1、备水：冲泡时需要将烧开的沸水凉一会，这个过程称为凉汤;2、冲泡：冲泡时先倒入一点开水，待茶叶完全舒展后倒入晾凉5分钟的开水;3、品茗：喝茶时先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。1、 备水西湖龙井属于绿茶，绿茶属于不发酵茶类，茶叶极大的保留了鲜嫩的特点，比较脆弱，切记不可用沸水冲泡。需要将烧开的沸水凉一会，人们把这个过程称为凉汤。2、 冲泡冲泡时先倒入一点开水，开水水位没过茶叶，轻轻摇晃，让茶叶在水中... 查看全文>
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龙井茶，尤其是西湖龙井茶一直备受国人的追捧。但与此同时，西湖龙井这类绿茶的保存仍然是很多人的困扰。那么该如何保存西湖龙井茶呢？储存西湖龙井茶有哪些注意事项？接下来，将给大家作下讲解。 西湖龙井茶的主要储藏方法： 一、石灰储藏法 传统的家用储藏法一般采用石灰缸干燥法，具有良好的效果。炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖... 查看全文>
茶友们在购买龙井茶时会遇到一个问题，是选择明前茶还是雨前茶好？我们来看看它们有什么区别吧！ 明前龙井和雨前龙井都属于春茶，芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少，品质最佳。 明前龙井 明前龙井，是早春时节采摘的龙井，由于采摘时间一般在清明节气前，故称“明前”。明前茶细嫩、香气足，但由于其春分后始发芽，而清明前采完，采摘时间仅有十余天，产量十分稀少，所... 查看全文>
老杨最早接触茶还是小学的时候，那时候武汉的亲戚送了家里一点针型的绿茶，随手乱泡鲜爽清新的滋味让我对茶有了初步的了解。参加工作以后，机缘巧合入北方茶城爱上了茶，深入研究过普洱生茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶，六大茶类中知之甚少的就是炒青绿茶，尤其是有着“绿茶皇后”美称的西湖龙井茶。2014年我来到苏州以后，多次到杭州探访茶叶博物馆希望有机会能深入了解龙井茶，都没有获得预想的收获，对此一直心心念念、耿耿... 查看全文>
眼下，又到了西湖龙井的採摘季节，在浙江省杭州市西湖龙井主产地的一些茶园里，一片片的茶树绿意盎然，涨势非常好。西湖龙井的种类主要以龙井茶43和群体种主导，每一年最开始刚开始採摘的春茶种类是龙井茶43。以往，3月15日上下就刚开始规模性採摘了。现阶段看来，没有倒春寒，没有打霜。要是中后期气温平稳了，西湖龙井茶也就可以开始大规模采掘了。专业人士还表示，尽管2020年初春的降水较多，但这不容易危害2020... 查看全文>
龙井茶茶叶色泽翠绿，茶汤香高味甜，想要保留龙井茶的韵味，就需要正确的保存方法。那么，龙井茶怎么保存呢？龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美，乃茶中之极品。但龙井茶易吸收潮气和异味，同时容易受到光线和温度的影响，从而导致变质。因此正确保存龙井茶的方法十分重要。保存龙井茶的方法有塑料袋密封法、铝箔袋保存法、石灰保存法、金属罐保存和低温保存法。塑料袋、铝箔袋保存法选有封口、材料厚实、无味、一次性、密... 查看全文>
贮藏龙井茶，贮藏龙井茶的场所应是干燥的，切忌阴湿。如果是阴湿之地，那么，即使是使用密闭的藏茶容器，也会使龙井茶含水量逐日增高。此外，贮茶的容器，以及周围的环境必须是清洁、避光、阴凉、无异味的。否则，会污染龙井茶，使之变质，失去原有风味。1、罐藏法目前，有许多家庭采用市售的铁罐、专用瓷罐等装龙井茶。但是一定要保证罐子的清洁、干净。可用铝箔袋加铁罐组合存茶，即用铝箔袋密封装好，再装入铁罐盖好。还有，装... 查看全文>
西湖龙井为绿茶，大家购买的西湖龙井一定要贮存好，才能保证在喝的时候，“色、香、味”都在。所以接下来跟大家分享西湖龙井的贮存方法。西湖龙井茶有四大贮存法，干燥、避光、阴凉、密封有了品质颇佳的西湖龙井茶，其贮存方法自然也分外讲究，要求做到“干燥、避光、阴凉、密封”四大要素。只有如此，才能使短时间内未能喝完的茶叶，保留其原有的品质特征不改变。干燥、避光，在家要如何保存西湖龙井茶？西湖龙井茶容易受潮变质，... 查看全文>
西湖不仅美丽，所生产的西湖龙井茶也是一流。可谓是游览西湖景、品饮龙井茶。有人问小编：我买多了点西湖龙井的茶叶要怎么保存起来比较好啊。西湖龙井要怎么储藏呢？其实在西湖龙井茶保存过程中呢，需要注意的是防止潮气和异味的吸收及避免重物的挤压破碎。所以想要好好的储藏龙井茶，那就必须要用正确的方式。例如小编为大家推荐的以下几种储藏方式。储藏方法一、低温所谓的低温储藏就是保存茶叶的周围环境保持在５度或者以下。这... 查看全文>
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