来源:西双版纳新闻网 □ 郁建民 我早就听说有一种叫大叶种的茶叶,它的制作方法是把茶叶聚集起来,通过蒸压,使褐色的叶子紧紧抱成一团,变成紧压茶。虽然茶叶不见阳光,但能通过一丝丝的氧气和水分,渐渐改变自身的内在结构,使它的味道变得浓烈、醇厚、绵长,这就是我们常说的普洱茶。 我依稀记得第一次喝普洱茶是在5年前的冬天,姐姐到云南旅游,带回两饼普洱茶。她知道我喜欢品茗写文章,便先让我品尝。初次与这褐红色... 查看全文>
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普洱茶是中国的传统名茶,具有越陈越香的特质,所以普洱茶的浓度一般都比较高,所以有的食物是不能与普洱茶一起吃的,主要是有哪些呢? 1、酒 浓茶具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。 2、鸡蛋 普洱茶一般浓度都比较高,茶水煮鸡蛋中单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。... 查看全文>
据《本草纲目》记载,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,是很好的保健饮品,用来入普洱茶最妙。由此可见,菊花茶是可以和普洱茶一起冲泡的。 普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。 中医认为菊普茶可... 查看全文>
普洱茶属于发酵茶,且是一种温性茶,是一种具有很高融合性的茶叶,所以普洱茶不仅可以清饮,还可以混饮,那普洱茶可以和什么一起泡呢? 1、熟茶+蜂蜜 将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了,茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。 2、熟茶+贡菊、枸杞 冲泡方法非常简单,就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡,喝起来别有一番清爽芬... 查看全文>
陈皮可以和什么一起煮茶,普洱茶/玫瑰花茶等是大家最关心的话题,下面普茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下陈皮可以和普洱茶一起煮茶,普洱茶熟茶茶性温和,暖胃不伤身。柠檬片,柠檬中含有柠檬酸、维他命等成分,有生津解渴的作用。玫瑰花茶有滋阴补肾、疏肝理气等功效。薄荷茶,帮助疏散风热、化湿中和的作用。1、普洱茶陈皮含有挥发油,能温和刺激胃部,促进胃液分泌,增加消化功能。普洱茶熟茶茶性温和,对胃具有保护作... 查看全文>
茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。对于陆羽作《茶经》,谈的即是品茶。换句话说,就是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好坏,算是消遣时光的风雅之举。善于品茶,要讲究五个方面:第一、须备有许多茶壶茶杯;壶如酒壶,杯如酒杯,只求尝试其味,借以观赏环境事物的,如清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等,并不在求解渴,所以茶具宜小。第二须讲蓄水。什么是惠山泉水,哪个是扬子江心水,... 查看全文>
取3-5个新鲜的荔枝皮,清洗干净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮10分钟,然后取出放凉,想喝的时候即可饮用。荔枝皮的性质寒凉,用来煮水喝没有毒副作用,但注意寒性体质或者脾胃虚寒的人要少喝。荔枝皮煮水的方法将新鲜荔枝皮清洗干净后,锅中加入适量的清水。如果一人饮用,一般放3-5个荔枝皮足够了,太多了容易煮的发苦。放水后大火煮开,然后小火煎煮10分钟。煮好之后取出放凉,想喝的时候就可以饮用了... 查看全文>
陈皮和普洱熟茶富含多种营养物质以及微量元素,有健脾消食、缓解多痰、消化积食、醒脑提神、暖胃抗寒的功效,可加快肠胃蠕动,提高身体代谢速度,有滋润脾胃、生津解渴、缓解胃胀、抗氧化的功效,适度饮用,有利尿通便的好处。陈皮味苦辛,其性温,能理气健脾胃,化痰止咳、散泻温补。上年份的新会陈皮,出汤口感柔滑陈香,浓郁生动,与熟茶的醇厚搭配,味道相得益彰,对于不喜欢熟茶发酵“渥堆味”的人,把熟普洱与陈皮一起冲泡,... 查看全文>
银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。针对银离子和人体健康作如下报告:银与健康银离子具有卓越的抗生素及灭菌作用。一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用,但银离子能消灭650种病菌。银离子能消弱病菌体内做活力作用的酵素,因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖。美国宇航局(NASA... 查看全文>
陶壶被视为“煮水神器”,由于壶壁较厚,吸热较慢,内壁较粗糙,故而在加热过程中,水分子能够在壶内充分地碰撞,尽量地将大分子团的水打散,煮出来弱碱性小团水。这样一来,煮出来的水能充分地浸透茶叶内部的物质,让茶发挥出极致的效果,口感厚实饱满,甘甜顺滑。能改善、软化水质,煮出优质水,是陶壶的最大优点。目前,市场上的煮水陶壶主要有两种,一种是无釉陶壶,不上釉的陶壶也叫粗陶,壶内和壶外都不上釉,这种壶在煮水加... 查看全文>
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