普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，根据制作工艺的不同，主要是分为生茶和熟茶，那大家知道熟茶的口感是怎么样的吗？ 1、制程 鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。 2、茶菁颜色与香气 茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发... 查看全文>
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普洱熟茶产生于二十世纪70年代，成长于80年代，90年代出口日本受阻，走了十年曲折艰辛的道路，经许多人多年的辛勤努力，不断实践，解决了卫生问题，其发酵工艺已日趋成熟。 如果普洱茶的“湿仓”，是销售商在销售环节,为了解决普洱茶汤色红浓，顺滑问题，使之可更快饮用;那么普洱茶的熟茶“发酵”，就是生产商在生产环节，解决普洱茶的生涩，草青，使之可更快饮用了。两个不同环节，用不同的方法，解决同一个问题... 查看全文>
应该会有很多人问，什么熟茶是最好的，应该怎么买？？其实，熟茶是按照等级来区别的，一般级别越高的茶价格也就会越贵啦！普洱皇：属于单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，用料比较精细珍贵。汤色红郁明亮，香气也会非常好，汤感滋味醇厚回甘，叶底柔嫩匀亮有韧性。普洱金芽：属于单芽类茶，主要是精制加工分筛、精选出来的单芽茶，芽叶细嫩，色泽褐红亮。汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味醇厚细腻，叶底... 查看全文>
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普洱熟茶等级划分标准：普洱茶熟茶分为特级、一级、三级、五级、七级、九级。普洱熟茶等级划分标准 云南大叶种鲜叶按照采摘标准，分为特级、一至十级共十一个等级，不同级别鲜叶芽叶比例是不一样的： 特级，一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下； 一级，一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下； 二级，一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下； 三级，一芽二、三叶占50%以上，同等... 查看全文>
普洱茶熟茶（散茶）传统等级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别越高；级别分为特级和一到十级，为满足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽，甚至更独特的普洱皇等，派生副茶小类老茶头等。熟茶等级划分之宫廷普洱 特级：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。 一级：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显毫；陈香浓厚；滋味浓醇回甘；汤色红浓明亮... 查看全文>
普洱熟茶选用普洱散茶，也就是我们常说的晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵而制成。普洱散茶按照品质的不同分为特级、一级、二级......十级，共11个等级，每一个等级都有各自的划分标准和品质特征，但主要还是以嫩度为基础。一般来说，从特级到第十级，嫩度逐渐降低，茶叶越嫩，等级越高。面对一堆散茶原料，嫩度又怎么去衡量呢？一是根据芽头的多少去判断，芽头多，茶毫显露，表明嫩度比较高；二是通过条索，也就是叶片卷紧的... 查看全文>
普洱茶熟茶分为特级、一级、三级、五级、七级、九级，特级条索紧细，外形匀整匀净；一级茶条索紧结，外形匀整匀净；三级茶条索尚紧结，外形匀整带嫩梗；五级茶条索紧实，外形匀齐稍带梗；七级茶条索尚紧实，外形尚齐带梗；九级茶条索粗松，外形欠匀齐带梗片。普洱茶熟茶等级：特级：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。一级：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显... 查看全文>
普洱熟茶的口感和味道：当发酵度充足时，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻者，尚有回甘，香气明显、口感较重；若没有经过湿仓，陈化后口感容易转微酸。若发酵失败，新茶浸泡后带酸且苦而不化，存放后容易出现不讨喜之酸味。干茶色泽茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。干茶香气有明显渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。汤色发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以红黑色为主。另与茶菁级数有关。... 查看全文>
普洱熟茶，以云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成，具有香、甜、醇、厚、滑等特点。入口有浓厚稠密的粘稠感，温润如玉，如沐春风。 外 形： 饼形圆正，条索紧结，色泽红褐 叶 底： 红褐柔韧，匀整 内 质： 汤色红亮、油润；滋味浓醇，回甘明显；汤质顺滑，层次丰富，韵味悠长！ ... 查看全文>
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