世界四大红茶分别是中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰高地红茶、印度阿萨姆红茶。其中中国祁门红茶被誉为“红茶皇后”,更是深受英国王室的喜爱。而印度的大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”。1、祁门红茶:中国祁门红茶是中国最具代表性的红茶,同样也是中国四大名茶之一,是红茶中的极品。产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带,有着“红茶皇后”之称,同时也深受英国王室的喜爱,还美称“群芳最”,可见祁门红... 查看全文>
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中国茶史可上溯几千年,是最早发现茶、开发茶、利用茶和发展茶事的国家。茶深入中国人的骨髓和血液,各种文化渗透和加入,让茶承载着无比厚重的文化与历史感。 而对于茶,它只是片叶子,竟引无数文人墨客为之折服和倾倒,甚至为之疯痴: 陆羽 天宝十五年,陆羽被封为“考察茶事”,游历巴川蜀峡,一路上他逢山驻马采茶,遇泉下鞍辨水,目不暇接,口不暇访,笔不暇录。“考察”期间,陆羽常身穿短褐脚踏... 查看全文>
在中国历朝历代的帝王中,喜欢喝茶的很多,但是喝茶喝到高水平,亲笔撰写茶书的只有一位,那就是多才多艺的宋徽宗赵佶。赵佶是北宋的第八位皇帝,宋哲宗赵煦的弟弟。宋徽宗像他嗜茶成癖,常在宫廷以茶宴请群臣,还常亲自动手烹茗、斗茶。1107年的一天,这位爱茶的皇帝突发奇想:我要写一本书,把我的识茶、点茶、饮茶经验 好好总结整理一下,流传后世。赵佶把他的想法告诉了大臣们,但是很多大臣都不以为意,认为皇帝只是随便... 查看全文>
讲到春茶,众位茶友想到的肯定都是耳熟能详的:龙井、碧螺春、黄山毛峰等此类名茶。尤其是春季头采的一批,色泽嫩绿、滋味鲜醇。然而,春茶中有一种通体金黄又鲜嫩爽口的茶叶,你喝过吗?黄金芽,山茶科山茶属植物,产自浙江700米处的高海拔茶园。黄金芽属于黄色系变异绿茶新品种,茶树最大的特色是:新梢均呈黄色,树体全年金黄一片;而茶叶品质也优异新奇。因鲜叶色泽金黄,所以干茶呈现黄绿色,区别于一般绿茶的颜色,从外表... 查看全文>
中国历史上有茶圣、别茶人、茶仙、茶神、茶怪五大茶人,你知道他们是谁吗?茶圣——陆羽以佛、道、诗、禅、仙、儒集于一身者非陆羽莫属。茶使陆羽流芳千古,陆羽让茶源远流长,史载经书,一部《茶经》写出华夏文明的优雅心情,写出茶的灵魂,而且陆羽的人品与茶一样,他的一生和李季兰的爱情,以及大书法家颜真卿等人的友情是那样的纯真和高雅,不愧为茶圣,茶的祖先。别茶人——白居易在中国文人墨客都爱茶,茶里有智慧、有文泉、... 查看全文>
中国古代四大美女是谁?这四大美女从古至今都享有"沉鱼落雁之容,闭月羞花之貌"的美誉,甚至直接用她们的名字即可代表女子的美,传说中"沉鱼、落雁、闭月、羞花"是由精彩故事组成的历史典故。每一个故事都有四大美中的其中一位主角,她们分别是谁呢?故事一:沉鱼由来西施有“沉鱼”之貌,西施是个浣纱的女子,五官端正,粉面桃花,相貌过人。她在河边浣纱时,清澈的河水映照她俊俏的身影,使她显得更加美丽相传西施在溪边浣纱... 查看全文>
我古代的“茶圣”是陆羽,那你知道我国“当代茶圣”吗?他原名为吴荣堂,从小体会农民生活疾苦,后受“三民主义”影响关注我国民生问题,当时了解了我国的农业现状后,他立志献身农业,故而给自己改名为“觉农”。吴觉农先生吴觉农先生一生专注于农业,特别是在茶业复兴上做出了巨大贡献,是中国现代茶业的奠基人。他为何会称为我国的“当代茶圣”?这事还要从他与茶结缘说起。吴觉农先生1919年,吴觉农先生考取了浙江省的公费... 查看全文>
中国的制茶历史悠久,从茶树的发现到茶的药用,直到多彩多姿茶类的生产,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的发展历程。在没有发明用火烤煮食物之前,茶的利用只能是咀嚼鲜叶、这种最原始的利用方法进一步发展的结果,便是生煮羹饮,生煮类似现代生活的煮菜汤;有《晋书》记“吴人采茶煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。三国时,... 查看全文>
前段时间说了普洱茶的养生,普洱茶的安全,普洱茶与茶经的关系,普洱茶与万病之药的关系,与万病之毒的关系,为什么生茶才是标准的原因浅析了一遍,相信如果您看完了这些,一字一句去读,去分析,理解,您的认知将会比认识山头茶这种肤浅的认识来得更高,为什么呢? 因为在陆羽的《茶经》中,明确说明,嚼味嗅香非别也,也就是说,我们现在这种审评的方法,存在巨大缺陷,但这一关是基础,不得不过。为什么不得不过呢?因为在... 查看全文>
你知道茶的鼻祖是谁,茶圣和茶仙是谁,中国的茶神是谁吗?这是很多茶友都非常感兴趣的话题,对此普茶网特别带来了下面这些出名的茶鼻祖、茶神、茶圣、茶仙、茶皇、茶怪及其典故,一起来了解一下吧。1、神农:以身试百草,发现茶《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。”荼即为茶,神农为中国农之神,尝茶解毒,神农自然就是茶祖了。且不说神农是不是发现、种植茶叶的第一人,就凭他尝遍百草的毅力和勇气,... 查看全文>
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