普洱茶的存放是一门学问,同时也是关乎到普洱茶“生死存亡”的关键步骤,再好的普洱茶,如果储存不当,也会变成一文不值的废茶。因此,对于喜好普洱茶的茶友来说,学会普洱茶的存放技巧也是一大关键。在普洱茶的储存中,一些茶友遇到一个困惑,那就是生茶和熟茶,能不能放到一起存放?普洱生茶和熟茶,因为加工工艺的不同,导致两种茶品品质风格截然不同,因此两种茶品混合存放在一起,是不妥当的。生茶是基本没有经过发酵的茶类,... 查看全文>
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普洱茶是生茶好还是熟茶好?普洱茶的生茶好,熟茶也好。但是同年份的陈普洱茶是普洱生茶比普洱熟茶好。 一、生茶的品质特征 其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。 二、熟茶的品质特征... 查看全文>
普洱茶是生茶还是熟茶?普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶,未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青:杀青要杀透、杀匀,无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻:揉捻加压不宜过重,时... 查看全文>
普洱历史悠久,以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵醇香为世人所追捧,其保健养生的时尚健康饮品被人们所青睐,根据制作工艺的不同,主要是分为生茶和熟茶,那普洱茶熟茶好还是生茶好呢? 一般来说,想要知道普洱茶熟茶好还是生茶好,就一定要知道两者之间的区别: 1、颜色 生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。 ... 查看全文>
冬季,正是养生的大好时机。在中国传统的阴阳五行理论中,冬季是阴阳转化的关键季节,这时生命活动开始由动转静,此时采用科学养生的方式,如饮用普洱茶等,那冬天喝普洱生茶还是熟茶呢? 正常情况下,在冬季可以喝生茶也可以喝熟茶,具体要喝什么因人而异: 冬季的冬至到小寒、大寒,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,天冷也易冻伤。因此,在寒冬季节,对... 查看全文>
■ 文|小普 图片来源于网络▼ 小普被问过最多的一个问题:喝普洱生茶好还是普洱熟茶好?明明是我问对方,你喜欢喝生茶还是熟茶?万万没想到,对方来一个回马枪?真是让人猝不及防。对于新晋茶友来讲,普洱生茶和普洱熟茶就像两座迷宫,都想去探究一番,因此,才犹豫不决。那喝普洱生茶好还是普洱熟茶好呢?我们先抛开其他的元素,单从普洱茶带来的口感分享,其实,也是难分伯仲。普洱生茶之所以让茶友们“神魂颠倒”,是因为其... 查看全文>
古树茶、老树茶是茶树的一种状态,同时指的是制成茶品的代名词,包括生茶、熟茶,但多以生茶为主,即古树茶指存活百年以上的茶树,多分布在云南人迹罕至的深山老林中,古树茶由于生长时间长,因此制成的茶叶内质丰厚,滋味醇厚,耐泡程度高,且饮用价值较高。老树茶的口感 古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必... 查看全文>
在减肥效果方面,要比较出生茶好还是熟茶好,就要先认识普洱茶为什么能够减肥,主要是哪些物质在起作用。据研究,普洱茶能够降脂减肥,主要是两个方面的原因:1、普洱茶中含有丰富的茶多酚、叶绿素、维生素C等物质,这些有效物质共同作用下,达到降脂减肥的功效。2、普洱茶在发酵过程中会形成多种有益的菌群,这些有益的菌群可以减少人体对甘油三脂和糖分的吸收,并且可以提高酵素分解脂肪的能力,达到减肥的作用。由以上分析可... 查看全文>
普洱生茶适宜收藏,而普洱熟茶适宜当下饮用,因为熟茶为全发酵茶,且发酵充分,内含物质稳定,后期转化空间较小,口感、风味已经定型,不具备明显的收藏价值;而普洱生茶物质丰富,在不断陈放的过程中,口感与滋味馥郁变化,且具有长期存放的收藏价值,因此适宜收藏。收藏普洱茶注意事项:1.盲目追求“老”“古”很多藏友认为,包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶,其收藏价值就越高。于是盲目的追求六七十年代的普洱陈茶... 查看全文>
普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重,在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,但口感单一,无层次感。普洱生茶比熟茶好普洱生茶的整体品质要比熟茶好,因为生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶,茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重。生茶由于刺... 查看全文>
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