茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。 1、防癌 研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是花茶、乌龙茶和红茶。通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。 2、防辐射 研究表明，茶叶中含的多酚类物质、... 查看全文>
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对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。 防癌是茶叶的主要功效中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶... 查看全文>
黑茶的功效一： 黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。 茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功... 查看全文>
一、红茶 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。 工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红... 查看全文>
茶叶中最主要的成份多酚类化合物、氨基酸、生物碱，茶叶的品质很大程度上就取决于这三类物质的含量与比例关系。茶叶最主要的物质之一 ：生物碱，其中包括咖啡碱、可可碱和茶叶碱。其中以咖啡碱的含量最多，易溶于水。活性极高，是形成茶叶滋味的重要成分。这也是茶叶区别于其它植物饮料的主要原因。于其它物质的含量比例不同口感表现也不一样。咖啡碱➕茶黄素：鲜爽功效：提高思维活动能力、提神醒脑、强心、助消化、解毒、利尿。... 查看全文>
恩施玉露的功效与作用首先体现在，其含有丰富的硒。恩施玉露的茶叶当中，硒的含量比较丰富，生长时间越长的叶子，硒的含量越多。现代医学研究发现，使用恩施玉露泡茶之后，汤水当中的硒，可满足人体生长发育的需求。下面来了解下恩施玉露的保健作用。恩施玉露的保健作用1、防辐射恩施玉露有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。2、抗病毒菌恩施玉露有助于抑制和抵抗病毒菌茶多... 查看全文>
祁门红茶，简称祁宏，是红茶中的极品，富含维生素、茶多酚、茶碱等成分，具有很好的保健养生作用。请跟查库走。请访问。... 查看全文>
我们都知道，一提到黑茶，我们自然会想到湖南安化出产的安化黑茶。这款湖南黑茶以其在中国茶叶系列中的突出表现，占据了中国茶叶市场的半壁江山。黑茶的保健作用有哪些黑茶受欢迎的一个重要原因是它对人体的保健和调节作用。1、降脂减肥，保护心脑血管。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能促进脂肪溶解和排泄，并能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少血液中的血量。动脉血管壁。胆固醇沉积... 查看全文>
一、提神益思茶叶中的茶碱、咖啡碱可使神经兴奋,增进新陈代谢作用;茶汤中的茶氨酸能提高人的学习能力,增强记忆力;茶叶中的芳香物质可醒脑提神,消除疲劳二、利尿通便主要是茶中生物碱的作用,茶是使人体内各器官和细胞保持清洁的最佳清洗剂三、固齿防龋茶多酚类化合物可杀死齿缝中能引起龋齿的病原菌,不仅对牙齿有保护作用,而且可去除口臭四、消炎灭菌对流感病毒、肠胃炎病等有抗病毒作用,用茶水擦身或浴足,5~7周后体癣... 查看全文>
除了杀青和揉捻之外，经过闷黄这一独特工艺制作而成的黄茶，由于在闷黄的过程中历经了发酵过程，使之具备了一定的保健功能和作用。平时多喝黄茶好处很多。黄茶的保健功能1、促消化除便秘由于在闷黄这一发酵过程中形成了大量的酶类物质，黄茶具备了很强的促消化功能。在人体消化分解食物的过程中，这些酶类物质起到了催化剂的作用，可以让食物迅速分解为易吸收的营养物质，因而有促进食物消化的作用。而这种酶类物质的存在也有利于... 查看全文>
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