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外地人对潮汕工夫茶的品饮法则是多有垢病的，包括著名作家梁实秋先生曾如此嘲讽：“……不知是否故弄玄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。与小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”呵呵，看来还得罪不轻呀，梁先生应喜驴饮，哪知品茶尽在工夫中。 说潮汕工夫茶的讲究，还得从潮汕俗谚“茶三酒四踢跎(游玩)二”的“茶三”说起，这个“三”字几乎在融汇在... 查看全文>
工夫茶㈠ “工夫茶”与“工夫红茶，不是一回事。“工夫红茶”是我国的红茶种类。“工夫茶”是我国潮汕地区流传已久的一种茶文化。❶“工夫红茶”。“工夫红茶”也常常被习惯的称为“工夫茶”，在我国几乎每个省份都有自己的“工夫红茶”。● 按地域划分有：滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘红工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫、粤红工夫等。● 按茶树种类... 查看全文>
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