,1亩施油枯50~100斤,复混肥60~80斤,采用沟、环施,沟深20公分上下,施后填土。2、追肥:一般每一次摘茶前5-... 查看全文>
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