不建议喝隔夜茶，理由主要有三个：1、茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要成效之一，长时间暴露在空气中茶水，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用会削弱，特别是绿茶和白茶。2、茶水放置时间长了之后会生成鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早上喝了之后，再吃早饭，鞣酸会跟食物作用发作草酸，鞣质酸和草酸结合起化学变化，鞣酸也使得其它营养素更难以消化。3、假如隔夜茶放置逾越24... 查看全文>
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普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，一般保质期有10年左右，还是比较长的，那大家知道普洱熟茶放多久可以喝？ 1、一年以内的普洱熟茶 渥堆完成之后一年以内的普洱熟茶，茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或堆味，经常饮用容易出现燥热感或出现上火症状，因而不适宜饮用。 2、二到五年的普洱熟茶 普洱熟茶的燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去，开始呈现普... 查看全文>
要泡好一杯茶或一壶茶，因素有很多，投茶量、器具选择、冲泡时间、冲泡次数等等都很重要，大家看多了茶艺师高超的泡茶技艺，往往觉得泡茶好难，其实把握诀窍也很简单。今天就要和大家分享一下，在家里如何用简单的玻璃杯泡好一杯茶。01.投茶用量最适合用玻璃杯冲泡的茶叶，首先肯定是绿茶了。绿茶大家比较熟悉，如碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等都属于绿茶。绿茶玻璃杯冲泡，一般来说，茶水比例是1:50，即放3g茶，就要用1... 查看全文>
隔夜茶和隔夜水其实是没有毒的！为什么人们认为隔夜的茶水有问题或者是隔夜水有问题呢？这个还得从一种动物说起，这种动物也就在人们视线里出现几个月时间，过了这几个月它们就会冬眠了。这种动物是壁虎，现在还有古代认为这种动物是五毒之一，人们觉得它是有毒的，其实它是没有的这只是中药里面提到的，它被晒干研成粉入药，然后又出现了是药三分毒的学说，所以把它认为是毒物。这种动物昼伏夜出，原因是晚上没有太阳光照射，不... 查看全文>
都知道普洱茶是后发酵茶叶，普洱生茶在生产出来之后，很多人都会买回家去存放几年时间再喝，因为生茶在后期的存放过程中，茶叶在自然的陈化过程中会使茶叶的口感会转化得更丰富，更有内涵！普洱茶虽然存储的期限比较长,但若是一味无限期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。所以在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于... 查看全文>
普洱熟茶放正常发酵的存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。普洱茶的饮品期：第一个品饮期，刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合... 查看全文>
老百姓居家过日子图的都是实惠，最近隔夜系列在网站上特别受欢迎。今天，小编来说一说隔夜茶。按照老人们的说法：“隔夜茶千万喝不得，有毒！”而最近网上开始流行一种传言：“隔夜茶是良药，倒了贼可惜！”两种说法支持的人都不少，那真相到底是什么呢？什么是隔夜茶?通俗一点讲，隔夜茶就是前一天冲泡存放过夜的茶。大家泡茶叶的时候，如果存放过久的话，就会看到茶汤的颜色会加深。比如说我们冲泡绿茶，本身颜色比较清澈透亮，... 查看全文>
茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素Ｅ、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。如今生活节奏很快，这种环境中生活，时间久了容易出现各种疾病。建议朋友们养成饮茶的习惯，因为很多疾病、都可以通过饮茶得到有效的防治。不止是茶的成分，对人体有益，在饮茶的过程中营造起的氛围，对人们同样大有裨益。饮茶时从容自在，不知不觉中身心会放松下来，心理上不再有压力，会感受到难言的轻松愉悦。这种状态下，很多疾病都可以不药而愈。在喝... 查看全文>
铁观音浸泡6小时以后就不能喝了，铁观音茶只有在高温下才能显示出茶韵，茶水放凉后就不再具有品饮价值。而且铁观音茶浸泡时间过长，会失去营养价值，还可能腐败变质，就不适合饮用了。铁观音超过6小时不能喝一般常温下，铁观音超过6小时就不能喝了，如果是在炎热的夏天，超过3小时就不能喝了，隔夜的铁观音茶一定不要喝。铁观音茶只有在高温下才能显示出茶韵，冲泡时间长了茶水变凉，就不再具有品饮价值。铁观音茶浸泡时间过长... 查看全文>
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