牛蒡茶为什么销声匿迹了 2022-11-20 10:00

你为什么要喝茶?又为什么去喝酒?看完都明白了

人世纷华,满眼是沙,物欲纵横的时代,如何才能保持自我?树欲静而风不止,子欲养而亲不待,灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在,到头来竹篮打水一场空的比比皆是。经历过风风雨雨沧海横流后,其实一句话就可以诠释:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。你为什么要喝茶?生活就像喝茶的过程,要慢慢回味,才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了,就像遇到不开心的事一样很苦。有的时候水温刚好,泡出来的茶...  查看全文>

01为什么茶凉了滋味差?

很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后,会不会又对身体有害呢?今天就来为茶友们解答这个疑惑。 这是因为温度较高的热茶,由于高温度导致分子运动较快,所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜,一般会飘散着香味。而一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少。 茶...  查看全文>

为什么茶凉了滋味差?

02立秋了,为什么秋天要多喝茶?(立秋为什么不是秋天)

俗话说,夏天过后无病三分虚。春夏养阳、秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。喝茶养秋喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,补充维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。喝茶可以预防和缓解“秋燥”秋燥,第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了,严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳...  查看全文>

立秋了,为什么秋天要多喝茶?(立秋为什么不是秋天)

03曾为“圣茶”,它为何又忽然销声匿迹?

安徽盛产茶叶,提到祁门,大家脑子里蹦出来的第一个词,可能是“祁门红茶”。作为世界三大顶级红茶之一,自从1876年问世至今,祁红久负盛名。在祁门,还有一种茶,比祁红的历史更为久远,同样不乏作为茶的传奇,嗜好它的人,甚至尊之为“圣茶”。然而在近代它曾经一度销声匿迹,远离了茶人的唇齿,直到20世纪90年代才恢复制作。它,就是安茶。什么是安茶?安茶,属于后发酵的黑茶,用箬叶、竹篓包装,外形紧结匀齐,色泽黑...  查看全文>

曾为“圣茶”,它为何又忽然销声匿迹?

04曾经辉煌的定制茶,为什么不行了?

文 /小小发酵师图片来源于网络普洱老茶,特别是80、90年代到世纪初的这段时间内,简直就是定制茶的天下,8582、紫天饼、班章孔雀、白菜班章、红丝带系列、易武正山典藏、乔木老树、绿大树等等,不胜枚举,洗尽岁月的铅华,历经市场的考验后,这些产品价格高企,动不动就是几千一饼、几万、几十万的也是稀疏平常,但今时今日,虽然定制茶比例仍然不小,但是就知名度、美誉度和市场影响力而言,已经远逊于常规产品、厂货。...  查看全文>

曾经辉煌的定制茶,为什么不行了?

05为什么深秋应该喝红茶?(为什么喝了红茶睡不着)

“十月深秋季”最近大家一定发现,天空清澈得很美,是秋天的天高云淡了! 入深秋了,人体的生理活动也随自然环境的变化而变化,养生保健尤要注意衣食住行的调节。 衣是指“春捂秋冻”,虽秋季转凉,不要过急地添衣,要让身体在适度的原则下“冻一冻”; 住是应合理安排睡眠,秋季天高风动,地气清肃,应早睡早起,不宜终日闭户或夜间蒙头大睡,要开窗而居,保持室内空气流通;行是指秋为黄金时节,加强体育锻炼能活动筋骨、气血...  查看全文>

为什么深秋应该喝红茶?(为什么喝了红茶睡不着)

06喝白茶为什么建议用建盏?(喝了白茶为什么头疼)

白茶,是所有茶类中工艺最贴近自然的品类。建盏,是用茶必然需要涉猎茶器。两者的相遇,是偶然也是必然。建盏有“入窑一色,出窑万彩”之说,世间不存在完全一样的两只盏。这就是讲得在建盏烧造中人力不可为、不可控的因素。而白茶同样存在这个问题,越是简单的工序,越需要高超的工艺把控。同样的茶青、同样的产地、同样的天气和制茶师傅,做出来不同批次的白茶可能风格迥异。建盏之于白茶建盏的含铁量高达8%—10%,使用过程...  查看全文>

喝白茶为什么建议用建盏?(喝了白茶为什么头疼)

07茶叶泡过为什么发红(茶叶泡久了为什么发红)

泡好后放置久了,里面的茶多酚会被氧化而导致变色。茶汤中含有茶多酚,茶多酚与空气接触,在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素(黄素)、茶红素(红色)、茶褐素(褐色)。与茶叶的种类或者泡茶水等因素也有一定关联。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。但是,夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻...  查看全文>

茶叶泡过为什么发红(茶叶泡久了为什么发红)

08绿茶放久了为什么会变黄(绿茶放久了为什么会变红)

绿茶之所以变黄,主要是受到光照、氧化、湿热等因素,从而叶绿素分解,色泽变黄。常温下:一般可存放3个月左右,超过3个月轻微变黄,6个月后变黄速度加快。高温下:一般存放1个月左右,即开始大范围变黄。铁罐存放:放置在冰箱冷藏、冷冻,可放置12~18个月,超过18个月开始变黄。绿茶变黄的原因一、贮存环境茶叶的贮存条件是低氧,茶叶中绿茶的茶多酚含量最高,茶多酚、维生素C在有氧的条件下直接氧化而变质,因此贮存...  查看全文>

绿茶放久了为什么会变黄(绿茶放久了为什么会变红)

09茶叶泡了为什么有泡沫(泡的茶叶为什么有泡沫)

茶叶中的茶皂素会形成泡沫,对人体无害。茶皂素虽然有很强的起泡能力,但其在茶叶中含量很低,对茶叶的色、香、味等品质不产生影响。茶叶属于多毫品种。信阳毛尖是茶芽制成的,属于多毫品种,内含物质比较丰富,制茶时揉捻造成部分部分内含物质粘在茶叶表层,一冲水就容易出泡沫。茶里的碎末儿、茶屑偏多。但这款信阳毛尖从照片看应该不存在碎末儿的问题。冲泡时出现的泡沫,主要是前面两方面原因。...  查看全文>

茶叶泡了为什么有泡沫(泡的茶叶为什么有泡沫)

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