茶树在生长周期中,因为受到不同季节气候变化的影响以及茶树自身营养的消长状况不一,从而使得采下来的鲜叶原料品质也产生一定的差异,由此加工而成的茶叶,其品质自然也不尽相同。茶人根据不同季节对茶叶的自然品质总结出一条广为流传的俗语:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。这里的“秋白露”,指的是白露前后采摘的秋茶。茶叶的季节鉴别主要从干看和湿看两方面来分辨。干看主要从干茶的色、香、形三方面来分辨春茶、夏茶和... 查看全文>
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我们都知道,茶叶有春茶和秋茶之分,茶叶的春茶与秋茶也是整年中最重要的两季茶,那么白茶春茶和秋茶的区别是什么?以寿眉为例。 一、外观差异 春寿眉与秋寿眉的外观,有五种不同。 1、整体颜色 将同年的春寿眉饼和秋寿眉饼进行对比,会发现春寿眉的颜色,整体偏绿色(黄绿色、墨绿色、深绿色),间或有黄褐色,整体比例绿色:黄褐色=9:1,绿色居多。 秋寿眉饼的外观颜色,则是五彩斑斓的,颜色丰富,偏... 查看全文>
普洱茶春茶和秋茶的区别主要是在品质上的区别,一般说来,“春尖”及“谷花”两个时期的普洱茶品质最好。 一、春季和秋季的区别 1、春季 由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,... 查看全文>
春茶夏茶和秋茶的区别不仅仅是节气上的区别,更是季节对茶树所地带来的不同的影响。 1、春茶 一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。 春茶,自古以... 查看全文>
春茶和秋茶是按照季节来分的,春茶指的是春季采的茶,秋茶是秋季采的茶。普洱春茶和秋茶的区别是: 一、普洱春茶和秋茶的区别 (一)春茶的内含物质丰富度比秋茶要高。 1、秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。 2、春季气温适宜、降水适中、... 查看全文>
信阳毛尖采茶时间信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶。以采摘时间来划分大体可分为春茶(又称头采茶),二采,夏茶,秋茶和白露茶。 一般来说,信阳毛尖茶园的春季初开采时间要比西湖龙井、碧螺春等江浙绿茶晚大概两周时间,西湖龙井、碧螺春等多在三月中旬开采,信阳。有人说喝茶会醉,是真的吗?详情请查看视频回答信阳红春茶秋茶这个信阳毛尖春茶采摘时间在3月中旬,结束时间在5月底。 而信阳毛尖其它的采摘时间: 1、夏茶在5... 查看全文>
1、干茶,春茶香气馥郁,秋茶香气平和;2、湿茶,春茶滋味醇厚,秋茶口味平淡;3、工艺,春茶室外萎凋时间长,秋茶室内萎凋时间短;4、内质,春茶内质丰富,秋茶经过两季采摘,内质减弱;5、韵味,春茶清凉甘爽,秋茶绵柔滑糯。1、干茶从红茶干茶的色、香、形来看,外观色泽乌润,叶片肥厚壮实,白毫较多,条索紧结,茶珠颗粒饱满,茶香馥郁,则是春茶;色泽暗红,叶片大小不一,质地轻薄,茶香平和,则是秋茶。2、湿茶在冲... 查看全文>
茶汤,春茶冲泡后茶汤色泽浓厚,秋茶虽然茶汤清澈,但胜在香气高扬;茶质,春茶受季节影响较大,质地好的茶叶并不多见,秋茶受到气候影响,好茶倍出;韵味,春茶拥有良好的耐力,所以更耐于冲泡,秋茶冲泡后香气更佳,韵味也更足。1、茶汤铁观音春茶和秋茶的茶汤不同,春茶中的营养因为经过了一个冬季的贮存,冲泡后茶汤色泽浓厚。秋茶在冲泡后虽然茶汤显得较为清澈,没有春茶的浓厚感,但胜在香气高扬。2、茶质铁观音春茶和秋茶... 查看全文>
茶叶不仅可以按照制茶工艺进行分类,也能按照采叶制茶的季节进行区分,春茶指的是春季采摘加工的茶叶,都说春茶比秋茶品质好,那么春茶和秋茶的区别是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。春茶和秋茶的区别1. 内质不同春茶和秋茶从字面看就能知道,一种是春季的茶叶,一种是秋季的茶叶,在制茶工艺完全相同的情况下,两种茶叶的内质不同,春茶生长期间氨基酸含量较高,果胶含量也较多,秋茶鲜叶生长期间氨基酸含量较低、... 查看全文>
铁观音春茶和秋茶的区别! 关于铁观音春茶好还是秋茶好的这个说法,其实春茶的品质要优于秋茶,因为春茶内含的营养物质对比秋茶要更加丰富一些,但秋茶的香气是明显高于春茶的,俗称“秋香”。在这里一般我们会推荐铁观音春茶,但也有许多茶友注重的是香气,所以关键还是要看大家对茶叶的要求吧。【铁观音春茶和秋茶的区别】区别一 春茶为了抢先占领市场,所以采摘时间比较早,还没有达到标准,所以春茶的总体品质是比较让人担忧... 查看全文>
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