有人问我,陆羽的茶叶标准具体指的是什么?关于这点,除了喝到标准的茶以外,没有办法用任何语言来解释,为什么呢?我们先来看看陆羽是怎么说茶的?“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。”这是陆羽介绍了茶叶的外形,但这样的说明,以现代人的理解,是很难的。我们现在介绍的茶叶大部分是以叶片的形式开始介绍,即:... 查看全文>
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壮族“甜茶” 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。这种表达的方式,既特别又含蓄。 佤旗“苦茶” 其煮法是在大砂罐中一次放500克茶叶,一直煮到罐中剩下三五口茶水为止。然后等茶凉到一定温度,一口气喝下。茶水苦涩难忍,但喝后顿觉清凉爽口,回味无穷。 苗族“花茶... 查看全文>
茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢 ; 水唤醒茶,茶成就水 ; 水包容茶,茶激荡水 ; 茶因水而重生,水因茶而丰润…… 泡茶如人生,需洽到好处 :时间短了,茶没有入味,淡了; 时间长了,入味太浓,苦了 …… 茶与水的缘,许是因万年前溪边婆娑的小树,此时才牵手相随 ; 水与茶的份,许是千年前嫩叶上留连的珠露,今朝才倾身相许…… 味因水觉甘美,心因茶而和宁 ; 茶终于寂静,水终于无音。茶... 查看全文>
身要正,无论是在进行冲泡中还是在平时,身形要保持端庄,不偏不倚,唯有身形端正才能保证气息顺畅。水要静,也就是说泡茶是,刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。否则的话,就会造 成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度。 台要简,简就是指整个茶台除了必须用的茶具之外,尽可能减少无关的器物。 心要净,没有杂念,一心侍茶,不要想茶之外的人和事。 手要稳,无论是泡茶还是... 查看全文>
茶茶是谁?茶茶是人名,全名叫浅井茶茶。有三个解释:一是日本战国时期的人物;二是游戏战国无双的人物“茶茶”;三是Fate系列从者。另外,《灵魂摆渡2》里的冥王也叫茶茶/阿茶;曹征的老婆也叫宋茶茶。 一、日本战国时期的人物 浅井茶茶,永禄十年(1567年)生于近江国小谷城,日本战国时代末期,安土桃山时代,江户时代初期人。 太阁大臣丰臣秀吉侧室,庆长二十年(1615年)发生大阪夏之阵,于大阪... 查看全文>
中国历史上有茶圣、别茶人、茶仙、茶神、茶怪五大茶人,你知道他们是谁吗?茶圣——陆羽以佛、道、诗、禅、仙、儒集于一身者非陆羽莫属。茶使陆羽流芳千古,陆羽让茶源远流长,史载经书,一部《茶经》写出华夏文明的优雅心情,写出茶的灵魂,而且陆羽的人品与茶一样,他的一生和李季兰的爱情,以及大书法家颜真卿等人的友情是那样的纯真和高雅,不愧为茶圣,茶的祖先。别茶人——白居易在中国文人墨客都爱茶,茶里有智慧、有文泉、... 查看全文>
茶人,多知陆羽;知陆羽,亦多知其因所著《茶经》而誉为茶圣,为后人所景仰。本文以陆羽自传为据,多方参考,略做疏理,概叙其生平,以飨茶人读者。读之若能生慨叹唏嘘之意,则与我心有戚戚焉。733年深秋,一个平常的清晨。智积禅师推开龙盖寺的大门,沿着小路下山,看见河边弃有一个奇丑无比的小孩。背上的包袱里面除了一点吃的还有片小布条,写着:好心人,求收养!除此之外啥也没留。智积禅师等不到失主认领小孩,也没有救济... 查看全文>
一花一世界,一草一天堂,一沙一极乐,一方一净土,一笑一尘缘,一念一清净。茶对水说:“我们好像在哪见过。”它喜欢它的清幽,让它绽放华彩的生命之源。水对茶说:“所有的相遇,都是久别重逢。”它喜欢它的雅致,拥有一见倾心的美丽芳泽。茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而清香。茶与水的邂逅,滋润了生命,激荡了人生。泡茶如人生,经历种种,才能恰到... 查看全文>
我古代的“茶圣”是陆羽,那你知道我国“当代茶圣”吗?他原名为吴荣堂,从小体会农民生活疾苦,后受“三民主义”影响关注我国民生问题,当时了解了我国的农业现状后,他立志献身农业,故而给自己改名为“觉农”。吴觉农先生吴觉农先生一生专注于农业,特别是在茶业复兴上做出了巨大贡献,是中国现代茶业的奠基人。他为何会称为我国的“当代茶圣”?这事还要从他与茶结缘说起。吴觉农先生1919年,吴觉农先生考取了浙江省的公费... 查看全文>
你知道茶的鼻祖是谁,茶圣和茶仙是谁,中国的茶神是谁吗?这是很多茶友都非常感兴趣的话题,对此普茶网特别带来了下面这些出名的茶鼻祖、茶神、茶圣、茶仙、茶皇、茶怪及其典故,一起来了解一下吧。1、神农:以身试百草,发现茶《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。”荼即为茶,神农为中国农之神,尝茶解毒,神农自然就是茶祖了。且不说神农是不是发现、种植茶叶的第一人,就凭他尝遍百草的毅力和勇气,... 查看全文>
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