陈茶,指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。新茶和陈茶的区别是: 一、概述 大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形... 查看全文>
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每个人对茶叶的味道感知是不一样的,所以我们就不同一概而论,新茶好还是老茶好。新茶和老茶其实是各有各的优点,各有各的好处。 哪种更好呢?是要看我们自己个人对茶叶的感知如何,对哪种味道更喜爱一些。茶存放时间长了,味道会变,一样,我们喝茶的茶客们喝茶时间长了,人也是在变的。口感在变,最简单的就是老茶客喝茶口感越来越重一样,新茶客喝可能会有严重的入口苦涩感,但是老茶客们却觉得淡了一些。新茶老茶也跟存放地... 查看全文>
白茶好还是绿茶好?没有准确的答案,白茶和绿茶都是很好的茶叶,虽然白茶的向量和品种数量都比不上绿茶,但就其本身来说无论是白茶还是绿茶懂都是好茶。 一、白茶 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍... 查看全文>
白茶属于轻微发酵茶,是一种很特别的茶叶,白茶存放时间越长,其药用价值更高,因为很多的人具认为陈茶比新茶好,所以下面小小编就给大家介绍一下白茶陈茶好还是新茶好。 1、新茶 新茶是三年之内的白茶通常都属于新茶。福鼎白茶制作工艺不炒不揉,自然萎凋,属于轻微发酵茶,刚刚制成的白茶,因为凉性较大,并不适合多饮,要陈放搁置一段时间。 新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶,但是贵在新鲜。新茶的价格一... 查看全文>
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。好多人一直在问,铁观音到底春茶好还是秋茶好,这是由于大多数的铁观音集中在秋茶,而其他茶类都是春茶好。这是什么原因造成的,我先简单分析一下,估计大家对铁观音会有一个比较准备地理解。品种为纯正的红芯歪尾桃,也称红芯铁观音安溪的特殊位置和铁观音特别的品种,造就了铁观音特别的收获季... 查看全文>
首先要搞清一点,白茶是福鼎白茶还是安吉白茶。答案是福鼎白茶才是传统意义上的白茶,只有它才能说有新老茶之分。而安吉白茶虽说名字上有白茶两个字,但它却是名副其实的绿茶,请看!绿茶作为茶圈“小鲜肉”代表,我们都知道要喝当年新鲜的。因为绿茶不经过发酵,不容易保存,香气及其容易流失。一般都需放进冰箱保存。而福鼎白茶却是有着“一年茶,三年药,七年宝”的名号。由于制作工艺极简,所以保留大部分营养物质。加上有收藏... 查看全文>
十月已经接近尾声,安溪铁观音秋茶拼配、精制工作都在全面展开,新品陆续上架。那么,质优的安溪铁观音秋茶有着怎样的市场表现力?什么样的秋茶更受消费者青睐?今天,我们一起去安溪看看……订单源源不断,茶叶销路喜人“早上9点左右我就接了5个订单,2单零售,3单批发。”记者近日到访华源茶业于安溪茶都广场的门店时,公司总经理郑华山如是说。当日,华源茶业呈现一派忙碌的景象:捡梗工人们排坐在店内一侧,对毛茶进行精细... 查看全文>
正山小种新茶好还是老茶好? 正山小种作为人们特别喜爱的一款红茶,品饮过的茶友都会对其称赞有加。但是也不乏存在一个争议,有人说是正山小种新茶好,有人说是老茶好,其实这种争议是根据正山小种新老茶的味道决定的。那么正山小种新茶好还是老茶好呢?下面一起来了解下。正山小种新茶好还是老茶好? 正山小种红茶陈放后会更甜润。 在日常生活中大家还是比较清楚的,正常来说的话,红茶和绿茶一般其鲜爽的味道都是喝当年的,不... 查看全文>
自古以来中国人民都离不开茶,茶叶是我们生活的主旋律,有句俗话叫做柴米油盐酱醋茶,可见茶在我们生活中的重要性。太平猴魁作为绿茶种类中的极品,也被人们经常称作为茶之魁首,产自安徽省黄山市黄山区一带。太平猴魁在冲泡之后,味道是鲜爽醇厚回甘,汤色是清澈明亮,还有阵阵兰香飘出,喝过太平猴魁的人无一不称赞。太平猴魁作为我国十大名茶之一,也曾经获得过许多含金量很高的荣誉。很多人在喝茶的时候,都会分新茶和陈茶,有... 查看全文>
对于消费者而言,往往对于铁观音的春茶和秋茶感兴趣,喝完秋茶就想着春茶了。那么,铁观音茶春茶好还是秋茶好喝,哪个价格贵,有什么区别呢?一、铁观音春茶与秋茶哪个贵?关于铁观音茶叶的市场价格,其最直观的反应是:品质与价格成正比,也就是品质越高,价格就越高,最后反馈给消费者的感觉则是:价钱高的更贵。而稍有熟悉铁观音的朋友,都知道铁观音茶叶的品质是秋茶好于春茶,大家看完本文即可知晓。那么,也就意味着秋茶比春... 查看全文>
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