茶叶优劣的鉴别方法:色:观察茶叶外观的色泽及汤色,应选择外观颜色纯而泽且汤色明亮清晰的茶叶。香:一般香味纯正的茶叶质量都比较好,如果茶叶香味淡或无香味甚至有异味的,则不是好茶叶。味:就绿茶和红茶而言,质量好的绿茶口感略苦涩,红茶则甜爽。形:不同品种的茶叶其外形特征也不同,通常质量好的茶叶外形均匀一致。茶叶优劣的鉴别方法一、色色包括外观的颜色和汤的颜色。新茶外观干硬疏松,颜色鲜艳,一般呈嫩绿色,老陈... 查看全文>
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白茶的主要品种是:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶。 一、白毫银针 白毫银针——全部用芽头制作而成。 白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。 由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,... 查看全文>
我国地大物博,物产丰富。当中盛产了很多名茶,享誉海内外!近期接到很多外省客户的订单,都是点名要购买徽茶,身处安徽,所以今天主要先来聊聊中国名茶~安徽篇。我们安徽的存在感在国内比较偏低,给人的感觉也绝对谈不上富裕。就这样一个籍籍无名的地方,茶叶的种类和口感在中国名茶中绝对是有一席之位的。安徽茶的历史比较久远,在三大商帮-徽商崛起的时候更是达到了顶点。那时候安徽的茶,江苏的丝绸,江西的陶瓷,成为了当时... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致素瓷传静夜,芳气满闲轩。宁静致远,方得始终,我是林方致。人生一世间,如白驹过隙,忽然而已。时间顺然,不知不觉,2020年已过半。7月,全国各地高考顺利落幕,看到一个个冲出考场的身影,不禁想起以前上学的日子。七月,是令人期待的,虽然酷暑难耐,但也因此拥有了长长的暑假。高考结束丨第一个冲出考场丨开心到劈叉俗话说“热在三伏”。小暑刚过,紧接... 查看全文>
“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶有着丰富的香型,随着普洱茶陈化时间的增长,香气也会发生变化,普洱茶也就有了“越陈越香”这一特点。普洱茶的香味历来被人称道。熟普茶香众多,今天小编就带大家来认识一下熟普的七种香味。 普洱茶为什么有香气? 茶叶本身含有300多种内含物质,在冲泡的过程中被释放出来,于是就形... 查看全文>
玩紫砂壶会上瘾是很多壶友亲身的经历。的确紫砂壶就是有这样的魅力,让你一把一把都想拥有!当然,我自己也不例外~今天就带大家一起看看你玩紫砂壶是不是上瘾了呢?有以下几种情况,肯定是上瘾啦!1.买买买,就是停不下来玩壶上瘾的一大表现就是,买壶停不下来!管不住自己的手,看到喜欢的,即使价格高些,也要咬咬牙,买到手。这个时候说明你对于紫砂壶已经上瘾啦~2.喜欢和身边人谈论紫砂壶,时不时泡上一壶当你对紫砂壶正... 查看全文>
黑茶是什么茶黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮,略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称,由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。黑茶包括以下几种茶六堡茶:六堡茶是属于特种的黑茶,有特别的... 查看全文>
熟茶的拼配可分为以下几种类型不同季节的原料拼配、不同等级的原料拼配、不同年份的原料拼配、不同产区的原料拼配。不同季节拼配:不同季节,同一品种的原料的特点都不一样,具有季节性的特点。不同等级拼配:1.级别较高的茶叶(芽):多酚类和氨基酸含量较高,香气和饱满度比较高;2.茶梗和粗老叶片:口感比较甜。将不同等级的茶叶巧妙的拼配在一起,滋味层次会更加丰富。不同年份拼配:普洱茶具有越陈越香的特点,拼配得当可... 查看全文>
立顿几款红茶的区别立顿绿茶立顿绿茶,选用来自天然无污染的著名茶产区,精挑细选,手工采摘的茶叶。内衬铝箔包装,锁住茶叶的新鲜,带给您更多的甘醇。立顿绿茶,像阳光般,焕发您的活力,照亮您生活的每一天。立顿茉莉花茶立顿茉莉花茶,选用来自天然无污染的著。立顿红茶与车仔红茶的区别和我们平时喝的毛尖呀,碧螺春之类的有什么区别,属于什么级别?是红茶的茶叶。 补充: 立顿红茶的功效: 1、强壮骨骼:有美国医师协... 查看全文>
花香,常见于梅占金骏眉,能让人感受到清新怡神的山花香;桂圆香,常见于福云六号,能让人充分感受到桂圆般的新鲜的甜味;蜜香,常见于黄芽或金芽的金骏眉,能给人甘甜爽滑的清爽口感;花果蜜香,是正宗金骏眉所独有的,香高持久,回甘生津。1、花香花香型金骏眉常见于梅占金骏眉,在冲泡之后能让人感受到清新怡神的山花香,或是高雅清幽的冷香,品饮之后水中带甜,鲜活感爽,留在杯底的花香气息更为明显。2、桂圆香桂圆香型金骏... 查看全文>
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