❤❤【茶叶小知识】为什么普洱茶存放时间越久，汤色越红？因为普洱茶在后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，由于这些色素都是水溶性物质，很容易融合到茶汤中，茶汤就由原来的黄色变为红色，在慢慢从红色变为褐色，茶汤越来越红透，这就是普洱茶存放时间越久，汤色越红的原因，你知道了吗[机智]。... 查看全文>
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在沉重压力下，灵感也会有“短路”的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。 香港大学动物学系主任、食物及营养学副教授李子诚指出：茶有助于建立健康的情绪。据一项研究实验显示，每日喝3—4杯茶的人患抑郁症的机会比不喝茶的人士低50%，因此多喝茶有助于抗抑郁。 现代社会生活节奏越来越快，需要人们时刻迸发出无尽创意。不过，李子诚建议，大家可通过喝茶来放松心情... 查看全文>
如果茶叶受潮回软还要继续存放茶叶会很容易变质，那我们应该怎么样处理呢？可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。 茶叶买回来之后，可以用小罐子分装少量的茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因这些器具有透光、不防湿、易碎的缺点。 适合... 查看全文>
茶叶小知识｜不同类型的普洱茶该如何冲泡[机智]... 查看全文>
2008年古普洱布朗山小方砖 茶叶选料等级好，外观油亮，泡开汤水金黄油亮，泡开入口甘甜爽口，回甘也是非常不错的，... 查看全文>
茶叶小知识分享，[惊喜][惊喜]... 查看全文>
我们都知道，通过观看叶底，可以分辨出茶叶的好坏，但是，冲泡过程中，切勿随意翻动叶底！后果很严重！那么，翻动叶底对茶汤到底有哪些影响呢？以普洱茶为例，如果翻动叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。 那么，如若叶底被翻动了该怎么补救呢？ 翻动过叶底后，第一泡茶汤必须倒掉，重新再冲泡既可。但是需要注意的是，由于翻动过叶... 查看全文>
茶叶小科普——8个关于普洱茶的冷知识 俗话说，喝茶的尽头是普洱茶。许多老茶客在喝了很多茶后，最终都会爱上味道浓郁的普洱茶。 由于普洱茶独特的后发酵属性，其口感会随着时间的推移而变化，这也是普洱茶的魅力所在。 一、茶树有花，且也可以泡水喝 普洱的茶树是有花的，是五片花瓣的白色花朵，被当地人称为“火把花”。 该茶花含有大量的抗氧化物质，其香气清甜，被食品、化妆品行业广泛应用。将茶花进行工艺加工，... 查看全文>
小青柑茶叶。又名柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任... 查看全文>
海南真是神奇的地方。 特产茶里有苦得让人“彻夜不眠”的苦丁茶，也有回甘爽甜，让人欲罢不能的兰贵人茶。 比奶茶还甘甜的兰贵人茶 兰贵人茶，又叫人参乌龙。 是原产自台湾省的调制乌龙茶，如今是海南名产茶之一。 别看它暗绿漆漆，像是崎岖嶙峋的小石头一样，一点不起眼，也不像常见的茶叶。 实际上却是茶叶届的“实力大佬”： 已经有千年的饮用历史，中国历代的宫廷供茶。 五百多年前甚至还成为了专供天子的贡品茶... 查看全文>
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