凤凰单枞属于六大茶类中的哪类？凤凰单枞茶产于潮州凤凰山，属于广东乌龙系列高山茶，是高档云雾茶，品种依品质档次分为单枞－浪菜－水仙三档，单枞茶属于最高档茶叶，品种根据其母树来源及香型进行分类，虽然千变万化，名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙６道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香... 查看全文>
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六安瓜片为绿茶特种茶类，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。 “六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来。 在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。 ... 查看全文>
六安瓜片是中国的传统名茶，中国十大茶类之一，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，代表的是中国的茶叶文化，那六安瓜片属于什么茶类呢？ 六安瓜片茶，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶，属于绿茶。 在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程... 查看全文>
普洱茶（Puertea）因其独特的品质以及多种保健功效，逐渐为大家所熟知。不过，一个颇有争议但也有趣的话题是，普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类呢？有的认为普洱茶就是黑茶，有的认为普洱茶是与黑茶完全不同的茶类，有的甚至提出普洱茶应单独成为一种茶类而列为第七大茶类……可谓众说纷纭，莫衷一是，我们今天也来谈谈这个“热门话题”。 一、关于六大茶类的分类标准普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望... 查看全文>
说到我国六大基础茶类，很多人都会自然而然地用普洱茶来顶替掉黄茶的位置，甚至有很多人根本不知道黄茶是什么。今天小喜年就来给大家好好科普一下黄茶的基础知识，记不住的别忘了收藏哦~黄茶是轻发酵茶，其初制工艺与绿茶基本相似，制作工艺主要为：鲜叶--杀青--揉捻--闷黄--干燥，其中“闷黄”就是与绿茶最大的区别，也是形成黄茶“黄汤黄叶”品质特征的关键工序。接下来就给大家重点说一说黄茶制作中的“闷黄”工序。闷... 查看全文>
瓜片茶属于绿茶，瓜片茶全称六安瓜片，不仅发酵工艺的处理，属于绿茶。六安瓜片品质优异，形似瓜子，大小匀整，清香高扬，鲜醇回甘，冲泡时茶具选择玻璃杯，取茶4g，85℃热水浸润3分钟便可品尝。瓜片茶属于绿茶瓜片茶属于绿茶，全称是六安瓜片，制作时不经过任何发酵工艺的处理，原料采摘以一芽二三叶为标准，通过扳片、毛火、小火、老火依次制成，其中炒制时的工具也分为生锅和熟锅。六安瓜片是世界所有茶叶中，唯一的无芽无... 查看全文>
六安瓜片是我国传统历史名茶品种，原产地在安徽，清朝时期被列入朝廷贡茶之一，曾经多次出现在影视作品中，那么六安瓜片属于什么茶类?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。六安瓜片属于什么茶类?六安瓜片原产自安徽省六安市大别山一带，是绿茶中的特种茶类，清朝时期被列入贡茶的行列中，不仅有悠久的历史底蕴，也有丰厚的文化内涵，是中华传统历史名茶中的一个种类，而且六安瓜片在世界所有的茶叶种类中，是唯一无芽无梗的茶叶。... 查看全文>
“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。所以大红袍属于乌龙茶 。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一... 查看全文>
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