红茶什么意思?红茶有两种意思,一种是:红茶也叫发酵茶,茶叶的一大类,是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶,汤色红亮,茶味甜醇,以祁红、滇红、闽红、川红为最著名。另外一种是是葛雨晴与钟晓仪共同创作演绎的一首歌曲,发行于2015-12-01日。 一、红茶是一种茶的大类 中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。 红茶在加工过... 查看全文>
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工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。 大叶工夫茶是以乔... 查看全文>
红茶婊,特指那种装束浓艳的女生,她们的口头禅通常是:抽烟喝酒纹身说脏话,但自称自己是好女孩。 与绿茶的清淡相比,红茶显得更加醇厚,红茶婊正是由此而来。红茶婊就是指:那种抽烟、喝酒、眼线夸张、爱露乳沟打扮的很骚的女孩,但她的朋友们都知道她其实不是那种随便的姑娘,但她实际上就是那种随便的姑娘。 除此之外还有: 1、绿茶婊,就是姿色中上,以文艺女青年为伪装,爱发表文学艺术政治论点博得男人爱慕... 查看全文>
茶汤的厚与薄其实并不是眼睛里看到的厚度,茶汤的厚度指的是“茶质的厚。”这么说也有点抽象。比如用舌头感受喝矿泉水的感觉,与用舌头感受喝茶的感觉,自然是矿泉水淡淡的,茶里面内容物质含量多,喝起来叫人舒服。所以喝茶厚,而喝矿泉水薄。茶汤的厚与薄,通常用饱满度来形容,也就是茶喝到嘴里的质感,可以说是茶饱满度高,而矿泉水饱满度低。 但不管什么茶,谈论茶汤的“厚”和“薄”,首先与茶本身所含的物质多少有关。茶中... 查看全文>
不单从工艺和历史上.. 也从文化上面反映的 ..是不是要求高了点..请大家指点! 。那无疑是祁门红茶。无论从历史和色香味,还是从文化和影响力,祁门红茶都是世界红茶的翘楚。祁门功夫红茶分很多等级,如果不考虑价格的话,金毫和红香箩为上品。祁门红茶简称祁红,是中国十大名茶之中唯一的红茶,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。 祁门红茶,在中国茶叶史上曾留下了辉煌。本人想把徽茶... 查看全文>
薄荷糖茶是产自云南省普洱茶的一个品种,茶树的整体数量较少且树龄比较老,每年的产茶量在所有古树茶中相对比较稀少,那么薄荷糖茶的口感特点是什么呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。薄荷糖茶的口感特点1. 茶汤薄荷糖茶冲泡后的茶汤颜色是透亮的金黄,整体感官绵厚,茶汤表面的水路非常细腻,视觉感方便能看见香甜滑润且柔绵清凉的茶亭,嗅闻时直面感受充足的茶气,同时还有茶汤中的野韵,透过茶汤可以直接看到肥厚嫩绿的... 查看全文>
香茗是指种在园中,人工栽培的茶树。茗是茶的意思,香茗就是很好的茶了,品茶也可称品茗。香茗的含义:远在唐代,茶树栽培已经扩展到现在的江苏、安徽、江西、四川、湖北、湖南、浙江、福建、广东、云南、陕西、河南等地。当时农民致力种茶,崎角山麓遍植茶树,而且出现了官营茶园。关于茶树栽培的详细记载,比较早的见于唐代的《陆羽》、《茶经》、《韩鄂》、《四时纂》要等,元代的《四时类要》等书,也有关于茶树栽培的详细记载... 查看全文>
杀青是制作茶叶的一道工序,即通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,散发鲜叶的水分,使其变软;同时也是茶叶品质形成的关键步骤。杀青的方式主要有滚筒杀青、锅式杀青、槽式杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等;由于杀青方式不同,其效果不一样, 因此成品茶也特点各异,而杀青遵循“高温杀青,先高后低”的原则。而杀青的目的主要目的是蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形... 查看全文>
小种红茶的小种是什么意思:小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意,然后采摘小叶种嫩叶为原料,经过萎凋、揉捏、发酵、烘干等工序而制作成红茶,因此称为小种红茶。正山小种红茶的含义:“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”既指正确正宗的意义,也指“内山”群山环绕、山之高峰之地谓之“内”;而“小... 查看全文>
一是乌龙茶工艺中的“走水”:主要是指在摇青工序中,通过摇青,梗和叶脉中的水分加速输送到叶面,再从叶面挥发掉,俗称“走水”,在这个过程中,青叶梗和叶脉中的内含物质也向叶面分布 ,从而使叶面中的儿茶素、氨基酸组成发生变化,奠定茶叶的品质。二是品茶中的“走水”:主要是指冲泡一段时间后,茶汤中,茶和水发生分离,没有刚开始冲泡时候融合的那么好,浓度那么高,就称之为“走水”了,这也是茶叶耐泡度的表现,一般来说... 查看全文>
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