从小就开始和茶打交道，到了近几年随着互联网科技的发展和新媒体的兴起，郑莲英也开始在网络上和茶友们交流、分享茶文化和茶知识。在网络上曾经看到过有些“杠精”在吐槽泡茶的技巧论。他们说茶叶好就好，不好就是不好，茶好不好喝跟泡茶的技巧没有什么关系，甚至可以说泡茶根本就没有技巧可言，无非就是用开水冲泡茶叶，再把茶汤倒出茶杯中，仅此而已。以好茶之人该有的修养，郑莲英应该对此一笑置之，这也许也是这种吐槽一般没有... 查看全文>
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茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。喝茶对身体有很多好处！我们就来看看中国六大类茶对身体分别有哪些好处吧！ 绿茶：营养丰富的清火“特饮” 绿茶性凉、微寒，有助于降火，适合体质偏热、易上火的人饮用。除未成年人及患病者外，普通人群春夏季节都适合饮用绿茶。 绿茶中含有的脂多糖具有良好的防辐射功能，更适合经常面对电脑和看手机的人饮用；绿茶具有解毒、... 查看全文>
“茶”，越放越有内容；老，才会有味道。”很多品饮者认为这就是老茶的魅力所在。可是，当无法科学地、准确地鉴定老茶的年份，没有标准去评审老茶的品质，真假老茶在市场上鱼目混珠时，老茶的命运就开始了。不管什么茶，只要和“老”字扯上关系，就直接等于“贵”，道理很简单，时间无价嘛。如今市场上的老茶一般只和三个关键词有关：“年份”、“价格”和“传说”。关于“年份”绝大多数消费者只能从包装和口感方面来辨别，懂品鉴... 查看全文>
在茶事活动中，“三心二意”指的是以平常心，感恩心，慈悲心，来待人接物，二意指的是行茶中，要追求意味，意境的表现和引领。如果能够理解其含义，勇于践行，自然就会获得强大稳定的气场和最佳的工作状态。这也是身为茶师需要警醒和具备的心理意识，对“三心二意”的掌握和运用程度，决定了能够站多高走多远的程度。先说说三心：平常心很多事，说起来容易做起来难。如果茶师自身修为不够，信心不足，或者是碍于礼法，尊卑，或者潜... 查看全文>
最近一段时间有多位茶友在和我交流时多次问到有关春茶、夏茶（雨水茶）和秋茶的情况，我也给他们一一作了答复。本想这个问题就这样过了，我们也要将节目回到中断了很多期的“名山茶”板块中。没想到回答完这几位茶友的问题，每天都又有一些茶友提出了相同的问题。我们就推迟一下原计划，先来详细讲解一下这类问题。春 茶春茶分为二类，一类是每年清明节采摘的，叫头春茶。这也就是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小；芽头较... 查看全文>
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![[无文字]（无文字的中评能撤销吗）](http://www.ksrmyy.com/static/uploads/face/20220905/08e7ac84e2ea924dd17015d53f85f90.jpg)
六堡茶属于黑茶的一种。黑茶属于后发酵茶，同样是中国六大茶类之一。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。六堡茶产地 广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇 六堡茶：特殊的槟榔香味 六堡茶保存方法 六堡茶可以长期存放。 六... 查看全文>
《知中•中国茶的基本》罗威尔作 者：罗威尔出版社：中信出版社出版时间：2018年05月知中简介「知中ZHI CHINA」是一个「有关东方中国的一切，探索中国首选」的内容品牌。我们为有思考力兼具行动力的青年一代，提供有关中国的人文、文化、地理、艺术、商业、社会等一切重要议题内容的消费和服务。「知中ZHI src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25... 查看全文>
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