乌龙茶铁观音大红袍  2022-11-19 20:00

欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类，其发酵程度介于绿茶和红茶之间，所以其品质特征既有绿茶的清香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶品种繁多，特点各异，现代乌龙茶根据产地可以分为四大“家族”：闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽南乌龙闽南乌龙有安溪铁观音、永春佛手、毛蟹和黄金桂等。其中以安溪铁观音最为...  查看全文>

话说哪个茶类里面最容易出乌龙?非乌龙茶莫属。关于乌龙茶中常见的“乌龙”有哪些？1. 青茶和乌龙茶的关系。2. 大红袍是红茶。3. 东方美人是红茶。4. 铁观音是绿茶。5. 闽南乌龙和闽北乌龙傻傻分不清楚。为了避免我们以后再闹乌龙，下面就让我们一起学一下，关于青茶的基础知识普及。两个名字——青茶青茶，又叫乌龙茶。所以说青茶就是乌龙茶，乌龙茶就是青茶。青茶属于半发酵茶，但也是发酵程度跨度最大的茶类，这...  查看全文>

乌龙茶产于福建、广东、台湾等地区，产地的环境树种培育方式不同，所产出的乌龙茶，按照产地分为了四大类，闽北乌龙有武夷岩茶、大红袍等，闽南乌龙有安溪铁观音等台湾乌龙有冻顶，乌龙等，广东乌龙有凤凰单丛等，其中闽北乌龙以武夷岩茶为代表其具有岩韵，即岩骨花香的品质特征，属于半发酵茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，武夷岩茶品质独特，它未经窨花茶汤，却有浓郁的花香饮食甘香可口，回味无穷，闽南乌龙以安溪铁观音...  查看全文>

原创作者：一城一叶【爱茶之人，茶行业从业者】中国作为茶叶的发源地，茶叶种类十分的丰富。按照发酵程度的不同，可以分为6大类，一千多个小品种。今天小编给大家分享的，就是其中香气最为高扬的半发酵茶：乌龙茶（又名：青茶）。一些耳熟能详的品种，比如武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂）、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等等，都属于这一类。中国6大茶类简述：【绿茶】发酵度：0%。代表品种：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛...  查看全文>

青茶，六大茶类中的“老好人”“两面派”，最大的愿望是“世界和平”，本来应该自由自在、无忧无虑的生活的他。但最近哭了，因为总有人说他的孩子不是亲生的，大红袍是红茶家的，铁观音是绿茶家的。茶园美景青茶，又名乌龙茶，别问为什么他就两个名字，别人只能一个？我只能说我不知道，可能比较任性。青茶，我国特有的一类茶叶，家族成员多，而且性格差异大。家族势力主要盘踞在我国福建、广东、台湾。由于产地的不同，目前被青茶...  查看全文>

原创 | 义芳君说茶01虽说夏天很闷热，容易让人心烦意乱，很多人不喜欢。不过，夏天的好处也是随处可见。譬如：可以袒胸露腹，大快朵颐，大口喝茶……这样的悠哉快意江湖恐怕在秋冬季节是有所顾忌的。好在炎热的夏天也给了人们放飞自我的天然契机。但是，说到喝茶，有些茶小白平日里很容易犯的错误，在炎热的夏季里果然更加容易放飞自我。那天，来自吉林白城的茶友“会飞的兴星”跟义芳君分享了一张喝茶自拍照。茶友分享杯泡铁...  查看全文>

之前跟大家分享了六大茶类的基本要点，也是比较偏向初级入门的内容，如果还不知道都有什么茶类的朋友，可以先去看一下。史上最全最清晰的六大茶类品饮手册，详细讲解各大茶类的特征特点 中国的六大茶叶到底是怎么分的？ 这篇文章是乌龙茶的入门。不想看字的，可以看这个视频版乌龙茶简述乌龙茶即“青茶”的俗称，因成茶色泽青褐而得名，明末清初（17世纪中前叶），于福建创制。乌龙茶的色、香、味，一部分来自鲜叶原料，一部分...  查看全文>

很多茶友都听过“乌龙茶”，但对这个词熟悉又陌生，它是我们六大茶类之一，按照发酵程度处于红茶和绿茶之间，属于半发酵，所以专业上也用了一个特殊的颜色命名，叫做“青茶”，其特点是香气浓郁丰富。乌龙茶的种类有很多，今天小魏介绍几款性价比较高的铁观音，大红袍以及凤凰单丛。一、铁观音铁观音主要有清香型，浓香型和陈香型，口感也是从清淡到浓烈，比较好的铁观音当属于福建安溪铁观音了。对于新手来说，入门级的铁观音比较...  查看全文>

铁观音和武夷岩茶是中国十大名茶之一，而大红袍是武夷岩茶之王，那么铁观音和大红袍是怎样的茶叶呢？铁观音1、发酵程度乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶从采摘到成型就是一次质的改变的一个过程，发酵工艺比较繁复。更多茶文化，请关注我们茶网。与红茶和绿茶最大的区别点在于摇青这一环节，乌龙茶的香气来自于边摇青边发酵，从而使香气一步一步浓缩而成。茶知道，茶的百科知识。杀青之前的青叶已经是“绿叶红镶边”。2、特点乌龙茶外...  查看全文>