便宜的茶，就是口粮茶？未必。口粮茶可以便宜，但便宜的茶，不一定算口粮茶，便宜而劣质，谁愿意天天喝呢？一分钱一分货，口粮茶不贵，质量肯定不行？不一定。茶叶是非标品，不贵的茶质量未必不好，贵的茶质量未必一定好。自己家工厂什么是口粮茶？八个字：久喝不厌，平价不贵。口粮茶，是从粮食里借来的概念，就像米饭，一日三餐，久吃不厌，而且天天喝月月喝年年喝，消耗量大，价格肯定不能贵，应该是平价的。好的口粮茶，价格要... 查看全文>
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熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶? 从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花... 查看全文>
信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，这些绒毛就是白毫，在冲泡的时候掉落是正常的，不会影响饮用，反而可以证明此茶叶的品质高。 ... 查看全文>
如何判断普洱茶的好坏？... 查看全文>
普洱茶是所有茶类中对仓储要求最高的茶类，一款茶好不好，采摘和揉捻都只是万里长征第一步，真正决定这款茶的价值的，还是仓储。那么普洱茶的仓储如何判断好坏根据一般存茶经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的环境中，转化的速度很慢，反而如果在比较潮湿的环境中，转化的速度会加速许多，而且相同仓储时间比较，后者茶汤也比较醲酽顺口。只是仓储必须控制得宜，茶品在过度潮湿的环境中放置过久，不但茶质破坏，有的甚至发霉损... 查看全文>
茶是中国文化，国人基本上每一天都要饮茶，可是对选购茶叶则是很少人会，实际上并非是全部的茶叶都适合饮用的，新干匀香净，就是选茶五字经。看茶叶好坏用这５点判断就可以了！学懂品茶高人一等。茶叶好坏如何判断？一、“新”选购茶叶最好是买当年产的新茶。是因为新茶的口感、颜色都比陈年老茶要好很多。新茶又有春、夏、秋之分。春茶就是指每年３月下旬到５月中旬采制的茶；夏茶就是指５月下旬到７月初采制的茶，秋茶则就是指８... 查看全文>
汤色，品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮，品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗；叶底，品质好的大红袍冲泡后叶底肥厚润绵似丝绸，品质差的大红袍冲泡后叶底轻薄较硬；滋味，品质好的大红袍品饮后口感顺滑，品质差的大红袍品饮后苦涩味浓重。1、汤色判断大红袍的好坏可以看汤色，品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮，“岩韵”显著，香气醇和持久。品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗，香气也不是很纯粹。2、叶底判断大红袍的好坏可以... 查看全文>
所谓黑茶中的“金花”，指的是一种在生长在部分黑茶上的有益曲霉菌，“金花菌”，它对人体健康有益。但并不是每一种黑茶中都含有这种菌的，比如传统工艺制作出来的普洱茶熟茶、雅安藏茶、湖北老青砖等黑茶新茶中就是不含“金花”的。因此，虽然“金花”是高品质黑茶的象征之一，但仅以有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准就过于片面了。 黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即... 查看全文>
好多人都会遇到信阳毛尖冲泡出来茶汤浑浊的情形，这是什么原因呢?实际上这和它的冲泡方法、白毫量及其加工工艺都是有关系的，下面小编带茶友们一起来看一下吧。我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十... 查看全文>
当你拿到一款茶时，怎样才能判断它是不是一款好茶呢？也许喝了多年茶的老茶客都有自己的判断方法，但对于大多数新手而言，想要判断一款茶的好与不好，并不是一件简单的事情。今天，我就给大家讲4种最基本的判断方法，让新手快速入门。1、先看干茶品相拿到一款茶后，第一眼看到的肯定是干茶的颜色和形状。就像鉴别古董一样，首先是入眼，很多行家一打眼就能看出一个古董的真假。喝茶也是如此。有经验的茶客在看到茶叶的第一眼，... 查看全文>
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