贵州，也是茶叶的故乡。在贵州西北部赤水市，至今还保留着一种古老而奇妙的茶：虫茶。赤水虫茶为茶中极品，市场罕见，价格昂贵，仅产于赤水四洞沟景区附近。在这里，虫茶的制作过程很奇特。在四洞沟周边深山中生长着一些百年树龄的大白茶树，当地人主要去采摘这些野生白茶嫩叶，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。这时，叶子会逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。... 查看全文>
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野生茶树和驯化茶树的区别是什么? 1)野生茶树:即非人工特意栽培的,由茶籽在天然森林中自然生长的茶树;野生茶树与周围植物争夺养分,扎根更深,物质积累更为丰富,野韵足,但采摘不易,产量不高。(2)驯化即为采摘,由人为采摘控制生长情况。驯化茶树会有人为去控制生长环境,竞争植物较少,获取养分相对比较容易,可多次采摘。叶幅会更大,产量也会更高。... 查看全文>
古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状，只是树龄长的称为古茶树，树龄短的称为乔木大树。台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同，它没有呈现乔木形态，而是相对低矮呈类似灌木状。云南茶界为了使它与江浙中小叶种的灌木形状有所区别，故称台地茶树。其实，称为台地茶是对的。因为台地茶虽然矮，但也有主干，只是绝大部分台地茶树的主干隐藏在地表下面。另外，台地茶树地面的高度也... 查看全文>
#普洱茶# 80年代虫屎7581生砖#茶生活#... 查看全文>
内容简介本书主编数十年来足迹遍及滇、桂、黔、川、渝、鄂、湘、赣等省、市、自治区。几度翻越哀牢山、乌蒙山、横跨澜沧江、红水河，古稀之年还深入到无量山、金沙江等地考察，掌握了大量的古茶树第一手资料；主持建立茶树种质资源圃，征集保存了各类资源近3000余份；通过多学科的鉴定评价，建立了古茶树资源信息系统。在此基础上，历时数年，编著了我国第一部古茶树专著——《中国古茶树》。《中国古茶树》系统地介绍了茶树的... 查看全文>
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队在灰茶尺蠖诱导茶树抗虫机理解析方面取得重要进展。研究论文以“(+)-Catechin, epicatechin and epigallocatechin are important inducible defensive compounds against Ectropis grisescens in tea plants”为题发表在国际知名期刊Pla... 查看全文>
茶叶是我国重要的经济作物，具有极其重要的地位，我国的茶产业发展也取得了巨大的成就，目前中国的茶园种植面积、茶叶产量、茶叶消费量及茶叶出口量均稳居世界第一。到2018年中国茶园面积高达298.58万hm2，茶叶产量高达261.04万t。但是近年来由于气候、栽培模式、耕作方式、施药方式的转变，导致茶叶上的病虫害发生越来越多，危害程度加重，危害范围逐步扩大。近期通过我们对多处茶园的走访，发现茶尺蠖正在悄... 查看全文>
80年代大叶青砖，略带虫屎... 查看全文>
顺鸿兴【易武参陈香韵虫屎茶】老易武，早期易武正山老树普洱茶发酵，香型陈香参转香，汤清澈艳呈亮琥珀色，入口轻盈，... 查看全文>
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