普洱茶 毛茶 价格 2022-12-31 20:20

大叶种晒青毛茶≠普洱茶(大叶中晒青毛茶)

文 /天火图片来源于网络本文原创,转载须授权在很多人的印象里,云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶,以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作,但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说,晒青毛茶仅仅是半成品而已,其还可以被用作加工滇红、滇绿(当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费,所以滇绿很少见)。若大叶种晒青毛茶...  查看全文>

01冰岛七万一公斤!2022年云南普洱茶产区主要村落毛茶实时价格公布

2022年云南普洱茶产区雨量充沛,产量比往年同期大幅增加,但因为受疫情影响,今年春茶价格总体平稳,呈现名山头茶原料仍供不应求,价格坚挺,低价茶和非名山头产区出现滞销现象,主要因为疫情影响,流通受阻,大部分外地茶商无法到茶山采购。预估在疫情缓解后将有大量客商到茶区采购。 2022年云南省普洱茶产区主要村落毛茶实时价格:(西双版纳产区)1. 老班章:混采7000-8500元/公斤,挑采11000-1...  查看全文>

冰岛七万一公斤!2022年云南普洱茶产区主要村落毛茶实时价格公布

02青毛茶是普洱茶吗(云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗)

青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。 晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。 青毛茶外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。 青毛茶选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶...  查看全文>

青毛茶是普洱茶吗(云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗)

03普洱茶的辨识,从茶菁和毛茶开始

级数:茶菁细嫩者较清香,汤水滑甜;但口感层次变化少,陈化后汤水较薄。相对较肥壮的,口感厚重、苦涩度高;但陈化后汤水香甜、有多层次变化。颜色:墨绿色者茶质较为厚重,适合陈放。碧绿或黄绿色者茶质较弱,有杀青过度或是干燥温度过高的可能性。三年内新制茶,茶菁呈黄红色或转红者,已出现过度发酵之状况,出现汤质酸化、薄水现象,不利于后续陈化。香气:低温制程的生茶饼一二年的新制茶品并无特殊香味,时常带有杀青时所遗...  查看全文>

普洱茶的辨识,从茶菁和毛茶开始

04钱、毛茶、不能再涨的普洱茶

■ 文|天火 图片来源于网络▼ 一堆刚采摘下来的鲜叶,一大摞跟人一样高的人民币,一张被摆拍的照片。这样的事情正在茶山一幕幕的上演,以前亲自上山是为了收好茶,现在则成了赤裸裸的炫富。我从不反对名山古寨卖出高价,但我也绝不认可名山古寨卖出天价。前者是物有所值,后者则是哗众取宠。天价的背后是许多茶商在营销上的投机取巧。谁都知道推广普洱茶是一笔很大的支出,但近几年许多小茶商竟然找出一条捷径。他们把目标放在...  查看全文>

钱、毛茶、不能再涨的普洱茶

05茶山购买鲜叶与制作普洱茶毛茶

定时定点,每个山头,或者公路边,总是有人开着小货车或者皮卡车,自带小称。在等什么?他们在等茶农采摘好的茶叶鲜叶,熟人当然是拿得到鲜叶,一般生人就在旁边抬高价格收喽,一斤10块,20的,甚至50-100的叠加。导致很多茶农心里不平衡,也加价了,后面的情况就是,再熟的人也会说,昨天哪个哪个给这个价格了,今天怎么也要给,不能再给你那个价格了。你细心观察几天,抬高价那个就来了那么几天,收了几十或者百公斤鲜...  查看全文>

茶山购买鲜叶与制作普洱茶毛茶

06晒青毛茶是普洱茶吗(晒青毛茶的工艺品质特征)

随着热度的持续提升,普洱茶相关的各种讨论也颇为引人关注。除了香气、滋味和口感,普洱茶的外观与其他茶类也有明显的不同之处。绿茶、红茶等多为散茶,市面上的普洱茶则多以茶饼、茶砖、茶沱、小龙珠等紧压形态呈现。当然,很多普洱茶专营店也卖散装的晒青毛茶。如果就当前品饮来说,直接喝晒青毛茶也未尝不可。但有些茶友可能会有类似疑问:普洱茶几乎都是紧压茶,喝散料,喝到的是真正的普洱茶吗?普洱茶定义晒青毛茶是不是普洱...  查看全文>

晒青毛茶是普洱茶吗(晒青毛茶的工艺品质特征)

07大叶种晒青毛茶和普洱区别_青毛茶是普洱茶吗?

在很多人的印象里,云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶,以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。可青毛茶不等于普洱茶,今天普茶网来说一说大叶种晒青毛茶和普洱区别。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作,但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说,晒青毛茶仅仅是半成品而已,其还可以被用作加工滇红、滇绿(当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费,所以滇绿很少...  查看全文>

大叶种晒青毛茶和普洱区别_青毛茶是普洱茶吗?

08普洱茶毛茶等级区别(普洱茶毛茶原料等级)

普洱茶毛茶分为6个等级,特级、二级、四级、六级、八级、十级,特级茶肥嫩紧结,匀整,稍有嫩茎,二级茶肥壮紧结显毫,匀整,有嫩茎,四级干茶紧结,尚匀整,有嫩茎,六级干茶紧实,尚匀整,有梗片,八级干茶粗实,尚匀整,梗片稍多,十级粗松,欠匀整,梗片较多。普洱晒青茶的六个等级:普洱茶毛茶是如何制作成的:普洱茶毛茶分杀青、揉捻解块、日光干燥三道工艺。一般说来,白天采摘,晚上杀青、揉捻,次日干燥。鲜叶在杀青前有...  查看全文>

普洱茶毛茶等级区别(普洱茶毛茶原料等级)

09普洱茶原料的等级与特点(普洱茶毛茶原料等级)

依据《GB/T 22111-2008》地理标志产品普洱茶,将普洱茶原料(鲜叶)分为五个等级:1、特级一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。2、一级一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。3、二级一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。4、三级一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。5、四级一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。6、...  查看全文>

普洱茶原料的等级与特点(普洱茶毛茶原料等级)

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