水仙茶根据焙火程度,有轻火功水仙、中火水仙和中足火水仙等。武夷水仙茶一般只做春茶一季。武夷水仙茶树遍布整个武夷山所有的山场,其中以三坑两涧的正岩水仙内质最厚,其次为景区内的老枞水仙。外山茶场生长的水仙往往也能制作出品质优秀的茶,其中以吴三地、程墩、黄柏、樟树、星村等茶村的老枞水仙最为著名。武夷岩茶的陈茶,也多以水仙品种为主。1998年武夷山市茶叶总厂生产的正岩牌老枞水仙 | 实拍图1、武夷水仙武夷... 查看全文>
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武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中... 查看全文>
老枞水仙属于乌龙茶,老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。 一、简介 武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。 老枞水仙作为武夷岩茶的... 查看全文>
老枞水仙和大红袍都是武夷山的特产,都是乌龙茶,却各有特色。 一、老枞水仙的形态特征及功效 (一)老枞水仙形态 水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型,叶片比普通小叶种大一倍以上,叶质肥厚。其条索肥壮,色泽绿褐油润而带宝色。 香浓辛锐、清长,有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳呈橙黄色,叶底软亮,耐冲泡。 外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲... 查看全文>
老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。 一、简介 武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种... 查看全文>
老枞水仙,是武夷岩茶中之望族,因其产量稀少,且有特殊韵味而备受推崇。其茶叶叶质绵软肥厚,其树在经过几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道,即“枞味”,也称之为“沧桑”感。清朝老茶友梁章钜《品茶》说:“枞味之味,须静心体悟之,微乎微乎!”正岩老枞之水仙,细啜之下,沧桑醇厚,清甘回味,挂杯留香,茶香沁脾,喉韵悠长。“舌尖微甜,一股茶香慢慢从鼻端沁人到咽喉四肢百骸是说... 查看全文>
水仙茶是茶农创制的名茶品种,在我国属于优良品类,早在一千多年前就已经存在,水仙茶中以老枞水仙的品级最高,那么老枞水仙属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。老枞水仙属于什么茶老枞水仙是武夷岩茶中的望族,属于乌龙茶的一种,不是红茶或绿茶,制茶栽培的历史长数百年,原本产自于水吉之大湖中,传说是在祝仙洞下被发现,最早也叫作祝仙,不过当地祝字和水字同音,经过时间的发展,现在经常称作为水仙,主要分布... 查看全文>
水仙茶现根据茶树品种和产地不同,又有分武夷水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。其中,闽南水仙茶,主要产区在永春县,永春现有水仙茶园1.8万亩,年产1300多吨,为闽南地区产是最多的县份;不过,闽南水仙的受众群体也相对较小,比较小众。至于漳平水仙茶,主要是以手工压制的四方形水仙茶饼形式包装为主,形成一个地方特色,漳平水仙茶价格从一斤200元左右到上千元一斤不等,比较小众些,名气不是很大。实际上,由于前两者... 查看全文>
老枞水仙茶有保质期吗?老枞水仙茶是我国的传统名茶,也是武夷岩茶的四大名丛之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表。老枞水仙不仅品质优异,内含物丰富,饮用对身体还有益处,是水仙茶中的极品。那么,老枞水仙有保质期吗?下面一起来了解看看。一、老枞水仙茶有保质期吗? 日常生活中,无论是什么食品都是有保质期的,老枞水仙茶也不例外,当然也是有保质期的,其属于半发酵的岩茶,一般包装上都会标有保质期。岩茶包装上的保... 查看全文>
平时如果喜爱喝岩茶的人一定不会对老枞水仙陌生,它是一种品质很高的茶叶,内质也很丰富。珍稀的老枞水仙,味道醇厚,汤水顺滑,回甘清幽,岩谷花香,品后还有一种清凉感。对于老枞水仙这样的好茶来说,冲泡的时候一定要按照正确的方法泡饮,那样才能泡出茶中真味。【老枞水仙紫砂壶泡法】准备:老枞水仙茶5-6克、山泉水、紫砂壶、公道杯等茶具。步骤:1、先在烧水壶中加入山泉水,将其加热至水烧开;2、然后将热水倒入紫砂壶... 查看全文>
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