茶花掉叶子的补救方法  2022-11-18 11:40

今天的香港《大公報》副刊刊登了我的一篇文章《炒茶》，此“炒”非彼“炒”，炒茶很多人理解为制茶的一个工序，但现在是金融炒作的炒，是违背市场法则的投机的炒作，把茶叶炒成了镶了金边钻石的树叶⋯⋯。前段时间，在深圳福田1979的一个茶室里，与一帮做金融研究的人茶聚聊天，最热衷的一件事是向教授专家们讨教投资的法门，或让其推荐某一支股票或股指期货的走势，其实，炒股也好，期货也罢，最好还是要提高风险意识。很多人...  查看全文>

无论是个人品饮爱好、待客有选择，还是为了后期升值，不少茶友都会在家中存放茶叶。但茶叶有着超强的吸附性，对存放环境要求严格。降水量大、空气湿度大的梅雨季节，所存放的茶叶就可能会有受潮的情况。如果家中茶叶不慎受潮，先别着急，这些方法或许能够帮到你。- 把受潮的茶叶拿去晒太阳 -茶叶受潮，最简单的补救措施就是把受潮茶叶拿去晒太阳。找个天气晴朗的日子，将受潮的茶叶均匀、充分晾晒，就能够去除茶叶中的潮气。需...  查看全文>

昨晚，头条群里的一些句子，深深触动了我，并且感动着我。“爱之则不觉其过，恶之则不觉其善，深以为然"。是的，我的茶友们，本就是如沈总所言：因文章而来，因茶而留下。归根结底证明了大家对于普洱茶有着非凡的审美情趣，优秀的判断力。顿然觉得，涨什么价？要什么自行车？有这样一群牛逼的人，对我表达高度认可，并且持续不断用实际行动支持我，夫复何求？实际上，对于普洱茶品质的判断，对于真，标准的名山茶的追求，内在就是...  查看全文>

喝茶是一种享受，藏茶是一种乐趣。茶人喜欢喝茶，更喜欢存茶，那是因为存茶面对的是一段未知之旅。于茶人而言，能亲眼见证一饼茶从稚嫩到成熟这也算是喝茶生活中的一种乐趣。不懂茶的人以为存茶不过是简单的存放，但是懂茶的人却知道藏茶“大有玄机”，如果不懂其中奥秘，那么好茶也能成废茶。虽然茶人一再小心，但是存茶过程难免会有疏漏，导致茶叶沾染异味这是时有发生的事情，毕竟茶叶是一种多孔疏松体，有极强的吸附作用。那么...  查看全文>

通过上周的茶刻审评学习《【茶刻审评】在寒风凛冽的冬季喝一杯绿茶，回味春的味道》，我们认知了茶叶的基本审评流程，现在让我们来初步认识一下茶的分类与基本品质特征。茶的类别茶鲜叶经过不同制作过程形成的不同品质成品茶。现代生产的茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同将茶分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶和黑茶。绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶（似清纯少女），基本工艺流程分杀青、揉捻、干...  查看全文>

《一片叶子》是著名作家、茅盾文学奖获得者王旭烽所著的一部关于安吉白茶的纪实文学作品。作者在充分的田野考察和基层采访基础上，以春、夏、秋、冬的二十四节气为建构，以“茶人·茶事”为线索，来展开对安吉白茶历史及现状的叙述，介绍了一片集万千灵气为一身的叶子，是如何象征大自然的使者，给人类带来那无尽的爱与体贴。编辑推荐一片叶子，一生二，二生三，三生万物，她的世界如神话一般地被改变了。如今的中国，凡能种茶的地...  查看全文>

根据最新气象资料显示：受冷空气影响，未来一周，我市将持续低温阴雨天气。当平均气温降到5℃时，茶树地上地下均进入休眠期。随着冷空气频频南下,气温还将显著下降,可能出现初雪和冰冻现象。应着手做好高山茶区以及幼龄茶园的茶树保暖工作。1.及时修剪：不论幼龄茶园还是成龄茶园，在冰冻灾害来临之前，及时修剪刚发出来的嫩枝嫩叶。对于一些已经受冻的平地茶树尽快轻修剪，山地茶树待气温稳定后再修剪，修剪程度视茶树受冻程...  查看全文>

白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。品质特征：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可...  查看全文>

冰糖，添加冰糖后用勺子搅拌均匀，借着冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味；蜂蜜，蜂蜜本身就是蜂蜜柚子茶的原料之一，可以更好的中和蜂蜜柚子茶的苦味；麦芽糖，麦芽糖要比其他糖类来得更健康，并且糖度高，冲饮后甜味浓郁。1、冰糖蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以在里面添加适量冰糖，并用勺子搅拌均匀，让冰糖与蜂蜜柚子茶充分混合融化，借着冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味。2、蜂蜜蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以继续往茶...  查看全文>