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生普洱茶和熟普洱茶是普洱茶中的两个分类。生普洱茶和熟普洱茶是根据其加工工艺及品质特征。 一、生普洱茶和熟普洱茶的加工工艺 【生普洱茶】 普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。 【熟普洱茶】 普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为... 查看全文>
各位茶友大家好!今天我们就聊一下为什么普洱茶叫普洱茶?看过我以前内容的茶友应该大部都了解,今天对这个问题在详细的聊一下。普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。图片来源网络仅供欣赏唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”经过考证,此种茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱... 查看全文>
喝普洱茶有什么好处呢?我想很多新茶友都会问这个问题,原本没打算说这个问题的,毕竟到网上一搜,各种答案,但是为了避免一些新茶友走入误区,所以我想还是有必要说一下的。 对于普洱茶的功效,从来都不乏各种减肥、降三高、养胃护味、抗衰老、防辐射、美白养颜等功效,科学验证也好,目的性夸大也罢,对于这些功效我不参与太多的讨论,因为没有确实可靠的证据证明其中真假。对于普洱茶的作用,我想以下几点是确实有的: 1... 查看全文>
2020年春季是全国新冠病毒疫情非常时期,而春茶生产季节正在悄悄到来。雅安市雨城区境内2月5日已有少数茶园开始萌发,至2月12日,雨城区农业农村局工作人员深入草坝镇太坪村等,发现已有茶农开始采茶。据了解,目前区内茶园萌发较早的草坝镇太坪村、穆坪村、蟠龙村等已达到可以采摘的程度,其他村略迟,预计还有一周左右能够达到可采程度。当前全区单日采摘量可达800斤鲜叶,主要由当地鲜叶贩子收购,收购价在45-5... 查看全文>
一个人要开始喝普洱茶了,首先最关键的问题就是搞清楚:什么是普洱茶?对于普洱茶的定义,可以说是有些混乱的,但是作为一个初步接触普洱茶的人来说,可以从以下几方面进行了解: 1、普洱茶是因产地而得名的一个茶类,但普洱茶并不仅仅指普洱所产的茶,现在普洱茶的主要产区有普洱、临沧、西双版纳多地。 2、普洱茶是单独的一个品类,不归属于六大茶类中的任何一个品类,之前人们一直把普洱茶归在黑茶里,这是不准确的。 ... 查看全文>
《茶叶感官审评室基本条件》是2013年7月1日开始实施的一项中国国家标准。是对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底进行分类。可用于指导茶叶采购、销售、拼配等实际应用中对茶叶区分。茶叶的等级划分,由高到低依次为:特级、一级、二级、三级······九级。也可以按照鲜叶采摘指标进行区分,如一芽一叶,一芽两叶、一芽三叶,以及单片数量占比来作为茶叶等级的标准。 在实际应用中... 查看全文>
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