沐浴着阳光，允吸着营养，茶的枝头吐着芬芳，散着茶香。在风的吹动下，风摇得意的很，这时我悄悄的把它采下，泡了一杯爽朗的茶。要想泡茶味道好，洗茶步骤不能少。洗茶不仅能去尘，还有醒茶，润茶的作用。一起来看看，六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。1、绿茶绿茶是最鲜嫩的茶，通常不需要洗茶。春茶是口感香味是最好的，它吸收了整个冬天的养分，口感最嫩，能泡3泡左右。夏茶口感最不好，生长的太快，营养最低。秋茶，最耐... 查看全文>
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就在茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。随着饮茶之风的盛行，“洗茶”之举可谓是愈演愈烈，甚至有扩散到高档名优绿茶冲泡程式之势，大有不洗不快之感。那对于鲜嫩的信阳毛尖需要洗茶吗？ 众人皆知，信阳毛尖在加工过程中都有高温干燥这一工序，而且这一工序起着丰富与提高茶叶香气和固定茶叶品质之作用。 而且，在长期的运输与储藏过程中，信阳毛尖其良好的品质... 查看全文>
信阳毛尖，是中国十大名茶之一，很多人冲泡毛尖会遵循传统，进行洗茶的步骤，但是这其实是一种错误的方式，冲泡毛尖是不用洗茶的。 现代科学研究发现，据测试，茶叶冲泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，如果洗去会比较浪费茶叶本身的营养价值，特别对绿茶的功效与作用影响很大。 同时可能很多人害怕茶叶上有残留的农... 查看全文>
从古代开始大家都有“洗茶”的习惯，这里所说的“洗茶”就是指：先将茶杯冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉。茶学界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶道的程序中把“洗茶”列成一道必经的环节。绿茶信阳毛尖作为中国十大名茶之一，洗茶也是从古到今都有的传统，那么信阳毛尖需要洗茶吗？喝信阳毛尖之前应该洗茶吗？这个问题一直都是很有争议性的，一时也很难说清楚！信阳毛尖需要洗茶吗信阳毛尖到底需不需要洗茶？信阳毛... 查看全文>
信阳毛尖不需要洗茶，信阳毛尖为不发酵茶，芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内营养物质流失，口感失色，且影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。信阳毛尖需要洗茶吗：信阳毛尖泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，比较的浪费茶叶本身的营养价值... 查看全文>
信阳冲泡不需要洗茶，信阳毛尖属于不发酵茶，其芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的营养物质；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内氨基酸、茶多酚等物质流失，口感失色，影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。信阳毛尖的冲泡方法：1.洁具在泡信阳毛尖之前需先用开水冲洗茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香，茶具我们建议选择透明玻璃杯。2.水温冲泡信阳... 查看全文>
人们在泡茶时，都有着各自不同的泡茶技巧，但是不论用何种方法泡茶，都免不了一道洗茶步骤。洗茶主要是将茶中的灰尘、杂质等冲洗干净，这样才能使人在喝茶时，不影响口感。那么，洗茶的方法有哪些?具体该如何操作?1、浸润洗茶法洗茶可以使用浸润洗茶法清洗，在喝茶前先将适量茶叶投入茶杯中，随后再在茶杯中倒入少许开水，三秒之内迅速将茶汤倒掉即可，将茶叶中的脏污清洗干净。茶汤之所以要在三秒内倒掉，是因为茶水一旦过了三... 查看全文>
毛尖是绿茶中最为典型的一种，冲泡后的茶汤颜色清澈透亮，入口时清爽甘醇，也能起到消炎杀菌和清热解毒的作用，那么毛尖茶叶怎么泡才是正确的呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。毛尖茶叶怎么泡才是正确的1. 准备茶具毛尖茶叶的品种较多，不论是哪一个品种，在冲泡前都要准备合适的茶具，既能用白瓷盖碗，也能用紫砂壶，选好茶具后要用80度左右的水冲烫茶具，起到去除茶具异味，达到清洁的作用，同时也能提升茶具温度... 查看全文>
信阳毛尖信阳毛尖归属于绿茶叶类，茶芽多而细嫩，在泡第一遍水时，茶中含有的微量元素与水更非常容易结合。因而从科学研究的视角上看来，冲调信阳毛尖是沒有必需洗茶的。假如的确有洗茶习惯性得话，喝信阳毛尖即便要洗茶，也只有洗茶叶表层，最好是不必超出５秒的洗茶時间，而且扔掉的茶汤尽可能不超过三分之一。泡信阳毛尖注意事项：１、投茶量好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应根据个人的口味轻重来适当调整，口味重... 查看全文>
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