我国是茶树的原产地，居（神农本草经）记载，神农尝百草日遇七十二毒，得茶而解之，此处的“茶”即是“茶”，由此发现茶树鲜叶具有治病的功效，距今已有4700多年的历史。据史料记载，我国自商朝（公元前16世纪至11世纪）利用茶鲜叶晒干作贡品，西周茶作祭品，春秋茶作饭菜，战国茶作药物，西汉茶作商品交易，西普茶鲜叶作羹饮，南北朝茶鲜叶加工成饼茶，唐朝发明蒸青团茶，宋朝发明蒸汽散茶，明朝创制炒青绿茶、黄茶、黑茶... 查看全文>
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茶，虽然只是一片树叶，然而，正是这“一片树叶”的精神熠熠生辉 无私奉献的茶 茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山上瓦砾堆里，都能活下来并成长起来;对气候也没有特别要求，酷暑也好，严寒也罢，都能尽 情地吸纳天地之精华，年复一年，四季常青，既绿化环境又净化空气。它求之甚少，付出很多，叶儿采了又发，循环往复，一直到生命的终结。从采摘到制成饮品，茶叶饱受煎熬，却把清新美味无... 查看全文>
黄茶是一种越来越稀有和昂贵的茶品种。制作黄茶的过程与绿茶的过程类似，但增加了包装和蒸制茶的步骤。 这使得茶以较慢的速度氧化，产生比大多数绿茶更加醇厚的味道； 这也使得叶子在干燥过程中呈现微黄色。由于其轻度氧化，黄茶通常与绿茶属于同一类别。 制作黄茶的主要目的之一是去除绿茶的特有草味，同时保持绿茶的相关健康品质。有些人甚至推测黄茶可能更健康。黄茶是我国的特产名茶，按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为：... 查看全文>
有格调的知中《中国茶的基本》内容推荐唐宋明之后，国茶复兴再启动！不仅是琐碎日常的温暖饮品，也是竞速时代的精神疗愈。 梳理中国茶的前世今生 解读六大类的基本知识 还原中国茶的雅玩传统 展现新中式的现代可能书中特别呈现： 从“传统茶”到“新中式”！了解中国茶的前世今生 中国茶的六大类！各类名品的历史、产地、冲泡、制作、品鉴，你知道多少？ 茶人谈茶——知名茶人周重林专访！为什么他说“茶就是一切”？茅盾文... 查看全文>
茶叶的品质难以标准化，市场上各式品牌众多，新手和小白难以甄选和鉴别，请点评主流厂商和产品的特点，帮助普通茶客入门。茶叶按照发酵程度可分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶，接下来根据类别给大家推荐一些品牌。一、绿茶是唯一一个不经过发酵的茶，茶叶中保留了更多的天然物质，比如茶多酚、茶多糖等，冲泡以后的茶汤主要是茶叶的天然香气，口感比较鲜嫩、清爽，但相比发酵茶，对肠胃有一定刺激性，不适合脾胃虚寒的人... 查看全文>
老班章茶产自云南省西双版纳州勐海县老班章村，始于1476年，拥有普洱茶王的称号。其香气浓郁持久，滋味甜润滑口，茶汤颜色随着时间变化而有所改变。老班章生茶与熟茶的冲泡方式有所区别，冲泡水温控制在95-100之间为最佳。老班章茶的介绍老班章茶始于1476年，是一款历史悠久的名茶，被誉为普洱茶“茶王”。其产地位于云南省西双版纳州勐海县布朗山深处的老班章村，老班章茶的名字由此得来。老班章村地处高海拔山地，... 查看全文>
1.洛神花茶（又称玫瑰茄）①属性：性凉、味酸②功效：女性养生，洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成，有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用；保护肝脏，洛神花茶所含的蛋白质，氨基酸等各种有机酸，对肝脏功能有非常好的保护作用，如果是喜欢饮酒的人，每天都适量的喝一点洛神花茶，对于自己肝脏的保护非常好；防治心血管：经常饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效；清热利尿、生... 查看全文>
茶，植物学名，又称槚、茗、荈、茶树、茶叶、元茶，茶在我国有14属，397种，主产于长江以南地区，分为传统名茶、历史名茶、新创名茶等，而根据制作工艺的不同，茶叶又分为黄茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶六大类，根据采摘季节的不同又分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶叶的分类茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和树属S... 查看全文>
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