安溪六大名茶特征  2022-11-19 08:00

普洱生茶风味独特，受到很多人的喜爱，喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐，那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢？ 1 正规厂家制作 作为一般的消费者来说，选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家，规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买，或者是一些专营店，旗舰店里面选择的话，可以通过自己的体验来进行鉴别，也更加有保障。 2 外形紧结 正规优质生普茶饼外形端...  查看全文>

研膏茶在唐代、五代十国时期，当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤，因为研磨成粉后加以凝结成膏状，所以代称研膏茶。蜡面茶蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时期，研膏茶是一种不加香料的自然茶，逐渐随后由于士大夫阶层讲究品茗规格，因而精心加工研膏茶，到宋朝时期，在茶中渗入沉香木、麝香等名贵的香料，把自然茶发展成为香料茶已经成为很普遍的现象。由于茶质特佳，芬香扑鼻，冲泡后有乳状物泛于茶汤之上...  查看全文>

深入接触过普洱茶的茶友可能清楚，普洱茶山头林立，每个山头的茶叶有各自的滋味特色，可谓是各有千秋、各有优势。比如有些茶友偏爱冰岛茶的回甘明显持久，有些茶友则喜欢老班章的霸气浓厚。【易武茶山】地区：西双版纳勐腊县条索肥大粗壮,有“香扬水柔”美誉。汤质柔和顺滑、蜜香高扬、苦涩感低、滋味厚重、回甘生津持久，山野气韵强。名寨：易武茶山 名寨麻黑、刮风寨、弯弓、落水洞【倚邦茶山】地区：西双版纳勐腊县茶汤甜润饱...  查看全文>

出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。近日，安溪色种茶将陆续进入春茶市场。西坪的本山、奇兰，大坪的毛蟹、肉桂，虎邱的黄旦，长坑的大叶乌龙以及芦田、龙涓的梅占等安溪名茶即将上市，欢迎各位茶友抢先品鉴！安溪茶人在品饮小品种茶安溪不仅有铁观音，安溪名茶百花齐放据安溪乌龙茶研究会会长易长青介绍，安溪本地传统的茶叶优良品...  查看全文>

1.铁观音观音茶，观音茶绿衣衣，红道道小手印，真不少歪着头儿在想啥?是观音菩萨还是皇帝老大?（铁观音中国十大名茶之首，是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。有“魏说”和“王说”两种传说，又名“观音托梦说”和...  查看全文>

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。一、安溪铁观音产地铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。感德镇荣获中...  查看全文>

常喝茶的朋友应该知道，安溪被称为铁观音的故乡，虽然只是一个不起眼的小县城，却孕育出了享誉世界的名茶。不过如果你只知道安溪产“铁观音”，那真是小看这个地方了，其实这里的“四大名茶”个个有名！01.铁观音安溪铁观音以“七泡有余香”而闻名世界，条索卷曲、壮实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。取少量放入茶壶，可闻铿当铿当之声，其声音清脆为上；它的香型属于馥郁型，但浓而不涩，...  查看全文>

众人所知安溪铁观音名扬内外，其实安溪的名茶又何止铁观音？晚清福建八大诗人之一，安溪芦田人林鹤年在他的茶诗《田家述》最后一句写到“种梅三万株，终老吾何悔。”（诗中的“梅”，指的就是发源于安溪芦田三洋的茶树良种“梅占”），可见梅占茶在当时的地位。今天，我们一起来聊一下安溪名茶梅占的那些故事，以及如何辨别梅占和铁观音的区别？ 安溪名茶梅占的由来 清嘉庆十五年（1810）前后，安溪三洋村有个农民叫杨奕糖，...  查看全文>

安溪铁观音是中国十大名茶之一，也是闽南乌龙茶的代表之一，产于福建省安溪县。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。名字由来唐末，清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军 “乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用...  查看全文>