自古以来，茶人就提到“茶饮花香，以益茶味”的说法，由此看来，饮花茶不仅可以起到解渴享受的作用，更带给人一种两全其美、沁人心脾的美感。我们选购花茶时，可以从以下4方面入手：1.外形品质好的花茶，其条索往往是紧细圆直的；如果花茶的条索粗松扭曲，这样的茶品质往往较差。并且，好茶中并无花片、梗子和碎末等；而次茶中常含有这些杂质。2.颜色好花茶色泽均匀，以有光亮的为佳；反之，如果色泽暗沉，往往品质较差，或者... 查看全文>
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品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。茶中有高级的信阳毛尖，也有劣等的信阳毛尖;有上等的红茶，也有下等的红茶。所谓的茶的优劣是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。那么如何辨别茶叶的好坏呢？今天小魏特别针对三大辣鸡茶叶做个鉴别攻略！1.糖炒茶为了满足大部分人的味觉感受，有不少的商家就会在劣质茶中加糖一起炒，来以此达到茶味甘的目的。所谓回甘，即回味甜美，是茶最迷人的... 查看全文>
一件有内涵的优质紫砂器，一定要具备三个主要因素，即：结构设计精妙，制作技巧精湛，使用功能优良。结构是说，壶的各个部位要与壶身整体比例协调。制作技巧是评判壶优劣的准则。至于实用功能，则要从壶的体积重量，壶嘴的出水状况等多方面进行判定。紫砂壶之所以受人们亲睐，实用功能固然重要，但最重要的无非是其艺术价值。紫砂壶艺的审美可用壶的造型、神韵、气质、形态四个要素来概括。一件完美的作品一定做到了把这几个要素很... 查看全文>
茶树树种和制作工艺决定了茶叶的品质，茶叶的采摘标准和制作工艺决定了茶叶的级别。 鉴定一款茶的好坏，要从茶叶的品质和级别双向评判，一款茶首先要保证品质没有问题，这样最起码能保证这款茶被人饮用之后对身体健康有益，在品质保证的基础上，追求更高的级别，这样的茶内含物质更加丰富，对人体的抵抗力提升，疾病预防的效果更加显著。 对于茶叶爱好者来说，喝茶境界也是逐步提升的，首先从了解一款茶的产地和制作工艺开始... 查看全文>
关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看茶叶好不好，到底应该看什么。苦不苦并不是判断好茶的标准，口味是一个非常个人化的东西，你觉得苦，人家未必觉得苦。就像有人爱吃苦瓜，有人却一点也吃不下。不苦不涩不是茶，苦涩是茶叶的基本口感，只是每个人对苦涩的感知度不一样。比如有的茶叶粗老，没什么味。对懂茶的人来说，它就滋味淡薄，没有茶味。对不怎么喝茶的人来说，却是不苦... 查看全文>
如何鉴别茶叶的好坏？这个话题很大。其它茶类不太熟悉，这里就谈滇红和普洱的鉴别。不管滇红还是普洱，对成品来说，基本逻辑都遵循三点，干茶、茶汤和茶底。1、干茶看什么看茶叶条索、油润度、芽叶比例、整碎性，条索完整，油润度好，碎茶好的品质更好。至于芽头比例，是否肥壮等则要看是什么茶。同一茶种，肥的当然更好，但要注意前提，一定是同一茶种，不同茶种，不同茶区，不同茶叶都没有可比性。香气，味道正不正，有没有怪味... 查看全文>
如何鉴别普洱熟茶的好坏？ 1.不要只看年份 普洱熟茶的好坏主要是鲜叶原料以及渥堆发酵技术，跟年份关系不大。新茶放半年，退掉堆味就可以喝了，当然多放几年也无所谓。 2.看干茶 茶叶是不是有杂质，条索是不是清晰油润，以及茶饼的颜色。好的普洱熟茶，茶饼的颜色应该是棕红色的，俗称猪肝色，条索应该清晰油润，说明在压饼的时候呢是干净卫生的，同时能看出这款茶的选料情况，如果茶饼是枯褐发暗的，而且条索是模糊的... 查看全文>
1、茶形，品质好的茶叶条索紧细、圆直、匀齐，品质差的茶叶条索粗松、弯曲、短碎；2、茶汤，品质好的茶叶冲泡后茶汤清澈见底，品质差的茶叶冲泡后茶汤浑浊暗沉；3、香气，品质好的茶叶冲泡后香气清鲜馥郁，品质差的茶叶冲泡后异杂味明显。1、茶形鉴别茶叶品质可以看茶形，品质好的茶叶条索紧细、圆直、匀齐、身骨重实、质地鲜嫩。品质差的茶叶条索粗松、弯曲、短碎、松散、质地粗老。2、茶汤鉴别茶叶品质可以看茶汤，品质好的... 查看全文>
茶叶的挑选需要从用眼看、用手摸、用鼻闻、用杯泡、看颜色等五个方面判定好坏。茶叶的好坏：第一、用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀凈度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的塬始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色。第二、用手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的乾燥程度。如果干爽，説明茶叶品质保... 查看全文>
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