1、形,普洱熟茶多为规制整齐的茶饼,易于保存和运输;2、色,熟茶新茶以褐色为主,汤色发黑发红,陈化后表面为乌褐,红褐色,汤色是艳丽的红色;3、味,熟茶新茶有浓郁的堆味,陈茶蜜香浓郁,口感醇厚;4、香,熟茶新茶有发酵的异味,陈茶枣香。1、形普洱熟茶具有越陈越香的品质特征,成茶多为茶饼的形状,可以为茶叶的陈化提供合适的空间,还更有利于保存和运输,现今茶饼的规制较为统一,多是357g圆形,边缘薄,中心厚... 查看全文>
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云南三大普洱茶产区茶叶各有什么特点? 对于普洱茶的产区分类来说,市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等,不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。 当然,除了西双版纳、临沧和思茅之外,还有下关、保山等地区也产茶,不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知... 查看全文>
普洱茶是中国的传统名茶,具有很多的特点,其中最主要的特点就是,陈年老黑茶经久耐泡,所以为了让大家更更好的了解普洱茶,下面小编就给大家介绍一下普洱茶品质特征。 1、外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。呼儿茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。 2、汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。 3、香气:带甜酒香或松烟香,陈茶有... 查看全文>
大家好。我是新月的普洱天涯。今天我来告诉你普洱茶是什么。我相信很多接触过普洱茶的茶友都知道普洱茶是什么,但如何描述和表达呢?让我们首先看看2008年12月发布的普洱茶国家标准定义。普洱茶国家标准的定义是,普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种茶为原料,采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的。根据其加工工艺和品质特点,制作出具有独特品质特征的茶叶。普洱茶可分为生普洱茶和熟普洱茶。从国家标准对普... 查看全文>
茶的香气是茶的重要品质特征之一。往往可以通过茶的香气及其在冲泡品饮中的变化,再借助于其他外在的表现方式比如茶气比如滋味等,来判断一款普洱茶的品质和曾经的仓储状态,分析它的陈化程度,确定它的价值。普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关,最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。绿茶的香气往往与之生长的环境有关系,比如太平猴魁的兰香、比如洞庭碧螺春的花果香,似乎已是十分确定的... 查看全文>
1、老班章老班章始于1476年,位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村,全村135户,老班章海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米。年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利... 查看全文>
熟普洱茶的核心特点为香、甜、醇、润、厚、滑。一般普洱熟茶的外形匀整,色泽红褐,冲泡之后,茶汤细腻醇厚,甜爽滑顺,入口滋味粘稠,厚实饱满,品质上好的陈年普洱熟茶还具有显著的木香、药香等。普洱熟茶的品质特征及特点 外形颜色:紧结圆直,色泽褐红润泽(俗称猪肝色),有些芽茶为暗金黄色。 香气:有明显渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。 品饮口感:发酵度高,汤感较浓稠水滑,几乎不苦涩。发... 查看全文>
茶道是指通过思考将人心回归到至简至纯,而要做到这一点,需要磨练,需要思考,需要心境始终如一的平和。茶原本是茶树上的叶,在自然天地中成长,期间有风吹雨打,有阳光雨露,一如我们的生活,有顺境有困境,有喜有悲。茶叶不曾对大风寒霜低过头,也没有在阳光照耀下忘乎所以,它以一种智者的姿态,平静地看着这一切,享受着这一切,将点滴都融入自己的叶,化入自己的心头,始终气定神闲,始终超凡脱俗,即便后来有沸水的冲泡,它... 查看全文>
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