从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。 ——(清)陈康祺 《碧螺春》 一到三月，碧螺春的倩影就萦绕在苏州人的心上，那可是姑苏最清雅的春味，品一品这“吓煞人香”，春天才算过得圆满！ 碧螺春原名吓煞人香，是中国十大名茶之一，已有 1000 多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，... 查看全文>
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碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。 ... 查看全文>
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了，令人没有食欲。 而绿茶中的极品碧螺春保质期也不长，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，并有些变味了。一般用冰箱存放绿茶，保质期的时间可以延长到18个月... 查看全文>
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”莺歌燕舞，杏花春雨的江南，自古为佳人才子的故乡，江南这片诗意的土地不仅养育了一方人，也培育了蜚声国内外的碧螺春。 碧螺春茶已有一千多年历史，又叫“吓煞人香”。清代康熙年间，康熙题名为“碧螺春”。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。那碧螺春该如何冲泡呢？ 赏茶... 查看全文>
茶叶可以泡几次？ 茶叶分为小袋装和散装。袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。不过一般陈茶可以泡很多次，比如说普洱熟茶陈年普洱茶，比如说陈年铁观音，比如说老白茶。 一、陈年铁观音 铁观音有“七泡有余香之誉 ”。如果能找到一些传统做法的铁观音，应该是七泡有余香，十泡亦清香。所以铁观音是很耐泡的，但是仅限于好的乌龙茶。 冲泡程序，投茶量盖碗容积的一半，前三水冲泡时间10s，第四到第六水... 查看全文>
许多对茶有了解的朋友都知道，正在此时，尤其是明前的碧螺春，这样的好茶自然不应该浪费，如何学会冲泡好一杯碧螺春就显得十分重要，这种大自然的馈赠不应该被辜负，下面悦品茗就来说一说如何冲泡碧螺春。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！绿茶碧螺春的冲泡方法1、观茶闻香。用茶匙拨... 查看全文>
一般茶叶可以泡3～5次左右，对于次数没有明确的规定，主要根据个人口味和茶叶的品种而定，如果是越嫩的茶叶，最好是冲泡2～3次左右，而发酵程度很高的老茶可适当增加冲泡次数，这样喝起来会更有口感。茶叶可以泡3～5次左右在泡茶的时候，一般情况下茶叶可以泡3～5次左右，对于这个没有明确的规定，主要根据注水量和个人口味、茶的类别而定，如果是生茶的话，通常可以冲泡3次左右，对于喜浓的人群来说，可适当减少冲泡次数... 查看全文>
碧螺春可以泡几次？ 关于爱喝碧螺春的朋友们，你知道碧螺春可以冲泡几次呢？一般建议是2-3次，不要为了节省就多泡哦，因为碧螺春属于是品质优越的绿茶类，所以是不适合长时间冲泡的。碧螺春可以泡几次？ 可以冲泡2-3次的，如果继续冲泡味道也就很淡，并且还会释放出有害物质，饮用对身体健康不利。碧螺春属于是没有发酵的绿茶，多泡没有好处，时间长了，也会导致茶汤滋味苦涩的。碧螺春的冲泡步骤1、闻香 用茶匙取少量的... 查看全文>
一般茶叶可以泡3～5次左右，对于次数没有明确的规定，主要根据个人口味和茶叶的品种而定，如果是越嫩的茶叶，最好是冲泡2～3次左右，而发酵程度很高的老茶可适当增加冲泡次数，这样喝起来会更有口感。茶叶可以泡3～5次左右在泡茶的时候，一般情况下茶叶可以泡3～5次左右，对于这个没有明确的规定，主要根据注水量和个人口味、茶的类别而定，如果是生茶的话，通常可以冲泡3次左右，对于喜浓的人群来说，可适当减少冲泡次数... 查看全文>
一般来说，龙井４３号的味道稍淡，基本上可以倒三泡，而组种的香气和味道比４３号的要重，可以倒出四到五泡。 不同的茶有不同的冲泡时间，这与茶树的年龄、茶叶的年龄和嫩度以及茶叶是否被压碎有关。常见的茶如下：１、绿茶（泡２－４次）绿茶属于非发酵茶，更常见的是西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩，不适合煮水泡，以８０℃～８５℃为宜，冲泡时间为２～３分钟。绿茶适合即时饮用。如果温度过高或浸泡时间过长，茶多酚等营养物... 查看全文>
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