韵味是一种较飘眇的感觉，每人的理解不尽相同，但又真实存在。 普洱茶之韵，寇丹在《茶韵说》里有这样一段话：形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为茶韵。 关于喝茶，鲁迅先生曾有这么一段妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶，也不是每个人都会喝普洱茶。随着现... 查看全文>
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有句俗谚“无茶不成俗，无茶不为敬”，说的是茶与民俗的密切关系，即茶在民间风俗中处处可见。事实上，自古以来在我国许多地区，饮茶、祭茶、敬茶已融入了人们日常生活和民俗之中，司空见惯了。 其一，茶为吉祥之物，嫁娶习俗，不可无茶。相传中国古代婚配均以茶为礼。“茶不移本，植必子生，古人结婚必以茶为礼，取其不移置子之意”(明代许次纾《茶疏考本》)。闽北许多地方把定婚称为“插茶” ，把聘礼称... 查看全文>
自人类认识和掌握了茶的习性与效能以后，茶就逐渐进入到人的生产和生活领域，成为人们生活的亲密侣伴和生产的重要内容。文学是反映社会现实和人们生活的，因此与社会生产、人们生活密切联系的茶就自然成为文学的重要内容之一。 但是文学的反映又不是纯客观纯自然的，它的基本要求是反映人的感情。而感情的产生、激越，往往与客观的物体相关联。刘勰说：“物色之动，心亦摇焉”，“岁有其物，物有其容；情以物迁，辞以情发... 查看全文>
一杯苦苦的茶，一杯浓浓的茶，一杯香香的茶，这是许多人空闲时的最佳饮品。我也很喜欢茶这种饮品，首先是一阵苦，但回味起来，却是无比甘甜，使人的心扉顿时开敞，从苦中品味出甜，是一件多么舒畅的事！ 儿时，我特别讨厌喝茶。因为茶太苦了，没有高乐高那么甜。毕竟那时我还小，人生观，世界观还没有形成。只是清楚地记得，那时的父亲特别喜欢喝茶。每天回家，父亲把一切繁琐的家务活都处理好，他就泡上一杯茉莉花香茶，... 查看全文>
万物俱有生命，如同自然相似。譬如茶，仅仅是一个媒体，承载着友情、事业、做人等等巨大的题目，远远地超过了茶原本的价值。或许在一杯淡淡的茶里，我们感觉不到什么，但是因为茶而延续下去的，很多！ 做人，应该是一个题目。通常我们都在议论如何去做人，仁者见仁智者见智，各说各的道理，各按各的逻辑，万变不离其宗地在重复着，如何去做人。也许我们都认为自己是好人，实际上好人与坏人如何来界定？ 做人的好与坏，... 查看全文>
古代诗词可以说是我国的文化瑰宝之一，很多篇章更是脍炙人口，广为流传。而茶也有着几千年的历史传承，用古诗词包裹着的茶带着文化气息，可以说独树一帜，别有一番滋味，让人眼中有诗，心中有茶，只觉茶香扑鼻，带着香味和禅味。竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——唐·钱起《与赵莒茶宴》夏日竹林，青翠欲滴，对饮紫茶，甘甜滋味胜似刘霞仙酒。待洗尽红尘杂念，茶兴更浓，听蝉鸣吵闹，不觉已是... 查看全文>
由于宋朝社会稳定，国泰民安，茶叶种植面积 扩大，因此饮茶之风兴盛，许多文人士大夫都爱饮茶。在此背景下，诗人们创作 了大量的咏茶之诗。茶诗和茶文化的发展又达到了一个新的高 度。茶诗对茶的描写，特别是对饮茶的描写，是宋诗生活化、细腻化、 精致化的一种表现，当时的饮茶之风也是文人生活极度雅致、艺术化、生活化的一种表 现，与禅悦之风等息息相关。从茶诗中，我们可以看到当时北宋文人饮茶生活的方方面面。宋代的茶... 查看全文>
黄杰曾从吴熊和先生学习宋代诗词多年，所以不时会读到她自创的诗作，特别是在除岁迎新的时节，年年都能读到她的贺年诗。2018年底，也就是她离开复旦博后站十年之后的元旦前，收到她的贺卡上写道：年光不觉快如驰，又到建阳祈吉时。寒叶霜柯犹瑟瑟，琼苞玉蕾已参差。后两句，读后使人充满着希望。如今她的新书稿将面世，不正是当时的“琼苞玉蕾”绽放了吗？尽管在时间上稍稍迟了一点。记得当年，她在吴先生的指引下，做的是有关... 查看全文>
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