斗茶之风出现在唐代 2022-11-19 10:20

阳羡茶在唐代的发展

阳羡茶始于东汉,盛于唐朝,成熟于宋、明、清,衰于民国,复兴于今,阳羡茶在唐代的发展如何呢?它在唐代是如何繁荣起来的呢? 据了解,尤其是在唐代,阳羡茶的发展达到了鼎盛。唐朝中期,李栖筠任常州太守时,有山僧进阳羡茶,陆羽品为“芳香冠世,推为上品”,“可供上方”。经过陆羽等人的举荐,阳羡茶以其优良的品质被朝庭定为贡茶。据考证,唐人用茶与今人不同。唐人吃的是饼团茶,用茶时,先把饼团茶碾成茶粉,入开...  查看全文>

01白茶最早出现在什么年代?(白茶最早出现在什么朝代)

白茶是微发酵茶,是六大茶中比较特别的存在。特别在它不像大多数茶叶会经过杀青或揉捻工序,而是只靠萎凋与干燥,也就是大家印象中的晒晒太阳而已。当然严谨来讲晒太阳只是萎凋工艺中的一种“日光萎凋”,此外还有室内萎凋、复式萎凋、萎凋槽萎凋。在萎凋过程中是基本没有人工过多的干预,只是将茶叶均匀摊晾在篾箅上,让它主动进行一场阳光浴或与微风拥抱,等到白茶鲜叶有七八成干就可以进行下一步的烘焙干燥。萎凋与干燥,别看着...  查看全文>

白茶最早出现在什么年代?(白茶最早出现在什么朝代)

02在春光明媚的日子,一起品味1200年前的唐代茶宴

文/逍遥哥本文首发于公众号:伟大的茶《三月三日茶宴序》唐代吕温三月三日,上巳禊饮之日也。诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌,憩庭阴,清风逐人,日色留兴。卧指青霭,坐攀香枝。闻莺近席而未飞,红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫,浮素杯,殷凝琥珀之色,不令人醉。微觉清思,虽五云仙浆,无复加也。座右才子南阳邹子、高阳许侯,与二三子顷为尘外之赏,而曷不言诗矣。译文:农历三月三日的上巳节,正是祭祀和郊野踏青饮宴的时节。此时...  查看全文>

在春光明媚的日子,一起品味1200年前的唐代茶宴

03纳闷了,斗茶到底在斗些什么?

关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。兔毛紫盏自相称,清泉不必求虾蟆。这句诗描写的便是建盏,即兔毛盏。它是宋代超级风尚的茶具,而在宋代的文人墨客之间兴起的一项游戏活动便是——斗茶。宋代是极讲究茶道的时代,比如斗茶其实源于唐,但盛于宋。因为宋朝上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵佶撰写了《大观茶论》,全民饮茶时代完全开启。宝子们是不是也很纳闷,到底在斗些什么呢...  查看全文>

纳闷了,斗茶到底在斗些什么?

04一款在顶级斗茶大赛中获奖的六堡茶

“多特利”牌22301六堡茶尤其引人注目,有抢先品过的茶友评价其风格类似“六堡茶王”中茶92101,却更具性价比。中茶多特利“22301”是一款压制于2002年的大箩茶(平均46千克/箩),等级为三级,条索硬朗紧结,有茶梗,略带金花。茶香悠然,有传统的槟榔香,汤色红浓透润,滋味醇滑,有回甘喉韵。茶友评价此茶:汤色泽红浓深邃,赏心悦目。深吸一口气,能闻到暗暗的老木头香;茶汤入嘴,柔滑得如丝绸般略过唇...  查看全文>

一款在顶级斗茶大赛中获奖的六堡茶

05陆羽与《茶经》在唐代的影响(陆羽的《茶经》是唐代什么形成的标志)

陆羽《茶经》是世界上第一部茶学百科全书,自唐中期约758-761年撰成以来,在当时及其后至今,对中国以及世界茶文化的发展都产生了重大而深远的影响,意义深远。茶经一书陆羽(733-804),字鸿渐,一名疾,字季疵,复州竞陵(今湖北天门)人。居吴兴号竞陵子,居上饶号东岗子,于南越称桑苎翁。据其自传云不知所生,三岁时被遗弃野外,龙盖寺(后名西塔寺)僧智积于西湖水滨得而收养于寺。陆羽自幼就与茶结下了不解...  查看全文>

陆羽与《茶经》在唐代的影响(陆羽的《茶经》是唐代什么形成的标志)

06在冬季出现大幅度的降温避免茶树出现低温冻害的抵御措施

想让茶树在冬季能够更好地对抗低温冻害,就要加强茶树自身体内的营养.有了一定的抵抗力对于外界的温度变化,也能更好地适应。在茶树生长发育期主要着力提升养分和土壤肥沃力,让茶树长势更加健壮旺盛聚集更多的养分。在秋季和冬季这两个季节,要着重施加基础肥料。 基础肥料的施加以农家肥为主,辅助拌入钾肥和磷肥,以及羊粪、牛粪牲畜粪便。肥料有一定的热量,可以提高地表温度。茶树在冬季短暂的休眠也有充足的养分供应,能顺...  查看全文>

在冬季出现大幅度的降温避免茶树出现低温冻害的抵御措施

07饮茶之风曾盛于唐代说茶记茶之作不断出现

我国是种茶史、饮茶史悠长的大国,汉代已留下确凿的文字资料,其后饮茶之风盛于唐代,陆羽《茶经》的享誉不是偶然的。唐宋时期说茶记茶之作不断出现,此前此后的茶事掌故更无论矣。我国又有最早的酿酒、饮酒的历史,远远早于品茗。茶酒之事,两者的利弊得失可谓众所周知,却又未必都能循此而趋避之。三国时期吴国暴君孙皓嗜酒,而且又以己之所欲强施于人,“皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率以七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。...  查看全文>

饮茶之风曾盛于唐代说茶记茶之作不断出现

08茶什么时候出现在中国(茶什么时候在中国流行)

关于茶叶的最早发现,是在距今3540万年前景谷的宽叶木兰化石的出土,从而为为印证茶树的原始产地提供了可靠的依据,景谷成为茶树发源的中心地带,即茶祖之源,从景谷宽叶木兰化石的出土,到千家寨大面积原始野生古茶树群落茶树活化石的发现,证明了茶树起源在中国的西南地区。为什么说茶叶起源于中国1、早在1200多年前,我国西南部山区就有野生茶树的相关记载。如今,全国有10个省份约200多处地方,相继发现野生大茶...  查看全文>

茶什么时候出现在中国(茶什么时候在中国流行)

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