中国古代茶叶名称在唐代以前的古书中有多种称呼：“荼”、“茶”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”、“葭萌”、“诧”、“卢”等，其中以“荼”字用得最多，但当时“荼”是一个多义字，“荼”有苦菜和茶两重意思。后来为了区分苦菜和茶，将指茶的荼字加一个“木”字旁，因此就有了“木荼”。“茶”字最早见于《诗经》，《诗经》是中国最早的一部诗歌总集，大致在西周初年至春秋中期间世，其中已有'采茶薪樗'（《... 查看全文>
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茶，一直是六安的特产，明代以来尤为盛行。在当时文人们最为推崇三类茶中，就有“岕茶（长兴罗岕山茶）如名士，武夷如高士，六安如野士”一说。 没有历代皇家茶苑的奢华，没有特殊山场环境的造势，六安茶自创制起，却以其独具一格的原料与工艺，活跃在寻常百姓的杯盏之间。西门庆府邸内，贾府大观园里，官宦人家，市井街头，都可以见得六安茶的身影。 而六安瓜片，则是如今六安地区最具有代表性的茶类，也是中国茶中唯... 查看全文>
如今普洱茶行业最火的茶，非冰岛茶莫属。狭义上的冰岛茶，仅仅是冰岛老寨产的普洱茶；广义上的冰岛茶，冰岛五寨产的茶，包括冰岛老寨，坝歪，南迫，地界，糯伍。这五个寨子的茶叶，在临沧茶中，都是顶级品质。扎心的是：明明就是特别好的茶，却叫坝歪这个名字。茶圈有“坝歪五怪”的说法：茶好偏偏叫坝歪，树多人少无人睬，茶气霸道赛老寨，汤稠韵深最实在，兰香独特人人爱！坝歪地理位置坝歪位于勐库镇北边，隶属于云南省临沧市双... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
有一种茶喝着香,喝后人也香啊...。方法:玫瑰花茶+蜜枣一起喝~！~！~！长期喝后会散发好好闻的体香噢！！！嘿嘿，我也只是听人说啊，正打算试试啊茉莉花茶。个人喜欢桂花茶.其实你可以尝试自己做花茶,做自己喜欢的花香的茶品:)技巧:选用那些含苞待放,将开未开的,这样花香比较持久.什么茶叶可以很香很香1、祁红茶：产于安徽省祁门县，约有上千年历史，由于它的品质超群，得到国际茶叶市场的高度评价，曾在巴拿马博... 查看全文>
桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”;之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。 桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。产品分为特级、一级、二级、三级。 清人姚兴泉《龙眠杂忆》载：... 查看全文>
茶具整套装各个杯子叫茶洗，茶洗通常呈大碗形状（陶瓷），茶洗的用途主要分为两个，其一为洗茶水、清洁茶具之废水收纳容器，其二为饮茶完成后盛装各个杯子的容器，以便于下次使用。茶洗的用途：用途一往往是拿来清洁茶叶，泡茶时将茶杯置于茶洗中，在客人面前开水冲洗，以示卫生洁净。用途二可用于装上整洁干净的茶杯，以备人数较多场合使用。用途三在茶室中，客人用过的杯子收纳回茶洗，加足够的水先浸泡，避免留下茶渍，便于清洗... 查看全文>
买茶喝茶，总用香气形容茶之品质。那么香就真的是好茶吗？ 市场上存在这样的现象：总以为香气越好，茶就越好，其实这是误导。 其实茶叶的香气和香水的香气，可以一起讨论，因为香气从品质上来看，首先要香气高雅、纯正无杂，如果离开这个问题，去讨论茶叶香气大小，确实没有意义。 特别是在高级别的茶叶当中，香气的凝聚才是关键，所以别傻傻地说香气大不大，也别简单的说很香就是好茶了。 乌龙茶在这一点上特别突出。乌... 查看全文>
金骏眉茶。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，经过一系列萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤而得以完成。金骏眉是茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。 名字由来：一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金... 查看全文>
展示茶叶的容器叫茶荷，茶荷是汉族民间泡茶用具，茶道器具之一，其形状具有多样性，如圆形荷叶、弧形荷叶、半圆形荷叶，其主要用途为量取茶叶，便于将茶叶投入壶中或盖碗之中，其次在茶艺中，茶荷还有展示、欣赏茶叶的重要用途。茶荷茶荷系盛放待泡干茶的器皿，功用与茶则类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。茶荷的形状各种各样，如圆形茶荷、半圆形茶荷、弧形茶荷、多角度形茶荷等。多为有引口的半球形，“茶荷”取其貌... 查看全文>
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