准备:一只盖碗(白瓷盖碗)、一壶开水、公道杯、茶巾、品茗杯(茶杯)等主泡器:白瓷盖碗(110ml)投茶量:乌龙茶8克(可用电子称称取)用水:纯净水、山泉水水温:100℃是否洗茶:不需要1、茶叶的用量冲泡乌龙茶,一般110ml左右的白瓷盖碗,茶叶的用量一般在8g左右。2、泡茶水温乌龙茶对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡,水温为100度。水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出... 查看全文>
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老白茶就是贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,那老白茶用什么壶泡呢? 1、杯泡 取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。 2、盖碗泡 取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡... 查看全文>
白茶属于发酵茶,是中国的六大茶类之一,并且是药用价值很高的茶,既可以泡饮也可以煮饮,那白茶用什么壶泡呢?下面我们就一起来看一下吧! 一般来说,白茶可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫,但是也可以用其他的壶来泡: 1、杯泡 取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。 2、盖碗泡 取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻... 查看全文>
喜欢乌龙茶的壶友有很多,但乌龙茶适合用什么泥料的紫砂壶冲泡却有不少朋友都还不是很清楚。我见过不少朋友使用错误的紫砂壶来泡乌龙茶 ,无法品尝到乌龙茶的香醇浓郁。今天就为大家介绍一下,乌龙茶的特性,以及它适合用什么样的紫砂壶来泡。1、乌龙茶有什么特征?乌龙茶又被称为青茶,是我国六大茶类之一,属于半发酵茶,茶汤醇厚、浓郁高香。广东、闽北、闽南、台湾是乌龙茶的主要产地;安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉... 查看全文>
白茶可以使用玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶等冲泡,白茶为六大茶类之一,根据采摘嫩度的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种,对于白毫银针这里嫩度高的茶品,可使用玻璃壶或玻璃杯冲泡,对于存放时间较长的老白茶则可以使用过紫砂壶冲泡。白茶的泡法 1、杯泡法:透明玻璃杯中放5g白茶,用90度开水冲泡1分钟即可。 2、盖碗法:取3g白茶放入盖碗中,再用90度开水冲泡,第一泡30秒左右,以后每泡延长20秒。 3、... 查看全文>
冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡,盖碗以为白瓷盖碗为佳,白瓷不会吸纳茶香与滋味,可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味,而紫砂壶具有双重气孔结构,香不涣散,不易变味,亦会增添茶香,从而使得茶叶的香气、风味更加稳定。白瓷盖碗泡乌龙茶的好处白瓷盖碗在烧制时,表面覆盖了一层釉质。光滑细腻,我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此。这层釉质,就像一个自然形成的屏障,将茶汤与盖碗完全隔离,自然不会吸附... 查看全文>
紫砂壶:具有双孔透气结构,可弥留茶香,用来冲泡乌龙茶能够增加茶汤饱满度与香浓度。盖碗:真实还原茶味,用来泡乌龙茶可真实展现茶叶的风味,不增不减。盖碗泡乌龙茶的优点乌龙茶品类繁多,但基本以盖碗冲泡为佳(原汁原味,还原真实味道),当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香,如果条件不允许,用透明玻璃杯也没有错,重点是怎么喜欢,怎么好喝,怎么来,但正常情况下,还是建议用盖碗冲泡。推荐大家使用白瓷盖碗冲泡乌龙茶,原因有... 查看全文>
福鼎白茶用玻璃壶泡好,玻璃壶材质透明,可以很清晰的看到内部的情况,其次材质简单,也不会导致产生异味,在泡茶的时候,可以完整地展现白茶的独特香气与滋味,其次除了玻璃壶,还可以使用盖碗、玻璃杯等茶具冲泡。白茶是最简单的茶。无需杀青,无需翻炒,只要自然日晒就好。就连存放,白茶的要求也不高,只要恒温,放在干燥没有异味的密闭环境里即可。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感,... 查看全文>
生普用紫砂壶冲泡更好,紫砂壶良好的透气性和吸附性,以及泥料中丰富的铁元素,都能够更好的提升茶水的口感。段泥紫砂壶最为适合生普的冲泡,口味和视觉上都有清爽的体会,而冲泡熟普选择朱泥紫砂壶会更为合适。生普用紫砂壶冲泡更好生普用紫砂壶冲泡更好,紫砂壶的特性人尽皆知,泥料特殊的双重气孔使透气性更为优秀,吸附性更易吸收茶水的香味,同时紫砂壶内含的铁元素丰富,在冲泡茶叶时能够更好的提升茶水的口感。在众多的紫砂... 查看全文>
正常情况下,乌龙茶用盖碗冲泡为佳,乌龙茶为半发酵茶,香气馥郁,耐泡度较高,盖碗冲泡可以很好的保留茶叶的香气,并呈现出原汁原味的茶汤,其次盖碗易出汤,可实现口感与滋味的平衡,最后,盖碗散热快,不会造成闷坏乌龙茶的局面。乌龙茶品类繁多,但基本以盖碗冲泡为佳(原汁原味,还原真实味道),当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香,当然如果条件不允许,用透明玻璃杯也没有错,重点是怎么喜欢,怎么好喝,怎么来,但正常情况下,... 查看全文>
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