茶膏真实面目揭秘  2022-11-19 21:20

普洱茶膏在问世之前，经过一系列严格、复杂的工艺才能从普洱原叶中萃取精华凝炼成膏，变成更高级的固态“速溶茶”。但，贡润祥普洱茶膏绝不等同于速溶茶，因为贡润祥普洱茶膏拥有一对“双生”茶膏，它们是原叶上的同胞，它们功效各异，它们形色有别，它们比一般速溶茶、传统茶更加安全、健康、便捷、好喝，它们就是普洱茶膏的生茶膏与熟茶膏。普洱熟茶/熟茶膏晶体 普洱生茶/生茶膏晶体生茶膏原料 新鲜的普洱原叶经过采摘杀青等...  查看全文>

茶叶店：“这种普洱茶叫碎银子，古时茶马古道上可以用来换马匹和丝布！”有一种普洱茶，本来是生产时产生的“废料”，没有市场，弃之可惜，被云南人嫌弃地叫做“鸡屎坨”，但近几年却摇身一变，谣言四起，成了争相追捧的“茶化石”。老茶头是怎么来的？老茶头，本质是渥堆发酵时产生的硬茶块。我们都知道熟普要比生普多一道渥堆发酵环节，而因为茶堆中心温度的不断升高，微生物和茶叶酶发酵，就会使茶叶慢慢变成熟茶。而由于茶堆中...  查看全文>

江南宜兴，丁蜀镇，在我们的追忆里，有一座老城，青石板路，泉水叮咚，酷暑纳凉的孩子们打着赤脚，走在汩汩冒着泉水的小溪里，捉鱼摸虾。其实，时光未曾走远，宜兴丁蜀镇至今仍上演着几千年前的故事。这里祖祖辈辈抟土为生，明朝至今，丁蜀子民在传承紫砂文化的同时，也在不断追寻、探索紫砂陶土的真谛。崔龙君老师上世纪80年代末，几位前来寻找明朝紫砂泥料的台湾朋友，带着几把明朝老壶来到丁山，意在还原明朝紫砂壶的真实面目...  查看全文>

茶膏始于唐，兴于清，被誉为“茶中黄金”。她与普洱茶相同，也有生熟之分，熟茶膏温柔似水，生茶膏猛烈如虎。1、原料区别：普洱生茶膏：生茶膏所用的原茶没有经过渥堆发酵。普洱熟茶膏：熟茶膏的原茶是经过渥堆发酵后再进行深加工的。2、汤色区别：普洱生茶膏：生茶膏的茶汤呈金色或金黄色，黄亮通透。普洱熟茶膏：熟茶膏的茶汤呈宝石红色。3、口感区别普洱生茶膏：生茶膏茶气较足，略涩微苦而回甘。普洱熟茶膏：熟茶膏醇和厚滑...  查看全文>

随着茶膏的兴起，一些生产商为了利益以次充好，茶膏也有好坏之分，所以购买茶膏时一定要学习这些鉴别方法。一、普洱茶膏有一定陈化周期。时间大约60年，超过陈化周期的茶膏品质只会不增反降，茶膏所含营养物质也随之减少。因此，购买茶膏一定要注意茶膏的陈化周期，不能购买存放年份较长的茶膏。二、观察茶膏汤色，选择汤色透亮的茶膏。若茶汤汤色暗沉且有悬浮物，则说明茶膏杂质较多，不宜饮用，若汤色通透无悬浮物，证明茶膏品...  查看全文>

普洱茶膏是中国历史上弥足珍贵的普洱茶产品，至今已有一千两百多年的加工和饮用历史。期间存在着两条重要的发展脉络：一是茶膏加工工艺的发展演变；二是茶膏用途的发展演变。茶膏一词，在历史典籍中的出现即是“贡品”身份，先后经历了“贡品”、“清宫饮品”、“国礼”等历史身份。今天我们就沿着历史的脉络，为大家梳理下茶膏的编年史。公元758年，出现“膏化现象”茶圣陆羽所著《茶经》中，记载了茶叶的“膏化”现象，这是历...  查看全文>

茶膏的正确喝法为：1、煮饮法，水壶中加入500-600ml矿泉水，放入茶膏后，待其全部融化即可饮用；2、冲泡法，注入200-300ml沸水，待茶膏溶解后再加入300-400ml沸水，一分钟后出汤饮用。茶膏的饮用方法茶膏可以煮着喝，往水壶中倒入500-600毫升的矿泉水，煮沸后加入一个茶膏，大概一克的重量，待茶膏全部融化之后，即可出汤饮用，煮出来的茶汤会非常通透、红亮，口感极佳。也可以用冲泡法来喝，...  查看全文>

茶膏的做法有五个环节，分别是蒸湿、发酵、压榨、沉淀、收膏。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。茶膏的具体做法：1、轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物;2、釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质...  查看全文>

茶膏的功效与作用 茶膏怎么喝对于茶叶，我们都非常了解，不过，对于茶膏，很多人可能了解不多。茶膏是将茶叶经过加工和发酵之后，用特殊的加工方式将里面的纤维物质和茶汁相分离，再将茶汁加工成固态速溶茶。茶膏虽然形态不同，但是，茶膏的功效也是非常大的。 茶膏的功效与作用1、养胃茶膏不仅不会伤害肠胃，而且还有养胃的功效。因为茶膏经过发酵、萃取等多道工序之后，已经变成了小分子，而小分子容易被肠胃吸...  查看全文>