一 容貌每个人的容貌非自己可以选择,天生丽质是靠父母的遗传之福,但并不一定能做到艺美。正如俗话说:聪明面孔笨肚肠,有的人由于动作的协调性及悟性水平很低,给人的感觉是紧张,并不觉得美。而有的人虽相貌平平,但因为有较高的文化修养、得体的行为举止,靠自己的勤奋,以神、情、技动人,显得非常自信,灵气逼人。茶艺更看重的是气质,所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质,则整洁大方即可。一... 查看全文>
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自古以来,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。 俗语说:“众口难调”,饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶,有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶,有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶,有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时,若有可能,应尽可能照顾来... 查看全文>
中国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,所以,中国人不轻易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,剑有剑道,链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。 什么是茶道 茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如... 查看全文>
目前,关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识,茶艺界有许多人常常将茶道、茶德、茶艺混为一谈,弄不清茶道和茶艺的区别,如有的叫茶艺馆,有的叫茶道馆。有的称茶艺表演,有的称茶道表演。需要进行深入的讨论,加以界定,以求取得统一的认识。 我们先来讨论一下茶艺、茶道和茶德问题。 茶艺 “茶艺”一词最早出现于七十年代的台湾。当20世纪七十年代台湾出现茶文化复兴浪潮之后,开1978年酝酿... 查看全文>
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐... 查看全文>
日本茶道思想因时代、流派不同而略有差异,甚至因人而异,因此很难一言以蔽之。不过其根本核心始终没有超越千利休亲定的“和、敬、清、寂”的范畴。对“和、敬、清、寂”的解说各家也不尽相同。下面,以日本近代著名茶人田中仙樵的解释为依据对此略做剖析。“和,指人与人之间的相和乐,圣德太子宪法第一条便是‘以和为贵’,上下和谐、朋友和谐、夫妻和谐,人类缺乏和谐便没有了平和的世界,‘以和为贵’是茶人的信条。”“和”所... 查看全文>
铮铮铁骨傲立于世,扬鞭笑红尘;潇潇烽烟繁华落尽,唯有香如故。从传说中的神龙尝百草开始,茶就成了中国的历史的一部分。而茶道的魅力,在于心境需平心、清净、禅定。“寂、洁、清、雅”一个不会享受独处的人,走不进这个静谧的世界。茶道的茶道,可分析为四种美感:因寂生慧。茶的外号,有叫“冷面草”的,有叫“清风使者”的。清冷与“寂”的境界很近,人在“寂”的时刻,思虑容易集中,容易有审美的观察力。《大学》中主张“定... 查看全文>
“一种中国人久已忘去的茶道,他们正弄得津津有味。那是佛教上来的玩意,表现一种欣赏小东西的沉思哲学。这种茶道的仪节是非常繁重;日本人生活里充满了这种类似的无聊。”(文摘《战时旬刊》第108期)我国是产茶最早的国家,茗饮的习惯也是已有一千余年。日本的茶种是从我国输往过去的,我国其实并没有所谓茶道一说,而茶一到了日本,却有茶道了。我们只有把茶作为一种艺术的享受,却不知道从茶里可以得“道”。我国说茶之功用... 查看全文>
你有没有察觉过这样神奇的事?茶桌上有一样茶器,它在的时候不足以引起注意,不在的时候又感觉缺少什么。它便是大隐隐于茶桌的茶荷,通常我们又称其为“赏茶盒”。赏茶盒形似荷花的花瓣,两边往里稍稍弯曲往回收,所以被称为“茶荷”。它的一端有缺口,更方便干茶滑入壶中。茶叶在茶叶罐里不方便观赏,茶壶口小不好倒进去茶叶,投茶量也不好把握,于是赏茶盒就诞生了。有了它盛放茶叶,泡茶者能够更好地把握茶叶用量,轻松地将茶叶... 查看全文>
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