茶叶如何冲泡  2022-11-19 09:00

一大早电脑突然开不了机，找了公司电脑高手看看，说可能硬盘坏了，吓了一身冷汗。小伙伴说估计是天气太冷，把主机外壳拆了，拔内存条发现蒙了一层厚厚的灰尘，擦拭之后，奇迹出现，居然正常开机了。。。 本来准备把电脑送去维修了，而其实只需要把内存条的灰尘去除即可，一念之间，差别甚大。 而喝年份茶很多时候也会出现这种情况！   刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现...  查看全文>

冲泡黑茶方法与所有茶叶冲泡方法大同小异，在冲泡的过程中同样需要讲究技巧，通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种，一起来看下吧!  黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法取茶10-15克，将水(500ml)烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。黑茶的冲泡方法二：功夫泡饮法用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它...  查看全文>

“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”莺歌燕舞，杏花春雨的江南，自古为佳人才子的故乡，江南这片诗意的土地不仅养育了一方人，也培育了蜚声国内外的碧螺春。 碧螺春茶已有一千多年历史，又叫“吓煞人香”。清代康熙年间，康熙题名为“碧螺春”。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。那碧螺春该如何冲泡呢？ 赏茶...  查看全文>

很多茶友喝茶都有过这样的现象:同样的一种茶，茶艺师泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦涩感程度)会有一些差别，其实茶叶的苦涩，可以通过选择茶具，控制泡茶方式来降低苦涩。方法是：1、要选用口大壁薄的盖碗。2、降低泡茶水温，水烧开后不要马上泡茶，把沸水放几分钟，让水温降至85～90度再泡。3、投茶量不要多，茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。4、注水要细、高，让水轻冲在盖碗边上缓缓流下，不要搅动茶...  查看全文>

秋，余热未消，温凉气燥，常感口干舌燥。茶，作为解渴解燥的健康饮品，适宜在秋季品饮。但是当你冲泡茶的时候会发现，立秋后你泡的茶可能会香气全无。立秋后，你泡的茶为什么不香了？｜空气潮湿，茶叶含水量高｜　　首先来说，立秋后经常会下雨，造成了空气中湿度较大，茶叶容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。｜低气压影响味觉和视觉｜　　其次，很多人应该都体验过在万米高空的飞机上...  查看全文>

冲泡碧螺春的方法是：1、先选用透明的玻璃杯或者白瓷杯，放在开水里泡洗;2、投入茶叶后注水，茶叶和水的比例为1:40，出汤后及时倒掉，再重新加水焖泡60秒;3、先闻其香，再慢慢饮入即可。1、洗具碧螺春是绿茶的一种，一般是选用透明的玻璃杯冲泡，或者用白瓷杯代替，以利于观赏茶叶的自然舒展，冲泡前将茶壶放在开水中泡洗，以去除里面的异味，还能达到温壶的效果。2、投茶向茶壶里投入3～5g的茶叶，茶量可根据个人...  查看全文>

正所谓“工欲善其事 ，必先利其器”。适合的茶具才能将茶该有的优点尽可能发挥出来。问题来了：这适合的茶具，从何选起？茶具，我认为最重要的有三。一、煮水的器皿煮水壶现在的材质有多种多样，金、银、铜、铁、不锈钢、玻璃、陶、瓷等等。我认为有条件的可以选择陶壶。因为陶壶煮出来的水冲茶是最好的。虽然现在很多宣传各种铁壶、铜壶、银壶的功效之类，但是在古代我们的祖先就已经得出了金属壶煮水有金属气，对茶汤不好，尽量...  查看全文>

中国茶叶分为六大类，白茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，每一种茶叶其内质与制作技艺不同，因此冲泡时间各有差异，那么茶叶的冲泡时间该如何把握呢？1.绿茶绿茶属于不发酵茶，大多比较细嫩 ，常见有碧螺春、西湖龙井等。这类茶，由于细嫩，以80°～85°水冲泡即可，冲泡时间为2到3分钟。2.乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶，譬如铁观音（当属乌龙茶中极品）、大红袍等。这类茶条形紧密，一般冲泡至三泡以后，茶叶才会舒展...  查看全文>

1、叶底，优质茶叶叶底底细嫩，厚实而明亮，品质差的茶叶冲泡后叶片单薄不肥厚；2、香气，优质茶叶香气浓厚长久，品质差的茶叶冲泡后香气较为寡淡或过于刺鼻；3、滋味，优质茶叶刚入口时苦味稍轻，然后回味甘甜，品质差的茶叶苦涩感十足。1、叶底冲泡茶叶后判断茶叶品质可以看叶底，优质茶叶叶底底细嫩，厚实而明亮，能给人清透感。品质差的茶叶冲泡后叶底会显得比较粗大，叶片单薄不肥厚。2、香气冲泡茶叶后判断茶叶品质可以...  查看全文>