普洱茶的概念 2022-11-19 22:00

古往今来普洱茶概念的流变,这一篇说透了

什么是普洱茶?这个问题已经讨论了很长时间,答案还不是很清楚。历史上,“普洱茶”之名所包括的范围很广,同样是“普洱茶”,有人从产地定义,有人从原料定义,有人从工艺定义,于是争论就在所难免。一、普洱茶的必要条件关于究竟何为普洱茶,这个问题大概已经提出两百年了。道光六年(1826年),阮福跟随父亲阮元来到云南。当时已经有以地名“普洱”代替茶名“普洱茶”的流行用法,阮福根据在云南的经历写成《普洱茶记》,其...  查看全文>

01记住普洱茶的本质,忘掉所谓的概念

每个人对于普洱茶的认知不同,所以需求也不同,有人想送人,有人仅当口粮。但是喝普洱茶,尤其喝茶超过5年的,记住普洱茶的本质就行了,忘掉普洱茶的那些所谓概念。 那么哪些是普洱茶的本质?哪些是普洱茶的概念呢?普洱茶本质就是普洱茶本身自带的,在正确的冲泡情况下是抹不掉的,客观存在的。比如说普洱茶的香、味、气、色。普洱茶的香分为两种,一种是闻到的,一种是喝到的。重点是喝到的并不是闻到。味就是滋味,正常的普...  查看全文>

记住普洱茶的本质,忘掉所谓的概念

02普洱茶概念中的“国有林”、“高杆古树”是怎么样的存在?

在普洱茶圈里,“国有林”、“高杆古树茶"是常被突出强调的概念,追求国有林的概念的茶客越来越多,究竟什么是国有林?为什么有高杆古树茶的出现一定会有国有林?什么是国有林国有林指的是山林权属国家所有的森林,是我国林业的主要组成部分。国有林普洱茶,通俗来说指的就是生长国有林中的普洱茶树。国有林保留了原始雨林的全部特征,植被覆盖率高,土地肥沃,茶树在森山野岭中自然生长,并且与环境共生,用完美来形容这种生态环...  查看全文>

普洱茶概念中的“国有林”、“高杆古树”是怎么样的存在?

03当今普洱茶界最常用的分类概念

◎普洱生茶普洱生茶的概念是建立在1973年以后“人工渥堆发酵技术”的基础上的。1973年以后,普洱茶的分类开始按照制作工艺来分类。分普洱生茶和普洱熟茶,每种类别又根据产品而进行原料级别分类。通俗的讲,普洱生茶是指选用云南大叶种茶树茶箐为原料,采用传统制作技法,以自然陈放方式,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰形状(饼、砖、沱)的普洱茶的统称。新茶通茶外观色泽呈墨绿或黄绿。老茶通常呈黑色...  查看全文>

当今普洱茶界最常用的分类概念

04普洱茶的“芳香轮”体系概念

最近迷上了威士忌,在补习威士忌资料的时候,发现威士忌有个国际通用的品鉴芳香的体系,叫“芳香轮”,我觉得非常好,同时,我也认为普洱茶也可以有这样一个“芳香轮”,有这样一个“芳香轮”来作为品鉴普洱茶芳香的一个参考依据,同时也是一个通俗易懂的推荐方法。随着中国国力的强大,中国的软实力的输出,普洱茶终究有一天要走向全世界,借用全世界优秀的通用的鉴赏标准,可以更加方便的让外国人读懂中国文化,了解中国的方方面...  查看全文>

普洱茶的“芳香轮”体系概念

05古树茶已过时,普洱茶行业需要更多的概念词

    普洱茶行业中的概念词,是诞生于制作人之时,广泛用于普洱茶茶品市场营销之时,但您发现没有,近些年来普洱茶的概念词除了过时的野生茶、七子饼还有古树茶。过时并不意味着没有流量。当这些概念词在普洱茶营销的时候逐渐没有了吸引力。你说订单成交概率会有多高?  最近大购物平台已经开始了年终大促的活动,刷短视频的时候刷到一些鞋服品牌投流的短视频,其中一个就是鸿星尔克的新款力中和的网面跑鞋,这个力中和一下吸...  查看全文>

古树茶已过时,普洱茶行业需要更多的概念词

06普洱茶及各类茶选购技巧新概念

新茶即将上市,今年各大茶类的产量预计比往年会多出很多,消费者面对琳琅满目的茶或许会无从下手,因为各个地区都有名山名茶,而每个名山名茶价格都会高,而在同样等级下其品质也会不一而足,这就给了我们选茶带来迷茫,为此大家选择茶就需要有个思维导图,这样可以有据可依。有些茶友说,选择名牌名企就可以了,何必多此一举,还是那句话,每个人可以用这样的思维选择茶,也可以通过关系,去找认可的,大家可以各显神通,看谁专业...  查看全文>

普洱茶及各类茶选购技巧新概念

07普洱茶的“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越

普洱茶的“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越陈越香”实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容:一是时间二是物质的变化三是营养物质及药用...  查看全文>

普洱茶的“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越

08普洱茶的陈字概念(中)(普洱茶的概念及定义)

普洱茶的陈化是品质再造的过程。普洱茶的陈化是缓慢的发酵过程。我们之所以说普洱茶的陈化是品质再造,是因为这个过程不是简单地品质提高,而是“脱胎换骨”的改变。以普洱茶陈化过程含氮化合物变化为例,普洱茶在最初的加工过程中,由于采用忌高温的手段,使茶叶氨基酸含量较高(普洱茶特殊品种----月光白,是目前已知内含氨基酸总量最高的茶品),但普洱茶的发酵,又使这些氨基酸成为微生物的氮源,发酵过...  查看全文>

普洱茶的陈字概念(中)(普洱茶的概念及定义)

09普洱茶入门进阶—新概念“冰岛产区高杆古树”的智商税

几天前,一位朋友刚刚去产区转悠了回来。去办事的同时,顺路带了点茶回来,据说是本年度的明前古树,价格也很实惠,朋友一下子下手了五公斤。现在三月底,云南的雨也才下了几场,对于自然生长的古茶树是件好事,毕竟今年也是干旱,不下雨的话,估计要减产。有雨后,到四月上旬,古茶树也该发芽了。三月份就把明前古树茶制成,然后售卖,那茶山的茶农也是能力很不错的,毕竟近期到茶山旅游的游客太多了。到了茶山,谁不整点茶叶带走...  查看全文>

普洱茶入门进阶—新概念“冰岛产区高杆古树”的智商税

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