铁观音新茶一般于4月下旬至五月上旬上市，铁观音鲜叶采摘要求嫩梢顶芽形成驻芽后，顶叶小开面至中开面，采驻芽2叶至3叶，然后新叶通过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，而制成的春茶于每年4月下旬至5月上旬上市。铁观音一年分五季。谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20... 查看全文>
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中国人喜欢喝茶，茶文化在中国也有悠久的历史。你可能不知道，你的出生其实和茶也有关系，每个不同的出生月份，其实就是一杯茶。 1月 铁观音 一月出生的人，就像一杯铁观音，给人一种遗世独立的感觉。这种人往往比较独立，有着自己的判断和见解。具有领导风范。而且他们往往比较洒脱，不喜欢被约束，热爱自由。 2月 信阳毛尖二月出生的你，就是一杯毛尖茶，是天生的乐天派。你热爱生活，做事认真努力，永远充满着向上的动力... 查看全文>
茶花和山茶花都是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。虽长相不同，但山茶花和茶花实为同种植物。不同的是，一些茶树被人栽培用来采集嫩芽，制成饮用的茶叶，这种茶树也开花，一般被人们称为茶树花；而另一些因颜色好看，被人栽培用来观赏花朵，一般称为山茶花或茶花，观赏性极佳，但无法采集嫩芽和嫩叶制作成茶叶。今天，小编就带大家来看一看，真正的茶树花风姿。用来做茶叶的茶树开的花。相对来说是不那么容... 查看全文>
关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。烈日炎炎，咱就是说，这个天气吃饭都没什么食欲。于是乎，各种茶饮就变成了我的心头好，每天都在吨吨吨。就在上周，我好像找到了属于自己的今夏大top。没错，它就是某亦家的橙慢山茶花。这饮品的层次之丰富，口味之美妙，香气之优雅，让我一礼拜忍不住点了3次。毫无疑问，这香气就是来自于山茶花的茶汤。山茶花元素的产品也屡见不鲜，不仅有茶饮还... 查看全文>
2013年布朗山茶花饼，生茶的回甘加上茶花的香甜，回味无穷。... 查看全文>
2022年景迈螃蟹脚... 查看全文>
今年安溪铁观音的上市时间还没有到来，安溪铁观音茶从3月下旬萌芽，到四月份中旬进行采摘及规模上市的时间，在4月中下旬～5月上旬采制的铁观音属于春茶，在6月中下旬～7月上旬采制的铁观音属于夏茶，在8月上旬～8月下旬采制的则为暑茶，9月下旬～10月上旬采制的为秋茶。安溪铁观音的上市时间现在还没到安溪铁观音的上市时间，到了茶园，一眼望去，只能看到茶树上长满了新的小嫩芽，正在你争我赶的往上冒。需要再等待半个... 查看全文>
玫瑰花茶花泡不开：因为玫瑰花茶是采摘未开放的花骨朵为原料制作而成，外形紧致受热慢，难以泡开，解决办法为：冲泡时，先将玫瑰花茶投入杯中，注入杯子1/3容量的水（90℃），旋转杯子浸润后，再注入剩余的水；亦可在冲泡前进行冲洗茶叶，更利于玫瑰花茶吸热泡开。玫瑰花茶的冲泡方法：准备一个300~500ml的透明玻璃杯，然后用开水将玻璃杯等茶具清洁一遍。然后我们选取5-6朵的玫瑰花茶，将玫瑰花干茶投入到玻璃杯... 查看全文>
山茶花分为三种、白色、红色、粉红色，白色的山茶花代表纯洁、纯真、无邪的人，红色的山茶花代表天生丽质的人，而粉红色代表谦让、可爱的一类人。而在茶行业，山茶花代表着谦逊、平易近人、执着的茶人。山茶花有什么寓意1、白色的茶花它的寓意跟它的颜色有很大关系。看到白色，我们首先联想到的肯定是纯洁。它的寓意也差不多，代表的是“纯真”、“无邪”等等。从小芽儿到愈渐饱满，从小花苞到大大的花朵，如果仔细管擦汗，不难发... 查看全文>
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