平性。铁观音归类属于乌龙茶,是乌龙茶的典型代表,属于半发酵茶;铁观音属于介于绿茶和红茶之间的茶类,在制作的过程中只是适当发酵,颜色稍有改变。保持着绿茶的鲜浓,又具有红茶的甜醇特点,较为平和,传统上把乌龙茶这一大类归为平性茶。铁观音有太多的禁忌,一年四季皆合适饮用。 铁观音:铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”... 查看全文>
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困鹿山——皇家贡茶 困廘山茶王树茶区隶属于无量山余脉与哀牢山交汇处的困廘山,行政区域隶属于普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村和困廘山村。 困廘山古树产茶区域为云瀑和凹子及周边,其中云瀑和凹子的古茶树品质最优,清朝被作为贡茶,因为核心产茶区域是一个山窝谷底,清朝普洱府称此地困廘山皇家贡茶园。 茶王树鲜叶困廘山贡茶园茶树现状,有小树,矮化古树,过渡型古茶树,栽培型大、中、小叶种古茶树,整个贡茶... 查看全文>
邦崴(bāngwēi),勿念作(bāng wǎi )。邦崴(属于云南思茅茶区),位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,澜沧富东乡邦崴村。地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。邦崴村有居民730户,人口2794人,以汉族和拉祜族为主。邦崴村古茶树主要分布在各寨子旁,成片种植和零星种植相结合,茶树品种以大叶种普洱茶为主。全村有茶叶6200余亩,古茶面积1650多亩,10万多株;树龄在500年以上的,茶树基部... 查看全文>
茶王树并非指一棵树,也不是一个村寨,它在行政上属于西双版纳勐腊县易武镇麻黑村委会统管的一个寨子即刮风寨的山地。茶王树与丁家寨的白茶园仅一河之隔、对山相望。这里气候湿润、整个古茶园是一个大陡坡,茶园被原始森林环抱,优越的自然条件和生态环境,为古树茶创造了最适宜生长的条件。基于这些条件因素,刮风寨茶王树的生态环境圈是独一无二的。茶王树是易武各产地中道路最险的,之所以“茶王树”茶产量不高,和此茶的稀缺以... 查看全文>
老班章茶王树因为大家熟知的过度采摘,几年来都是生不如死的苟延残喘中,令一众爱茶人心疼,如此下去,茶王树走向死亡也是必然结果。老班章,作为中国普洱茶第一村怎么可能没有茶王树的加持,这可是炒作最贵茶必须的。茶王树不可以缺席!果不其然,等不及老茶王树的退位,篡位的来了:老班章二号茶王树出场!吵吵闹闹喧嚣之中登堂入室:老班章二号茶王树新闻报道:布朗山老班章,茶质卓越,鹤立于云南名山名茶之上,被世人称为“普... 查看全文>
前段时间我们推送一篇茶王树的发现史,茶王树的发现耗费了几代人的心血,但也只能揭开其部分章节。回顾:云南茶王树发现史,你根本想不到的树龄秘密。但令人遗憾的是很多茶王树早已永远的消失在古茶园中了。南檽山茶树王于1994年枯死,死因是自然死亡。巴达山的茶树王也于2012年匍匐倒地死亡,死因树心老空无力支撑树冠。易武落水洞的茶树王于2018年死亡,死因是虫害。其他地方的茶树王也不乐观,老班章茶树王2018... 查看全文>
01 忽如一夜春风来,千树万树茶王嗨“茶王树”之说,大多就是骗人钱财的鬼话。神龟虽寿,尤有竟时。大椿之年,亦有其秋,从来就没有不死不灭的树,岂能无知自己封王封后。一株“茶王树”被消耗殆尽,另一株“茶王树”又横空出世,这样的营销手段简直是骗三岁小儿,所以,在我们的时代,遍地都是“茶王树”,满山都有“茶王树”。前几日,一份合同刷爆了朋友圈。这份号称2019年云南高杆“茶后”采摘权的合同,“近20米,据... 查看全文>
每个省份都有当地特产的茶叶种类,有的茶叶一般只会用来冲泡饮用,少部分会被用来烹饪食物,老鹰茶则同时具备饮用和烹饪两种特性,那么老鹰茶是什么茶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。老鹰茶是什么茶老鹰茶是再加工茶叶种类,原产自于四川省石棉县地区,由于当地的饮食习惯,使得目前老鹰茶茶树在整个川渝地区都有栽种,种植面积尤其广泛,制茶时主要采摘老鹰茶树上刚长出的嫩枝、嫩叶为原料,经过一系列复杂的工序制为成茶... 查看全文>
是未经过加工炮制的茶树叶子,加工炮制后,叫茶叶。茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚,茗,荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。茶叶种类:1、绿茶:是我们中国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井以及普陀佛等名贵品... 查看全文>
老鹰茶是樟科的木本植物,在四川山区,摘取并干燥树枝和树叶,然后将它们用作饮用茶。当地人称鹰茶或老茶。那么,老鹰茶功效及作用如何?今天小编整理了有关老鹰茶的功效和作用信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。老鹰茶有哪些饮用方法?1.沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。2.煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。这种茶因为可以明目健脾胃,又清热解暑,老人小... 查看全文>
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