黄山毛峰是最受欢迎的绿茶之一,也是中国十大名茶,在品鉴黄山毛峰时,需要注意以下几点:1.准备茶具:宜小不宜大,以陶瓷器为好,一般认为紫砂质地的茶具为上品,因为紫砂透气性好,玻璃器皿次之,不宜用金属茶具。黄山毛峰属于绿茶,绿茶现在大多数用玻璃杯冲泡,便于观赏。2.水温:一般是“老茶宜沏,嫩茶宜泡”,黄山毛峰属于绿茶中比较嫩的茶,水温最好是70℃~80℃左右即可。3.投茶量:黄山毛峰一般3-5克即可,... 查看全文>
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黄山毛峰形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。 ... 查看全文>
茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外,近二十多年来,随着对茶叶研究的深入,它对人体的生理调节作用,特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。黄山毛峰是中国历史名茶之一,那黄山毛峰有些什么功效呢?黄山毛峰茶叶的功效1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2.利尿作用:... 查看全文>
黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌,能够造成清凉感,有生津止渴的作用,夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶的加工,容易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,大部分是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,因而形成了绿茶的品质特征。 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多... 查看全文>
黄山毛峰有着延缓衰老作用,多酚有着很强的抗氧化性和生理活性,是人的身体自由基的消除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚消除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻隔脂质过氧化反应,消除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的防衰老作用要比维生素E强18倍。绿茶适合哪些群体饮用?适用于血压高、血脂高、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者、油... 查看全文>
黄山毛峰有着抗菌抑菌作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明... 查看全文>
黄山毛峰有着抗菌抑菌作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明... 查看全文>
黄山市农业委员会依照“黄山毛峰源产地地域防护”划分出黄山风景区和徽州区,黄山区,歙县,休宁县,黟县的38个乡、村,为正宗黄山毛峰茶产地。新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶茶汤颜色泽深... 查看全文>
毛峰茶是中国众多茶叶品类中比较多的一个类别,很多绿茶叫做毛峰,诸如黄山毛峰、黄果树毛峰、兰溪毛峰、雁荡毛峰、峨眉毛峰、凤鸣毛峰、金台毛峰、缙云毛峰、黄石溪毛峰、九华毛峰等。那么十大名茶之一的黄山毛峰与其他毛峰有哪些区别呢?... 查看全文>
黄山市农业委员会依照“黄山毛峰源产地地域防护”划分出黄山风景区和徽州区,黄山区,歙县,休宁县,黟县的38个乡、村,为正宗黄山毛峰茶产地。新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶茶汤颜色泽深... 查看全文>
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