宜兴,接近太湖,千山万壑,风景瑰丽,更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜,吸引着很多海内外游客。不少景仰而来的旅游者,在博览了宜兴的山清水秀、洞天奇景之后,都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品味一番。泡出来的茶汤清色浓,味香而甜,可谓茶中佳品。宜兴产茶前史长远,古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。早在三国孙吴年代,就名弛江南,其时称为“国山茶”。“国山”,即今之离墨山... 查看全文>
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今年的清明有点不寻常——国香茶城邀请各届爱茶宾客,于4月7日开启首届清明茶会,奉上今春头杯鲜。“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”,阳羡茶为5款品鲜春茶的头一款。阳羡贡茶阳羡茶产于江苏宜兴,历史悠久,自古享有盛名,不仅深受皇亲国戚的偏爱,而且得到文人雅士的喜欢。“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”宜兴古称“阳羡”,阳羡茶始于东汉,盛于唐朝,成熟于宋、明、清;经茶圣陆羽推广,阳羡茶被定位贡茶,每年采制三... 查看全文>
七碗受至味,一壶得真趣七碗受至味,一壶得真味赵朴初据说赵朴初居士从不饮酒,却爱饮茶,即使在宴会上也是以茶代酒。他曾说:“我道茶人胜酒人,饮中无物比茶清。”因为爱茶,因而也爱紫砂壶。1994年,86岁高龄的朴老偕夫人来宜兴,饶有兴致地观赏了紫砂壶的制作过程,挥笔留下了“精思巧手,茶道文心”的墨宝赞语,写下了赞美宜兴的佳句:“陶都建,北宋已知名,坡老归来曾买宅,陆羽于此著茶经,佳话说宜兴。”朴老还有咏... 查看全文>
说到阳羡茶,我记的在五年前写过一篇文章发表在香港《大公报》副刊上,宜兴旧称阳羡,虽然生于宜兴,长于丁山,可我真正接触到阳羡茶还是在上世纪70年代中期,那时我13岁,我18岁的姐姐响应毛主席号召上山下乡,被分到了宜兴林场阳羡茶厂,成为了一个地道的采茶姑娘,宜兴阳羡茶厂离我家也就十多公里,可那时交通不发达,姐姐很少回家,一到采茶季节,三个月也没时间回家一次,于是,我母亲就会烧一大杯外婆做的酱板肉让我送... 查看全文>
爱茶人必提陆羽《茶经》,而爱紫砂壶者必读《阳羡茗壶系》。如同《茶经》是世上第一部茶叶专著,《阳羡茗壶系》就是世上第一部研究紫砂壶的名著。《阳羡茗壶系》作者周高起(?~1645),江阴(今属江苏)人,字伯高,生活于明朝万历、天启、崇祯和清朝顺治时期。周高起因为此书奠定了紫砂壶研究专家的历史地位。因书中记有沈君用“甲申四月夭”,即1644年,这是现在可知的成书时间的上限。▲《阳羡茗壶系》书影据康熙《江... 查看全文>
《阳羡茗壶赋》原文吴梅鼎六尊有壶,或方或圆,或大或小,方者腹圆,圆者腹方。范金琢玉,弥甚其侈。独阳羡以陶为之,有虞之遗意也。然粗而不精与窳等。余从祖传公读书南山,携一童子名供春,见土人以泥为缶,即澄其泥为壶,极古秀可爱,世所谓供春壶是也。嗣是,时子大彬师之,曲尽厥妙。数十年中,仲美仲芳之伦,用卿君用之属,接踵骋伎,而友泉徐子集大成焉。一瓷罂耳,价埒金玉,不几异乎?顾其壶为四方好事者收藏殆尽。先子以... 查看全文>
5月29日,由四川省茶艺术研究会联合光图腾影视打造的短剧《茶馆故事》在成都宽和茶馆金沙店开拍,重在表现成都茶馆生活。将通过抖音号、快手、微视等多平台推广中国茶馆文化。据悉,《茶馆故事》讲述:繁华的城市角落,有一个女老板经营着一间茶馆,形形色色的茶客,匆匆忙忙的过客,平凡的故事点缀着人间温情。愿有一个故事能温暖你的心灵,愿有一间茶馆能住进你的心里。《茶馆故事》短视频将在6月10日隆重推出。(本图文来... 查看全文>
原来一直和立顿的,现在立顿被曝光了,不敢喝了,只好升级喝UK版的川宁。锡兰和阿萨姆属于烈茶,最好加奶加糖喝。大吉岭是红茶的香槟,具层次感,清酌为上。四川泡辣椒的做法视频一般小品牌用的是茶碎沫,就跟立顿茶包里面的一样。当然那些连这个都不用的就不说了。 好点的品牌用的是茶叶原叶。一般印度斯里兰卡产出了全球大部分红茶。 如果。喝过一次,请帮忙解答一下哦,这个味道很吸引人,就是不知道名字是指纯的红茶叶喝起... 查看全文>
阳羡雪芽泡法:1、备具,选择透明玻璃杯,或者白色的瓷杯,选用优质的矿泉水冲泡;2、水温,优质的阳羡雪芽用85℃左右的水冲泡最佳,冲泡出来的茶汤十分鲜爽;3、冲泡,注水后浸泡1-2分钟左右饮用,一般可以冲泡三次左右。1、备具泡茶的时候选择透明的玻璃杯,或者是白色的瓷杯茶杯,冲泡的时候可以衬托嫩绿的茶汤和茶叶的变化。选用优质的矿泉水或是净化处理过的自来水,这样冲泡出来的茶汤颜色更加的翠绿,反之使用碱水... 查看全文>
宜兴红茶应该分为属于苏红名下。可能是因为宜兴的紫砂壶如此出名,以至于宜兴红茶没有像滇红、祁红、闽红那样广为人知,许多人甚至将其与著名的宜红工夫茶相混淆。据说,第一个喝宜兴红茶的人是烧紫色砂锅的地窖工人。将红砂锅与宜兴红豆浸在一起也可以互相补充,紫色砂锅的价值现在可能正在急剧上升。宜兴的当地人有一个可以赚很多钱的紫色砂锅,所以他们不太在乎宜兴红,这是一个绝配。宜兴红茶跟国内其他工夫红茶一样有着悠久的... 查看全文>
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