凤凰茶十大香型  2022-11-19 15:20

今天，咱们还聊单丛，这次要跟大家分享的是，凤凰单丛里头的十大香型。看过前两篇文章的同学，应该都知道：单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。各个单株的形态和品质各有特点。近几十年来，广大的爱茶者、茶农、茶商、品茶师总结出了凤凰单丛18个香、味类型，其中主要有十大香型，分别来看看。黄枝香其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名，成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,是...  查看全文>

之前我们的文章有提到凤凰单丛茶的十大香型（凤凰单丛茶十大香型），以及有哪些命名方式（凤凰单丛的200多个品种，你知道是怎么命名的吗？）。当你看到200这个数字的时候，有没有瞬间觉得自己对单丛短见薄识了。真的是自己孤陋寡闻吗？其实不然，很多喝了几十年的老茶客也未必都能掌握了解。看过前面的文章的茶友都知道，在十大香型类下，单丛茶又细分了200多个品种。那么，这200多个品种分别有哪一些呢？今天我们就一...  查看全文>

蜜兰香，这是单丛十大香型中最经典的一种，因成茶的蜜味特别浓，而且带有芝兰花香味而得名，是单丛茶种植面积最大，产量最高的香气类型。蜜兰香的成茶条索紧结较直，色泽灰褐较润。有天然兰花香和蜂蜜香。汤色黄亮，似茶油色，滋味浓醇爽口，蜜味明显独特，回味长久，叶底金黄软亮，带红镶边，耐冲泡。乌岽的蜜兰香，有着特殊的山韵味。茶品包括：香番薯、蜜兰香、大庵蜜兰、狮头蜜兰、白叶蜜兰香、狮头蜜香、宋种蜜兰香、黄金叶单...  查看全文>

凤凰单丛的香型很丰富，有多少种香型，要想知道具体数字，当地茶农都极少有人能够把这些香型搞清楚，因为单丛的香型是按不同方面来命名的。目前，市场上流传的是１９９６年定义的凤凰单丛十大香型：蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香。凤凰单丛十大香型分别是１、黄枝香成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶...  查看全文>

１９９６年，凤凰单丛香型选秀定义出“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为十大香型。而鸭屎香属于大乌叶类，按香型分，它属于凤凰单丛十大香型中的芝兰香型，所以，它是包含在凤凰单丛十大香型中的，可能因为当时鸭屎香名气不大，所以没有单独列出。凤凰单丛茶命名①　按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。②　按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。③　按叶...  查看全文>

凤凰单丛的香型很丰富，有多少种香型，要想知道具体数字，当地茶农都极少有人能够把这些香型搞清楚，因为单丛的香型是按不同方面来命名的。目前，市场上流传的是１９９６年定义的凤凰单丛十大香型：蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香。凤凰单丛十大香型黄枝香成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。芝兰...  查看全文>

凤凰单丛的分类有：按叶片的大小分：大叶种、中叶种、小叶种；按其叶色分：乌叶、赤叶和白叶；按其采摘期分：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种；按其成茶的香型分：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系，其按成茶的香型分是目前凤凰单丛分两类最通行的分类方法。凤凰单丛茶的十大香型１．黄枝香型（１）乌岽宋种宋种１...  查看全文>

凤凰单枞有哪些分类？凤凰单丛１０大香型分别是什么？很少有人能全部说出，你能说出几种？１９９６年，凤凰单丛香型选秀定义出“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为十大香型。凤凰单枞的命名与分类①按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。②按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。③按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。④按叶片大小命名：大乌叶...  查看全文>

我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。凤凰单丛十大香型1、黄枝香即自然黄栀子花香味，茶叶条索紧实且沉重，色泽呈现乌褐色，却并非干枯感，而是些许油润。冲泡后汤色呈金黄色，香气浓郁，味道甘醇。2、芝兰香，成茶紧结且壮直，香高细腻，香气内里高锐。冲泡后汤色橙黄明亮，有...  查看全文>